Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 17 февраля 2016, 16:36
  • 13469

Булочки дрожжевые на сыворотке "Чесночные"

Рецепт: Булочки дрожжевые на сыворотке Чесночные

Милые поварятушки, сегодня я к Вам с рецептом очень вкусных несладких булочек с чесночной ноткой и ароматом тмина и кунжута. Воздушные и мягкие, они сохраняют свою свежесть даже на следующий день! Это тесто прекрасно подходит и для выпечки хлеба. Рецепт может быть интересен для тех, кто готовит домашний творог и имеет избыток сыворотки. Буду очень рада, если заинтересовала Вас! Заходите и угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки дрожжевые на сыворотке "Чесночные"»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2642.2 ккал 		белки
72 г 		жиры
78.5 г 		углеводы
445.6 г
Порции
ккал
440.4 ккал		 белки
12 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
74.3 г
100 г блюда
ккал
240.2 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
40.5 г

Рецепт «Булочки дрожжевые на сыворотке "Чесночные"»:

  • В ведерко ХП заливаем теплую (около 40 градусов) сыворотку, засыпаем сахар, семена льна, тмин, ржаную муку и дрожжи.

  • Перемешиваем и оставляем на 30 мин. при комнатной температуре.

  • Тем временем выдавливаем через пресс чеснок и проварим 5 минут в молоке.

  • Через полчаса в ведерко ХП, к уже имеющимся ингредиентам, добавляем оливковое масло, молоко с чесноком, засыпаем соль и пшеничную муку. Ставим программу Тесто. Она у меня длится 1,5 часа.

  • Наше тесто подошло.

  • Выкладываем тесто на смазанный маслом стол и делим на 12 шариков.

  • Выкладываем шарики теста в форму с высокими бортиками (размер моей формы 21х32x5см), смазанную растительным маслом, оставляя между шариками расстояние. Ножницами делаем надрез в верхней части каждой булочки. Затягиваем форму пищевой пленкой и оставляем на пару часов при комнатной температуре.

  • Посмотрите, как шарики увеличились в объеме. Теперь остается их смазать взбитым с молоком желтком, посыпать кунжутом и отправить запекаться при температуре 180 градусов на 25-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

  • Вот какие румяные воздушные булочки получились!

Угощайтесь, мои хорошие!







А вот так выглядит мякиш булочки на следующий день



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: завтрак обед ужин пикник выпечка хлеб

Вкусы: хлебный чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки дрожжевые на сыворотке "Чесночные"
Рецепт: Булочки дрожжевые на сыворотке Чесночные

Милые поварятушки, сегодня я к Вам с рецептом очень вкусных несладких булочек с чесночной ноткой и ароматом тмина и кунжута. Воздушные и мягкие, они сохраняют свою свежесть даже на следующий день! Это тесто прекрасно подходит и для выпечки хлеба. Рецепт может быть интересен для тех, кто готовит домашний творог и имеет избыток сыворотки. Буду очень рада, если заинтересовала Вас! Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты для «Булочки дрожжевые на сыворотке "Чесночные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки дрожжевые на сыворотке "Чесночные"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Охххх... Это вкуснющие булочки.... Ароматные, нежные, да еще и с полезными добавками. Только вот я увлеклась с деланьем надрезов))) Сделала крест-накрест. И вышли у меня булочки похожие на зубы))) Обязательно буду повторять. Рецепт супер!!!
Анечка, дорогая Ну очень румяные и аппетитные булочки получились Мне очень приятно, что рецептик не разочаровал Огромное спасибо за шикарный фотоотчет
Красивые булочки!
Спасибо, моя хорошая
Вкусные булочки , особенно в первый день выпечки!!! Фото сразу не успела сделать , получилось только на третий день, но даже через столько времени, булочки были замечательными! Спасибо за рецепт!!!
Леночка, милая, какая аппетитная воздушная булочка Очень рада, что рецептик пригодился и булочки понравились Огромное спасибо за чудесный фотоотчет
Виолушка, принимай отчетик. Замечательные хлебушки получились! Вкусные, мягкие, ароматные! Большое спасибо тебе за рецепт!
Светочка, дорогая обалденные булочки получились Какие же они пышненькие, румяные и очень-очень аппетитные Как же мне приятно, что рецептик не разочаровал Огромное тебе спасибо за восхитительный фотоотчет
Вкусные и красивые булочки! Тесто мое любимое на сыворотке, послушное, воздушное и мягкое. Семян льна не было, и сахар уменьшила. Очень вкусно!
Спасибо!!!
Олечка, дорогая, шикарный натюрморт Очень пышненькая и аппетитная булочка Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту и чудесную фотоулику
Виолочка, чудесные булочки, ароматные, мягкие, пышные! Спасибо за рецепт!
Олечка, милая какая неземная красота у тебя получилась Какие же они пышненькие и аппетитные Очень рада, что понравились Огромное тебе спасибо за восхитительную фотоулику
↑Ответ для suliko2002
вау,какие булочки роскошные Оленька умничка
Танечка, спасибо за поддержку! Приятно готовить по отличным рецептам!
Шикарные булочки!!! А тмин...одним словом булочки из Литвы!!!
Викочка, спасибо большое Без тмина мы никак
Вот вот!!! Пришлось подсесть на квашенную капусту с тмином после посещения да ещё пакетик с тмином с собой купить
Ко всему можно привыкнуть а потом начинает и нравится
И я о том же!!!
Шедевр настоящий,а не булочки,Виолеточка!
Инночка, спасибо, дорогая
Виолушка, вчера отчиталась тебе по булочкам, а сегодня удалось сфоткать мякиш . Фото,конечно, темновато, но все-равно очень хорошо видно, какой он пушистый! Булочки остались такими же мягкими, как и в день выпечки! Еще раз огромное тебе спасибо, за великолепный рецепт! Кстати, с маслицем ну ооочень вкусно! Вот он, мой пушистый мякиш!
https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/27/08/1469888_54786.jpg
Олечка, дорогая, обалденный мякиш Какой же он у тебя пушистый получился Очень рада, что рецептик пригодился и понравился
Виолушка, похвала автора лучшая награда исполнителю! Я счастлива, что тебе понравились булочки с их пушистым мякишем!
Олечка, как же такая красота может не понравится Идеальный мякиш
Виолушка, ты меня захвалила, но мне приятно!
Олечка, так как не хвалить за такую красоту
Виолушка, милая, принимай мой отчетик! Очень мягкие, пушистые булочки с золотистой корочкой и приятным чесночным вкусом и ароматом просто сразили меня! Подоспели они у меня в аккурат к обеду. Идеально подошли к первому блюду и так здорово подчеркнули его вкус! С недавнего времени и с твоей легкой руки очень полюбился тмин в хлебушке! Вот и здесь он прекрасно внес свою ароматную нотку! Очень вкусно!!! Спасибо тебе огромное за великолепный рецепт, уже полюбившийся мне!
Оленька, великолепные булочки!
Ирочка, спасибо большое! Булочки чудо как хороши!
Я и не сомневаюсь
Я тоже не сомневалась, когда рецепт увидела!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, милая какие аппетитные золотистые красотки Шикарные, очень соблазнительные булочки получились Огромное тебе спасибо, солнышко, за восхитительный фотоотчет Очень рада, что понравились
Виолетточка, как же я рада, что мои булочки тебе понравились! Мякиш так и не получилось сфоткать Так что прости! Но заверяю тебя, что он превосходен! Спасибо большое за великолепные булочки и похвалу моему исполнению!
Олечка, а я как рада Такая красота получилась С мякишами у меня тоже вечная проблема
Виолушка, я попробую сегодня сфоткать, но боюсь, что и при дневном свете он засветится. . Солнышко, твой рецепт бесподобен. Боря вчера и с чаем утоптал булочку
Олечка, так я маслом их намазываю и очень вкусно без никакой колбасы или сыра
Виолушка, я тоже с маслицем их буду кушать!
Это очень вкусно
Я уже знаю
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, бесподобные булочки! Такие румяные и соблазнительные!
Ирочка,огромное спасибо за внимание и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, булочки бесподобные , на Виолочкины похожи !!!
Мне Иришка тоже самое сказала Я же старалась! Спасибо, Галочка !
Виолеточка спасибо большое за рецепт
замечательные булочки получились
у меня было сыворотки граненый стакан
получилось 9шт по 64г

