Предлагаю вам вариант вкусного сытного оригинального завтрака. Порадуйте своих любимых не простой яичницей, а в блинах и запечённой в кружках. Яичница по-баскски - рецепт французской кухни.
миссПоваренок 10 уровня
- 2 марта 2016, 7:07
- 7853
Блины с яичницей по-баскски
Ингредиенты для «Блины с яичницей по-баскски»:
- Блин (не сладкий) — 2 шт
- Масло подсолнечное (с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна") — 2 ст. л.
- Перец болгарский (по половинке красного и жёлтого) — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец кайен — 1/4 ч. л.
- Базилик (сухой ) — 1/2 ч. л.
- Зелень
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1079.9 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
51 г |
углеводы
122.4 г |
| Порции | |||
| ккал 540 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 61.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.1 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Блины с яичницей по-баскски»:
-
Для приготовления этого завтрака нам нужно иметь уже готовые несладкие блины.
Лучше брать блинчики небольшого диаметра. Хотя большие блины можно подогнуть или подрезать.
-
Для оригинальности я взяла кофейные кружки. В них кладём блины.
-
На сковороду наливаем подсолнечное масло с добавлением оливкового, "Оливковый микс" от "Олейна".
-
Нагреваем сковороду, кладём порезанный полосками лук и рубленный чеснок, обжариваем пару минут до прозрачности лука.
-
Красный и жёлтый болгарский перец режем тонкими полосками и кладём на сковороду. Всё обжариваем ещё пару минут.
-
Добавляем порезанные помидоры. Если у помидоров толстая шкурка, то их предварительно обдайте кипятком и обезшкурьте.
Тушим овощи на медленном огне 2 минуты. -
Добавляем сухой базилик (или рубленный свежий), перец кайен, можно просто жгучий перец, соль, перемешиваем.
-
Кладём тушёные овощи внутрь блинов.
-
Сверху овощной подушки аккуратно разбиваем по одному яйцу.
Ставим в духовку нагретую до 200 градусов и выпекаем 20 минут. Белок должен схватиться, а желток остаться незапечённым. -
Подаём кружки с блинами и яичницей сразу горячими, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2016 года Мила-Людок #
2 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Kuss #
2 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Zzoloto #
2 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Marioka82 #
2 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Гуррикап #
2 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Людмила НК #
2 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 марта 2016 года IrikF #
2 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: