Все, кто любит грибы и грибные закуски, должны заинтересоваться грибной сальсой. Эта пряная и острая закуска вызывает аппетит, отлично подходит к рыбе, к отварному картофелю и идеально сочетается с авокадо. Поставьте её на праздничный стол и вы почувствуете вкус праздника!
UNUПоваренок 5 уровня
- 21 февраля 2016, 15:17
- 2236
Грибная сальса с авокадо
Ингредиенты для «Грибная сальса с авокадо»:
- Вешенки — 100 г
- Шампиньоны — 3 шт
- Лук красный — 1 шт
- Лимон — 0,5 шт
- Лайм — 1 шт
- Кинза — 1 пуч.
- Лимонная трава — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Авокадо — 1 шт
- Филе рыбное — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1857.5 ккал |
белки
169.8 г |
жиры
107.2 г |
углеводы
65.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Грибная сальса с авокадо»:
-
Подготовим все продукты для грибной сальсы. Чтобы подать сальсу на праздничный стол, её необходимо приготовить заранее - нужно дать время грибам замариноваться в соке цитрусовых.
-
Шампиньоны и вешенки, а так же сладкий лук нарезать мелким кубиком. Грибы не нужно варить.
-
Теперь приготовим маринад. С лимона и лайма счистить цедру. Лимонную траву, чеснок и чили мелко нарезать. Все смешать и немного размять.
Если острое вам противопоказано, то из перчика чили вытащите семена, в них самая острота. -
Выдавим сок лайма и сок половины лимона.
-
Кинзу мелко порубить и добавить к грибам и луку. Залить все маринадом. Добавить оливковое масло, соль и сахар по своему вкусу.
-
Закроем миску пищевой пленкой и отправим в холодильник на 10-12 часов.
-
Грибную сальсу предлагаю подать к рыбе гриль. Рыбу лучше взять ту, в которой меньше костей. У меня рыба сырок (пелядь), она хоть и речная, но костей в ней минимум и она очень вкусная!
Посолим и поперчим её, добавим хлопья паприки, щепотку семян фенхеля разомнем и посыплем рыбу. Сдобрим парой ложек оливкового масла, перемешаем и оставим на 10 минут. -
Жарим рыбу примерно по 2 минутки с каждой стороны.
-
Авокадо помоем и разрежем вдоль пополам, уберем косточку, углубление наполним грибной сальсой. Подаем к рыбе гриль.
Пряная сальса, вкусная рыба и авокадо больше любимы слабым полом. Готовим такое блюдо на праздничный стол 8 марта и ваша дама будет приятно удивлена! :) Я бы, например, была довольна! )) -
*
-
*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2017 года lila piskaridze #
24 февраля 2016 года Aigul4ik #
22 февраля 2016 года Ксения026 #
22 февраля 2016 года UNU # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года tomi_tn #
21 февраля 2016 года UNU # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Ирушенька #
21 февраля 2016 года UNU # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Валенька 86 #
21 февраля 2016 года UNU # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года maraki84 #
21 февраля 2016 года UNU # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Kuss #
21 февраля 2016 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: