Вкусный, легкий, немного пикантный суп! Готовится очень быстро, если нут отварить заранее или использовать консервированный, как у меня. Если ваши дети любят томатные супы, то и этот они оценят.
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 24 февраля 2016, 15:48
- 3935
Томатный суп-пюре с нутом
Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с нутом»:
- Нут (консервированный) — 350 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Бульон — 700 мл
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 1 щепот.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1888.7 ккал |
белки
133.7 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
198.5 г |
| Порции | |||
| ккал 472.2 ккал |
белки 33.4 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 49.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Томатный суп-пюре с нутом»:
-
Нарезать мелко чеснок, смешать с солью (у меня крупная), перцем, кориандром. Хорошо растолочь всё в ступке.
-
Перец вымыть и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до готовности, около 7 минут.
-
Добавить смесь специй и обжарить всё еще 1 минуту.
-
Добавить вареный (или консервированный) нут.
-
Томаты в собственном соку, сахар (позволит чуть снизить кислоту), бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут.
-
Слегка остудить и пюрировать блендером.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
24 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Николай2405 #
24 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Morini #
24 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Жен Жен # (модератор)
24 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года Ирушенька #
24 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
24 февраля 2016 года a shvedova77 #
24 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: