Хочу предложить простой в исполнении рецепт паровых фрикаделек из лосося и кус-куса. Это не те простые фрикадельки, которые скромно лежат рядом с гарниром или плавают в супе. Фрикадельки из лосося можно назвать удивительными, необычными. Нежные, ароматные, и сразу не поймёшь, из чего. А в качестве соуса предлагаю пикантный вариант из йогурта и горчицы. Пробуйте, не пожалеете!
TatanjПоваренок 7 уровня
- 28 января 2016, 22:20
- 5279
Фрикадельки из лосося с кускусом
Ингредиенты для «Фрикадельки из лосося с кускусом»:
Для фарша
- Лосось — 400 г
- Кус-кус (ТМ "Мистраль") — 100 г
- Тимьян (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Для соуса
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1065.2 ккал |
белки
95.8 г |
жиры
29.1 г |
углеводы
92.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 16 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Фрикадельки из лосося с кускусом»:
-
Берем рыбу, снимаем кожу, удаляем кости и разделываем ее на филе. Нарезаем мелкими кусочками.
-
Кусочки лосося перемалываем блендером в фарш, добавляем тимьян и перемешиваем.
-
Для приготовления рыбных фрикаделек я использовала крупу пшеничную кус-кус ТМ "Мистраль". Кус-кус приготовить согласно рекомендации на упаковке.
-
Добавляем в фарш кус-кус, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
-
Готовый фарш.
-
Из фарша формируем фрикадельки и готовим на пару 15 минут.
-
Пока готовятся фрикадельки, делаем соус - смешиваем два вида горчицы и йогурт.
-
К готовым фрикаделькам в дополнение подаем соус и на гарнир кашу из кус-куса. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2016 года мисс #
29 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
29 января 2016 года Ирушенька #
29 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
29 января 2016 года golubga #
29 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 января 2016 года Vicentina #
28 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 января 2016 года maraki84 #
28 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 января 2016 года ирина таджибова #
28 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 января 2016 года luneva_e #
28 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 января 2016 года lenkafe #
28 января 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: