Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 29 декабря 2015, 17:34
  • 28707

Сельдь с грибами "Новогодний каприз"

Рецепт: Сельдь с грибами Новогодний каприз

Милые поварята, хочу с Вами поделиться рецептом вкуснейшей закуски. Селедочка, грибы и обжаренные овощи-всегда беспроигрышное сочетание. Эту селедочку я готовила на Рождество и пожалела только об одном, что не приготовила больше. Советую попробовать это прекрасное, нехлопотное в приготовлении, блюдо из всем доступных ингредиентов. Oчень надеюсь, что онo станет фаворитом Вашего стола.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь с грибами "Новогодний каприз"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1726.4 ккал 		белки
99.9 г 		жиры
128.5 г 		углеводы
49.9 г
Порции
ккал
287.7 ккал		 белки
16.7 г		 жиры
21.4 г		 углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
131.8 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Сельдь с грибами "Новогодний каприз"»:

  • Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приготовление этого блюда я всегда начинаю с дегустации селедочки. Если на упаковке написано, что она слабосоленая, не всегда так и есть. Пробуем. При необходимости замачиваем на 20 мин. и обсушиваем бумажным полотенцем.

  • Морковь трем на крупной терке, все остальные ингредиенты режем на небольшие кубики и выкладываем в отдельные тарелочки, как на фото.

  • Морковь, лук и сельдерей перемешиваем.

  • В большую накаленную сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем грибы до тех пор, пока не выкипит сок. Затем добавляем смешанные овощи и жарим на довольно-таки сильном огне, постоянно помешивая около 10-15 мин. Следим, чтоб овощи не подгорели, но при этом учитываем, что они должны жариться, а не тушиться. Грибной порошок заливаем 2 ст. л. кипятка и оставляем на 15 мин. для набухания.

  • Наша обжарка почти готова. Остается в неё добавить набухший грибной порошок

  • И майонез. Перемешиваем и прогреваем с минуту. Слегка солим. Если будете использовать грибной бульон, соли не понадобится.

  • Даем ей полностью остыть. Формируем блюдо, чередуя слоя селедочки и обжарки. Количество слоев будет зависить от диаметра Вашей тарелки. Я выложила в кулинарное кольцо диаметром 17см. и украсила измельченным желтком и зеленью сельдерея. У меня получились 2 слоя селедочки и два обжарки. Блюдо накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3 часа (можно и дольше).
    Обжарку можно приготовить заранее. Она двое суток прекрасно хранится в холодильнике. Вам останется только за несколько часов до прихода гостей сформировать блюдо.


Скоро сказка в дом придет, волшебство нам принесет
Это праздник — самый лучший, долгожданный Новый год!
Всё, что прожито-не зря и, судьбу благодаря
Счастья Вам желаю я! С Наступающим, друзья!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска

Вкусы: грибной рыбный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь с грибами "Новогодний каприз"
Рецепт: Сельдь с грибами Новогодний каприз

Милые поварята, хочу с Вами поделиться рецептом вкуснейшей закуски. Селедочка, грибы и обжаренные овощи-всегда беспроигрышное сочетание. Эту селедочку я готовила на Рождество и пожалела только об одном, что не приготовила больше. Советую попробовать это прекрасное, нехлопотное в приготовлении, блюдо из всем доступных ингредиентов. Oчень надеюсь, что онo станет фаворитом Вашего стола.