спасибки на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353&p=296877#p296877

и еще здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=296876#p296876
Танечка обалдеть какие румяные и аппетитные красотулечки получились Очень рада, что понравились Огромное тебе спасибо, милая, за шикарный фотоотчет и за спасибки!
спасибо тебе огромное за твой труд
↑Ответ для mtata
Танюша, какие красивые, золотистые булочки! Просто прелесть!
↑Ответ для mtata
Танюша, шикарные булочки у тебя получились!
Оленька спасибо большое за внимание ,очень вкусные булочки
Я тоже соблазняюсь!
Наташенька, спасибо большое!
Виолетта, теперь благодаря твоему творожку, я богата на сыворотку Вот... Теперь принимай и мои булочки Очень вкусные и ароматные Спасибо огромное за рецепт!!!
Наташенька какие аппетитные румяные красотулечки получились Очень рада, что булочки понравились Огромное тебе спасибо, милая, за чудесный фотоотчет
↑Ответ для Pingvin72
Ооо! Уже приготовила! Красота-то какая! Наташенька, супер! Какие красивые!!!!
Спасибо, Людочка!!!
Виолетточка!!! Ура, я первая к тебе с отчетом! Великолепные булочки! Нежные, мягкие, а аромат какой!!! Я с кофейком с удовольствием съела! Ещё фото в моем альбоме https://www.povarenok.ru/photo/67179/ Спасибо большое за великолепный рецепт!!! Очень и очень вкусно!!!
Людочка, дорогая какие пышные, невероятно аппетитные булочки у тебя получились Очень рада, что понравились Огромное тебе спасибо за шикарный фотоотчет
↑Ответ для Сурик
Людочка,какое великолепие у тебя получилось!
Олечка, спасибо большое! Старалась! Очень и очень вкусные!
Я их обязатель испеку!
↑Ответ для Сурик
Ого, ай да молодец, Люда Отлично получилось Мои на расстойке стоят
Наташенька! Спасибо большое! Жду твой отчет!
↑Ответ для Сурик
Даже на фото видно, какие булочки воздушные и легкие. А уж вкусные!!!
Очень вкусные!!! Супер!!! Спасибо большое!!!
Виолушка,прекрасная выпечка
Вероничка, спасибо тебе большое за поддержку!
Превосходные булочки,смотрятся аппетитно! Восторг и охи,ахи по поводу,что нельзя състь с монитора! Обалденные пушистики! Спасибо за рецепт,Виолочка!
Виолетточка, спасибо, милая Пеки на здоровье Очень надеюсь, что понравятся
Виолеточка! Булочки великолепные! Такие вкусные чесночные штучки отлично подойдут к горячему борщецу! Эх! Кто бы тарелочку налил...
Леночка, спасибо большое Да, к супчику будет вкусненько
Роскошные булочки!
Люблю тесто на сыворотке,да с чесночком!Мягко,воздушно и ооочень ароматно!
Спасибо за прекрасный рецепт,Виолетта!!
Жанночка, спасибо большое Буду рада, если рецептик пригодится
шикарные булочки
Марианочка, спасибо, милая
Подскажите,пожалуйста,аромат чесночка после остывания булочек остаётся?Прекрасные булочки получились,захотелось приготовить
Спасибо большое Я не скажу, чтоб чеснок сильно бы чувствовался
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки