Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

sibir77Поваренок 7 уровня

25 февраля 2016, 7:11
13959

Гранатово-чесночная свинина к празднику

В последнее время я полюбила готовить холодное мясо для нарезки не в духовке, а именно таким способом - обжарить и потомить в соусе. Экспериментирую с соусами и маринадами. Сегодня гранатово-чесночный

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Свинина (шея) — 800 г
Чеснок — 4 зуб.
Сок гранатовый — 150 мл
Мед — 2 ч. л.
Ликер (смородиновый или любой ягодный) — 50 мл
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 36851.9 ккал	белки 383.4 г	жиры 826.6 г	углеводы 3799.7 г
100 г блюда
ккал 272.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 6.1 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Гранатовый сок, чеснок и мед поместите в стакан и измельчите блендером в однородную массу
Кусок свинины натрите солью, облейте ликёром и оставьте под пленкой на 2-3 часа.
Разогрейте в сотейнике масло и положите туда кусок свинины.
Обжарьте мясо со всех сторон, чтобы "запечатать" все соки.
Влейте сюда гранатовый сок с чесноком и медом.
Томите под крышкой, добавив лавровый лист, около 1 часа, периодически поворачивая кусок. Остудите полностью в соусе.
Мясо получается очень нежное, вкусное и почему-то с небольшим ароматом копчения. Откуда этот аромат - я так и не поняла, но все кто пробовал думал, что мясо подкопченое!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121586/]Гранатово-чесночная свинина к празднику[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121586/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/19/22/1412890_41529-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
В последнее время я полюбила готовить холодное мясо для нарезки не в духовке, а именно таким способом - обжарить и потомить в соусе. Экспериментирую с соусами и маринадами. Сегодня гранатово-чесночный

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Сок гранатовый, Мед, Ликер, Соль, Масло растительное, Лист лавровый.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гранатово-чесночная свинина к празднику
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/19/22/1412890_41529-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гранатово-чесночная свинина к празднику" title="Рецепт: Гранатово-чесночная свинина к празднику"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В последнее время я полюбила готовить холодное мясо для нарезки не в духовке, а именно таким способом - обжарить и потомить в соусе. Экспериментирую с соусами и маринадами. Сегодня гранатово-чесночный</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6874">Сок гранатовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121586/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гранатово-чесночная свинина к празднику

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Свинина Чеснок Сок гранатовый Мед Ликер Соль Масло растительное Лист лавровый

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

648

Грибной крем-суп

112
648
230317

1002

Салат "Оливье-обманка"

73
1002
21771

806

Паприкаш

138
806
25775

Фотографии «Гранатово-чесночная свинина к празднику» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2016 года Юрий Дубов #

Ух, ты! Мне как раз с Кипра 1 литру гранатового сока привезли

28 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

27 февраля 2016 года Александр Авдеев #

Хорошо, что без заморочек- чем проще, тем вкуснее! Взял в КК. Спасибо.

27 февраля 2016 года kitaeva 2014 #

как здорово придумано

, и никакой возни с фольгой.

27 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

26 февраля 2016 года Aigul4ik #

Тонечка, отличное мясо!!

26 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо,Айгуличка!

25 февраля 2016 года АУРИЧКА #

Аппетитнейшее мясо!!

26 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года Демурия #

Красота

26 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

25 февраля 2016 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

25 февраля 2016 года tomi_tn #

Тонечка, просто дивной красоты мяско!

Какие у тебя сияющие фотографии!

обзавидовалась.

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!

25 февраля 2016 года lamer #

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года Тетя Котя #

Потрясающе красивые фотографии

! Прекрасный рецепт.

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года khris n2011 #

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года ogiway #

Тонечка, какая прелесть получилась! И фото аппетитнейшие!!!!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо, большое!!

25 февраля 2016 года ogiway #

25 февраля 2016 года Valentina_charm #

Бесподобно!.. Умничка!.. Огромное спасибо за эту прелесть!..

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года Shultz69 #

Уж не знаю что там происходит, но алкоголь при мариновании дает всегда отличный результат! + от меня за прекрасный рецепт!!!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

это точно! Спасибо!

25 февраля 2016 года Марьяна_Z #

Сумасшедшей смачности фото

Тонечка, спасибо за рецепт, забираю на праздник

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

Мариша, буду рада, если приготовишь!!!!

25 февраля 2016 года sie3108 #

Восхитительный маринад

Можно только преставить, какое вкусное получается с ним мясо

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

очень!

25 февраля 2016 года мисс #

так вкусно, не устоять

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

и не надо стоять! присаживайся, угощайся!

25 февраля 2016 года chudo #

какой интересный маринад

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года julcook #

Роскошное мясо!!!

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года Angel-Wise #

Какое мясо

очень аппетитно, уношу себе, Вам + за рецептик

25 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

большущее спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гранатово-чесночная свинина к празднику

Ингредиенты для «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гранатово-чесночная свинина к празднику»:

Похожие рецепты

Мясо, запеченное в тесте

Сочные и хрустящие крылышки

Свинина гриль на шпажках с овощами

Закуска под водку

Сало и грудинка холодного копчения

Салями свиная высшего сорта

Закуска "Белые шары"

Колбаса копчено-вареная "Домашняя"

Запеченный зельц-рулет с черным перцем

Попробуйте приготовить вместе

Грибной крем-суп

Салат "Оливье-обманка"

Паприкаш

Фотографии «Гранатово-чесночная свинина к празднику» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!