Очень вкусный салат. Рецепт был привезён из Италии несколько лет назад, и немного изменён. На своей родине салат имеет название "Pollo Paradise" что означает - райская курочка. Но изменив немного рецепт мы дали салату новое имя. Великолепное сочетание сладкого ананаса, ореха, сыра, граната и курицы в специях придают салату особенный вкус - пряный, разный, пикантный. Салат без добавления соли.
serpal76Поваренок 1 уровня
- 6 января 2016, 11:43
- 7015
Салат "Мистер Икс"
Ингредиенты для «Салат "Мистер Икс"»:
- Ананас — 400 г
- Грудка куриная — 400 г
- Гранат — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 30 г
- Майонез
- Орехи грецкие — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1678.9 ккал |
белки
135.6 г |
жиры
70.2 г |
углеводы
133 г |
| Порции | |||
| ккал 167.9 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 7 г |
углеводы 13.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.7 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Салат "Мистер Икс"»:
-
Для салата подойдет и консервированный и замороженный ананас, но наиболее яркий вкус и аромат (как в оригинальном рецепте салата) получите от свежего фрукта. Я много раз использовала консервированный ананас, и с замороженным пробовала (лучше чем консервированный), однако в этот Новый год прикупила свежий и отправила его в салатник. Свежий - это самый лучший вариант!
-
Куриное филе (лучше использовать мясо с бедрышек, так как оно нежнее и сочнее) режем мелко и обжариваем в оливковом масле. Добавляем чеснок, куркуму, карри, майоран и перец чёрный. Специи можете добавлять по своему вкусу, главное чтоб они сочетались с курочкой. Я люблю все пряное и острое, поэтому поэкспериментировала и добавила масалу. Какой аромат на кухне... аж слюнки текут! Но не будем распускать слюни... делаем дальше!
-
Сыр используем ТОЛЬКО ТВЕРДЫХ СОРТОВ!!! Идеально подойдёт Пармезан (и все его разновидности), Гауда, Эдам. Главное чтоб он был твёрдый и пикантный. Трём сыр на крупной терке.
-
Грецкие орехи измельчаем в блендере. Грецкий орех можно смешать пополам с фисташками.
-
Практически салат уже готов. Осталось почистить гранат, порезать репчатый лук (можно замариновать в яблочном уксусе), и все это соединить.
-
Когда все пожарено, порезано, натерто и очищено - складываем все в салатник и перемешиваем. НЕ СОЛИМ! Майонез добавляем перед подачей на стол. Посыпаем зелёным луком и зёрнами граната.
В этот Новый год данный салат украсил стол в виде тарталеток. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2016 года OgoneK69 #
7 января 2016 года Wera13 #
6 января 2016 года antonina gil53 #
6 января 2016 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: