Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус

KcuxenПоваренок 6 уровня

2 марта 2016, 21:32
7800

Блинчики с шоколадно-малиновым соусом

Люблю рецепты, где всё просто.. Как раз в этом рецепт всё просто-и соус, и блинчики.. А вкус и вид очень радует!

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Блинчики с шоколадно-малиновым соусом»:

Для блинчиков

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.
Яйцо куриное — 4 шт
Вода минеральная (газированная) — 100 мл
Молоко — 150 мл
Масло подсолнечное (ТМ Олейна для смазывания сковороды)

Для соуса

Сливки (жирность 20%) — 160 мл
Шоколад темный — 200 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Сироп ягодный (малиновый) — 4 ст. л.

Для подачи

Сахарная пудра — 1 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3056.8 ккал	белки 68.8 г	жиры 157.8 г	углеводы 347.2 г
Порции
ккал 764.2 ккал	белки 17.2 г	жиры 39.5 г	углеводы 86.8 г
100 г блюда
ккал 265.8 ккал	белки 6 г	жиры 13.7 г	углеводы 30.2 г

Рецепт «Блинчики с шоколадно-малиновым соусом»:

Для блинчиков: смешаем сухие ингредиенты, добавим слегка-взбитые яйца, минеральную воду и 100 мл молока. Должно получится жидкое тесто без комочков. Оставим тесто на 30-ть минут. Если спустя полчаса тесто станет гуще, добавляем оставшиеся 50 мл молока.
Разогреваем сковороду. Смазывая сковороду небольшим количеством подсолнечного масла от ТМ Олейна, испечём тоненькие блинчики. Готовые блинчики сохраняем тёплыми (я накрыла блинчики слоем фольги и полотенца)
Для соуса: шоколад крупно порубим ножом. В небольшом сотейнике доведём до кипения сливки, убавим огонь.
В закипевшие сливки добавим кофе и шоколад. Помешивая, растопим шоколад в сливках, затем добавим малиновый сироп. Ещё раз доводим сироп до кипения и снимаем с огня. Дадим соусу немного остыть, помешивая, что бы не образовалась плёночка.
Промазываем каждый блинчик тёплым соусом и сворачиваем рулетом. Я сделала рулеты, сложив три блинчика вместе, промазав каждый блинчик соусом. Разрезаем каждый блинный рулет на небольшие рулетики. Каждый рулетик присыпаем смесью какао-порошка и сахарной пудры и сразу подаём.

Блинчики получились очень нежными...

... а соус очень шоколадным.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Масленица с Олейной!" На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: чаепитие полдник блины

Вкусы: сладкий блинный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122167/]Блинчики с шоколадно-малиновым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122167/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/02/34/1478034_17704-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Люблю рецепты, где всё просто.. Как раз в этом рецепт всё просто-и соус, и блинчики.. А вкус и вид очень радует!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Соль, Сахарная пудра, Ванилин, Яйцо куриное, Вода минеральная, Молоко, Масло подсолнечное, Сливки, Шоколад темный, Кофе растворимый, Сироп ягодный, Какао-порошок.
Тэги: чаепитие, полдник, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блинчики с шоколадно-малиновым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/02/34/1478034_17704-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блинчики с шоколадно-малиновым соусом" title="Рецепт: Блинчики с шоколадно-малиновым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю рецепты, где всё просто.. Как раз в этом рецепт всё просто-и соус, и блинчики.. А вкус и вид очень радует!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/161/">
          Сладкий соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блинчики с шоколадно-малиновым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13272">Сироп ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122167/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блинчики с шоколадно-малиновым соусом

Люблю рецепты, где всё просто.. Как раз в этом рецепт всё просто-и соус, и блинчики.. А вкус и вид очень радует!

Категория: Соусы › Сладкий соус

Ингредиенты для «Блинчики с шоколадно-малиновым соусом»:

Мука пшеничная Крахмал картофельный Соль Сахарная пудра Ванилин Яйцо куриное Вода минеральная Молоко Масло подсолнечное Сливки Шоколад темный Кофе растворимый Сироп ягодный Какао-порошок

Тэги: чаепитие, полдник, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блинчики с шоколадно-малиновым соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2022 года Sladkoejca #

+18

[+5]

Рецепт я использовала частично. Нужен был шоколадный соус с малиновым оттенком, и мне повезло найти этот рецепт. Вкус соуса превзошел все ожидания. Это бесподобно вкусно! Огромное спасибо и много ++++ рецепту!

7 октября 2020 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Очень аппетитный десерт.

Вкусно и красиво.

19 апреля 2016 года ДушкаЭлен #

аппетитные!

19 апреля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибочки!!

23 марта 2016 года Frii #

23 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

9 марта 2016 года FoodStation1 #

Ксюша, очень аппетитные блинчики и красивейшее фото!

9 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Натусик, спасибо большое!!

9 марта 2016 года Lika_MA #

какие красивые, аппетитные! сначала

, потом

спасибо, что поделились

9 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вам спасибо за позитивный отзыв!!

7 марта 2016 года larc88 #

7 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

7 марта 2016 года ytro zima #

вопрос по рецепту

Отличная подача, но очень большие некондиционные остатки. Чтобы подать два таких красивых рулетика, в отход уходят два почти таких же по длине "хвостика" - правый и левый.

7 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Теоретически да, но на практике рядом "дежурила" дочка, которая эти хвостики быстренько съела.

Спасибо за комментарий!!

5 марта 2016 года svetik13 #

Скажите, а можно шоколад заменить какао-порошком? Они же вроде идентичны по составу, плюс сливочное масло. Мне кажется, будет неплохо...

5 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

В соус? Я думаю можно, только пропорции не скажу, шоколада-то в соус много идёт. Боюсь за счёт какао-порошка соус станет слишком густым, хотя густоту всегда можно разбавить сливками..

4 марта 2016 года галочка59 #

Как всегда-высший класс

Забрала в КК

5 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Галочка, спасибо огромное, дорогая!!!

4 марта 2016 года kovaleva valentina56 #

Какая красотааааа

5 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 марта 2016 года veronika1910 #

Здорово

4 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо!

4 марта 2016 года МамаКсюша #

Делала Ваши блинчики- очень вкусно получилось и красиво! Спасибо за рецепт!

4 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вам спасибо огромное за доверие к рецепту!!!

Я очень рада, что блинчики понравились!!