Ингредиенты для «Сельдь с грибами "Новогодний каприз"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь с грибами "Новогодний каприз"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Виолушка!!!!! Дорогая моя!!!!! Какая же вкуснятина у меня получилась!!!!!! Слов нет!!!!!! Сплошной восторг!!!!!! Я немного изменила рецепт. Добавила скумбрию (ее муж засолил, а сельдь так надоело от костей отбирать за праздники). Я так рада такому превосходному рецепту!!!!! Огромное тебе спасибо, солнышко!!!!!! Супер вкусно!!!!! Шикарный рецепт!!!!! И снова очередное твое творение в моей бриллиантовой коллекции!!!! Спасибо!!!!!!
Юлечка, обалдеть какое шикарное и аппетитное блюдо получилось А что готовила со скубрией, так не думаю, что это хуже Соленая скумбрия-вкусно Спасибо, милая, за такой чудесный фотоотчет Очень рада, что закусочка понравилась
Виолушка!!!!!! Нам так понравилось!!!! Муж сказал, чтобы я всегда такую закуску готовила!!!!! Обалдеть как вкусно!!!!! Сплошной восторг!!!!!! Супер!!!!
Юлечка, спасибо, солнышка Как же я рада, что и муж оценил моё скромное блюдо
А как я рада!!!!!
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, какая вкусная красота у тебя получилась Опять хочу приготовить это блюдо!
Спасибо дорогая!!!!!! Как же вкусно!!!!!! Я просто обалдеваю!!!!! Супер рецепт!!!!
Согласна на 100процентов
я знаю
↑Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, прекрасная селедочка у тебя!
Машенька!!!!! Огромное спасибо тебе за добрые слова!!!!! Это такая вкуснятина!!!!!
Юлечка, согласна с тобой полностью милая!!! Очень вкусная селедочка!!!
На столько вкусная, что снова хочется приготовить
Юлечка, я тоже к вам скоро присоединюсь!
Ура!!!!!!!!!!
Ураааа!!!!!
: dance:
Спасибо огромное за рецепт ,это очень и очень вкусно!!!Напоминает салатик "ЛИСЬЯ ШУБКА"Обязательно приготовлю по вашему рецепту!
Ирочка, спасибо большое Буду очень рада, если рецептик пригодится
Всем понравился салатик,умели быстренько)спасибо за простой и вкусный рецепт!проголосовала!+
Спасибо большое рада, что селедочка пришлась по вкусу
Принимаи салатик,дорогая!!
Очень вкусно,быстро и нехлопотно!
Результат потрясающии,спасибо,Виолетта!
Инночка, дорогая большое спасибо, что выбрала мой рецептик и так красиво его преподнесла в Новогодней тематике Очень рада, что селедочка понравилась Огромное спасибо за чудесный фотоотчет
↑Ответ для inulia68
Инночка, какая великолепное блюдо у тебя!
Машенька,милая,спасибо за комплименты!!
Очень ценю твою похвалу!
Инночка, и тебе спасибо солнышко!
Оригинальный рецепт и подача! Спасибо за идею!
Готовьте на здоровье это очень вкусно
Мне кажется, что из-за моркови салат будет сладкий, грибы, рыба? Кто пробовал?
Уверяю Вас, сладким он не получается. Селедочка соленая, майонез придает небольшую кислинку и получается всё очень гармонично. Можете посмотреть ниже отчеты девочек, которые готовили и прочесть впечатления
↑Ответ для wera 1987
Готовила эту закуску. Морковочка в ней как раз к месту! Чудесно сочетается со всеми компонентами и отдает свой цвет блюду,делая его ярче! Рекомендую Вам не отступать от рецепта! Это очень -очень вкусно!
Чудесный рецепт, как раз для нашей семейки
Но у меня вопросы:
- для чего нужен грибной порошок и можно ли без него обойтись?
- можно ли этот салатик сотворить с лесными грибами - маслятами или белыми например?
Огромное спасибо за внимание к рецепту А грибной порошок обогощает вкус шампиньонов и поднимает эти не слишком ароматные грибы на более высокий уровень. Маслята тоже не из тех грибов, которые очень ароматные Вот если приготовить с белыми сушеными, предварительно их вымочив, так думаю, были бы в восторге
значит пойду замачивать белые
А если использовать свежие белые или замороженные - у меня их просто целый короб в морозилке.
Я со свежими белыми не готовила, но с белыми грибами не может быть не вкусно
Вкусно!!! утверждаю! думаю, что теперь этот салат у нас будет не только новогодним. Спасибо
А что уже приготовили? Очень рада, что рецептик пригодился
Очень вкусно получилось! Мужу понравилось. Спасибо!
Очень рада, что рецептик не разочаровал
вот не догадалась бы совместить селедку и грибы
Айгуль, селедочка с грибами отлично сочетается Попробуйте
попробуем, попробуем
Утащила в КК.Праздники еще не закончились, буду готовить своим!Спасибо!!!селедочку мы любим!
Наталья, спасибо за внимание к рецепту Готовьте на здоровье
Спасибо за рецепт! Красиво смотрится на столе и очень вкусненький!!!
Спасибо большое
Забрали,очень необычно! !!
Инночка, готовьте на здоровье У нас так это очень обычное сочетание Грибы к селедочке очень подходят
Cпасибо,дорогая,приготовлю на наше Рождество!
Хочу такой же скорпиончик,классный!!!
Инночка, надеюсь понравится Я тоже готовила на Рождество У нас 25 декабря было, так ушла на ура Смотрю, вы тоже скорпиончик
Инночка, надеюсь понравится Я тоже готовила на Рождество У нас 25 декабря было, так ушла на ура Смотрю, вы тоже скорпиончик
Aга,поэтому и сфотографировала его сразу!
Мы тоже гуляли 24по.
А твой салатик сделаю на наше,потом отчитаюсь!
Два раза праздновать Рождество это же классно Буду ждать отчетик
Виолеточка спасибо большое за рецепт
это очень вкусно ,
прекрасное сочетание грибов и селедочки

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294575#p294575

С новым годом!!! Счастья!!!Удачи!!!
Танечка, очень вкусно и по-новогоднему празднично! Замечательный рецепт!
Оленька спасибо огромное
↑Ответ для mtata
Танюша, прелестное блюдо! Очень эффектное!
Иришечка спасибо огромное за поддержку
↑Ответ для mtata
Танечка, солнышко, какая красота у тебя получилась Аппетитнейшая тарелочка Мне очень приятно, что селедочка понравилась Огромное тебе спасибо за шикарный фотоотчет
↑Ответ для mtata
Танюша!!!! какая аппетитная селедочка!!! Очень вкусная!!!!!
Юленька спасибо большое за поддержку
↑Ответ для mtata
Танечка, какая шикарная селедочка у тебя!
Машенька спасибо большое
Виолушка, дорогая, принимай мой отчет! Это блюдо приготовила на Новогодний стол, а себе в небольшой тарелочке сделала на пробу. И как же я была удивлена, что из простых и доступных ингредиентов, в новом для меня сочетании , получился изумительный и неповторимый вкус! Смотрится на столе шикарно и уверена, что вкусовые качества этой закуски будут очень высоко оценены моей семьей! Спасибо тебе огромное за новый вкус и за великолепный рецепт! С Новым годом!!!
Оленька роскошное блюдо у тебя
Танюша, спасибо большое ! Это очень очень вкусно!
знакомо
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какое красивое, праздничное блюдо у тебя получилось! Прелесть!
Ирочка, спасибо огромное! Блюдо,действительно получилось праздничным и отлично украсило стол! Очень вкусно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, обалдеть какую красоту сотворила Очень аппетитно и красиво Огромное тебе спасибо, милая за шикарный фотоотчет Очень рада, что селедочка понравилась
Виолушка, дорогая, селедочка не только мне понравилась, а всем кто ее кушал, а я в нее просто влюбилась! Спасибо тебе огромное за великолепный рецепт и за похвалу!
Олечка, милая, спасибо огромнейшее Я просто в небесах от счастья
Спускайся, а то я уже соскучилась!
Спускаюсь Будем гулять хоть у меня и весь стол отчетами завален
Виолушка, мы до 11 гуляем и отчеты наши все отдыхают до 11
как вам хорошо понимают же ваши, что
нагуляться много дней надо
А потом еще столько же отходить от гуляния
Да, столько дней... можно и не отойти
Поэтому на работе никто не пристает с отчетами до конца января Что просить то невозможное
Уважаю таких понятливых людей
Так нервничать себе дороже обходится
↑Ответ для Violl
Виолеточка!!!!! Дорогая!!!!! Селедочка отменная!!!!! Вчера откушала с огромным удовольствием у Оленьки!!!!! Божественно!!!!! Я в восторге!!!!! Супер вкусно!!!!!
Юлечка как же мне приятно, что понравилась
Виолеточка!!!!! Очень очень понравилась!!!!!! На Рождество сделаю тоже
Юлечка, как же я рада
На Рождество не получилось В гости ушли По плану сегодня Рыбку муж засолил
Юлечка, еще успеешь рецептик никуда не денется
Конечно не денется Тем более то я пробовала эту вкуснятину
Юлечка, если понравилaсь, я буду спать спокойно
Шикарно!!!!!! У тебя все рецепты шикарные!!!!!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, браво !!! И красиво, и вкусно !!!
Галочка,спасибо! Селедочка высший класс!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какая восхитительное блюдо у тебя!
Машенька, спасибо большое! Это настолько вкусно, что я в восторге от него!
Олечка, согласна с тобой солнышко!!! Очень вкусная селедочка!!!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарное исполнение рецепта!
Спасибо,Ирочка! Я очень старалась!
у тебя все получилось супер!
СПАСИБО!
Виолеточка, превосходная закуска , подача- высший класс !!!
Галочка, спасибо большое
Сочетание грибов, овощей и селедки самом деле очень вкусное! Есть даже блюдо - "Селедка в лисьей шубе". Но,на мой вкус, я не стала бы добавлять сельдерей, ну не люблю я его. Конечно, вам плюс ➕.
Наталия, спасибо большое Насчет сельдерея, так можно и не добавлять, если не любите, но он, как отдельный ингредиент в блюде не очень и чувствуется но придает более грибной вкус, которого в шампиньонах не хватает Конечно, если эту закуску готовить из белых или сушеных грибов, так не нужен будет ни сельдерей, ни грибной порошок
СПАСИБО И МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ, БУДУ ГОТОВИТЬ
Спасибо большое готовьте на здоровье
Виолушка,шикарный рецепт
Вероничка, спасибо, дорогая
Хочу так покапризничать
Олечка, спасибо большое
Прямо как тортик!
Светочка, спасибо огромное
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки