Я очень люблю свою семью. Своих мужчин, своих мальчиков. Для них и у плиты крутиться люблю, без них и не готовила бы. Они меня вдохновляют всегда. А в семье у нас любят крепкий бульон. Нет -и супы тоже любят, без первого блюда не живем, но именно ароматный бульон со свежей зеленью самый любимый. А к бульону-как же без пирожков или пирога-никак невозможно! Вот и балую изредка семью.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 1 марта 2016, 17:41
- 2473
Пирог с фаршем и кунжутом
Ингредиенты для «Пирог с фаршем и кунжутом»:
- Молоко — 100 мл
- Вода — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (10 из них-на смазку готового пирога) — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 3 стак.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Дрожжи (САФ момент быстродействующие) — 1 ч. л.
- Фарш мясной — 300 г
- Лук зеленый — 3 веточ.
- Кунжут — 2 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3298.4 ккал |
белки
70.6 г |
жиры
108.9 г |
углеводы
428.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 8 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Пирог с фаршем и кунжутом»:
-
Просеять муку, взбить яйцо с сахаром и маслом в крем. В ведерко хлебопечки выложить продукты, следуя инструкции к вашей модели. Добавить дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить хлебопечку на замес и подъем теста – у меня 2,5 часа.
-
Для начинки нашинковать промытый и обсушенный зеленый лук, фарш –если он уже готовый, достать из холодильника заранее. У меня оставался фарш от пельменей, смешанный, с небольшим добавлением репчатого лука, посоленный и поперченный.
-
Подошедшее тесто обмять на столе.
-
Готовое тесто раскатать в прямоугольник. Размазать ровным нетолстым слоем фарш, посыпать зеленым луком и притрусить кунжутом.
-
Свернуть тугим рулетом, нарезать на невысокие шайбочки и неплотно уложить в смазанную форму рядами.
Теста многовато для такого количества фарша. Или увеличьте количество начинки, или просто сформуйте круглые булочки -тесто вкусное и отлично пойдет к булочкам для завтрака. -
Дать хорошо подойти, смазать разболтанным с молоком яйцом и присыпать еще кунжутом.
-
Выпекать при 180 градусах до румянца и сухой лучинки. Готовый пирог смазать сливочным маслом и покрыть намоченной и отжатой писчей бумагой. Укрыть сверху полотенцем и дать постоять так 15 минут.
-
Затем пирог можно резать и подавать к чашке крепкого бульона, да и с чаем тоже замечательно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2016 года Marioka82 #
1 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: