Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ogiwayПоваренок 7 уровня

3 марта 2016, 10:00
2573

Ватрушка творожно-апельсиновая

Эту ароматную, нежную, вкусную и солнечную ватрушку я хочу подарить замечательному человеку и кулинару от Бога –Ларочке! Конечно смешно удивлять Ларочку выпечкой, но я люблю ее очень и уважаю безмерно. Погода в наших восточных краях никак не решит-завесниться ли, а может-еще подождать. А ватрушка вон-как маленькое солнышко –яркая и солнечная! Пусть настроение поднимется!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ватрушка творожно-апельсиновая»:

Молоко — 300 мл
Яйцо куриное (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
Сахар — 150 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 3 стак.
Крупа манная — 2 ст. л.
Дрожжи (с горочкой САФ момент быстроедйствующие) — 1 ч. л.
Творог — 400 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Шоколад молочный / Шоколад (белые и черные шоколадные галеты для украшения торта) — 1 горст.
Миндаль (лепестки для украшения) — 1 горст.
Соль — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4549.4 ккал	белки 161.1 г	жиры 138.2 г	углеводы 673.7 г
100 г блюда
ккал 232.1 ккал	белки 8.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Ватрушка творожно-апельсиновая»:

Я девушка ленивая, мне до Ларочки еще огого. Поэтому я тесто готовлю в хлебопечке. В подогретое чуток молоко добавить масло кусочками, соль, половину стертой с крупного апельсина на мелкой терке цедры.
Яйца с сахаром взбить миксером в пену и вылить в ведерко хлебопечки.
Добавить просеянную муку и манку, всыпать дрожжи САФ момент.
Поставить замес и подъем теста. У меня это 2,5 часа. В итоге получаем вот такое роскошное ароматное тесто.
Часть теста раскатать в круг, выложить в смазанную форму. Из остатков сплести жгут и уложить его венком по краю формы.
Чтобы тесто хорошо поднялось и не отмокло от начинки раньше времени, поставить на дно в углубление кастрюлю, донышко которой предварительно обмакнуть в муку, а в саму кастрюлю налить теплой воды.
Для начинки творог растереть с цедрой и сахарной пудрой, добавить яйцо и крахмал и хорошо перемешать.
С подошедшего теста снять кастрюлю, выложить в углубление начинку, разложить сверху шоколадные капли и посыпать миндальными лепестками.
Края смазать остатками взбитого яйца и выпекать при 200 градусах до легкого зарумянивания, затем убавить нагрев до 180 градусов и допечь до готовности.
Готовый пирог смазать по краям маслом и вольно прикрыть салфеткой. Очень вкусно подавать теплым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак полдник ужин гости

Вкусы: творожный апельсиновый сладкий сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122181/]Ватрушка творожно-апельсиновая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122181/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/03/57/1478438_45977-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Эту ароматную, нежную, вкусную и солнечную ватрушку я хочу подарить замечательному человеку и кулинару от Бога –Ларочке! Конечно смешно удивлять Ларочку выпечкой, но я люблю ее очень и уважаю безмерно. Погода в наших восточных краях никак не решит-завесниться ли, а может-еще подождать. А ватрушка вон-как маленькое солнышко –яркая и солнечная! Пусть настроение поднимется!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Крупа манная, Дрожжи, Творог, Сахарная пудра, Крахмал кукурузный, Апельсин, Шоколад молочный, Миндаль, Соль.
Тэги: завтрак, полдник, ужин, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ватрушка творожно-апельсиновая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/03/57/1478438_45977-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ватрушка творожно-апельсиновая" title="Рецепт: Ватрушка творожно-апельсиновая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эту ароматную, нежную, вкусную и солнечную ватрушку я хочу подарить замечательному человеку и кулинару от Бога –Ларочке! Конечно смешно удивлять Ларочку выпечкой, но я люблю ее очень и уважаю безмерно. Погода в наших восточных краях никак не решит-завесниться ли, а может-еще подождать. А ватрушка вон-как маленькое солнышко –яркая и солнечная! Пусть настроение поднимется!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ватрушка творожно-апельсиновая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ватрушка творожно-апельсиновая

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ватрушка творожно-апельсиновая»:

Молоко Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Крупа манная Дрожжи Творог Сахарная пудра Крахмал кукурузный Апельсин Шоколад молочный Миндаль Соль

Тэги: завтрак, полдник, ужин, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 марта 2017 года korztat #

[+5]

Опять у меня дрожжи-реактивные! Жгутик по краю ватрушки в духовке превратился в корабельный канат, да и сама она подросла заметно! Хорошо, что бумага для выпечки ее придержала!Вместо шоколада добавила изюм,вымоченный в коньяке,причем весь, что не впитался-вылила в творог ! Сижу вот,дегустирую-творог и не заметно как-то, а вот коньяк с изюмом-чувствуются! Очень пришелся к месту фокус с чашкой с водой поверх теста при расстойке-беру на вооружение для всех открытых дрожжевых пирогов! Оксана! С Поваренком Дня! Угощаю сим подарком и всех мужчин в твоей семье-его и одного на всех хватит!

28 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ух, какая ватрушечка пышная! И с коньячком-то -клаааааасс! Мой главный мужчина будет доволен!

Придется и мне изюм мочить в коньяке!

Спасибо, Танечка, за такой подарок и поздравление!

Рада, что совет пригодился и рецепт понравился!

28 марта 2017 года korztat #

Спасибо,Оксана! Вот еще бы где вычитать совет-как рассчитать термоядерность дрожжей

(я только прессованные использую)! ОНи,заразы, то совсем слабые попадутся-плохо тесто подойдет, то уж так разбушуются-дальше некуда!

28 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Воооот! В том и беда, что с ними угадать сложно. С сухими проще...ГОСТов нету, токо на кофейной гуще и предсказывать!

28 марта 2017 года korztat #

Сухие мне нельзя, выбора нет, но ведь дело-то не в ГОСТе,а в том как и где они хранились до того, как попали на прилавок-появляются они на нем , во всяком случае у нас ,недели через 1,5-2 после даты выпуска-свежее не встречала,но бывает, что вот прямо термоядерные, а бывает испечешь разок- и остатки выбрасываешь-они уже старые,хотя впереди еще месяц срока хранения! Вот думаю, что надо на лето купить ,как свежие попадутся-да заморозить-чтобы потом все матерные слова не вспоминать,покупая совершенную дрянь !

28 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Это да, хранить ничего правильно не хотят! Ну- выход один- купить-сразу опробовать и бегом в магазин за ещем- в надежде, что вся партия будет хороша.

28 марта 2017 года korztat #

Так и придется!

28 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Удачи!

28 марта 2017 года korztat #

28 марта 2017 года Galiniya #

↑Ответ для korztat

Танюша, какая знатная ватрушечка

Красота!

28 марта 2017 года korztat #

Вот с удовольствием бы отрезала кусочек,как говорила моя мама, с коровий носочек -и ты бы сразу с него одного сыта была!

28 марта 2017 года Galiniya #

Да я голодная была как три тысячи чертей

! Уже перекусила ! Купила сегодня дрожжи , теперь боюсь, вдруг они тоже термоядерные

28 марта 2017 года korztat #

А я сегодня уж форму купила высотой 7см- если кто из убегать соберется-из такой-то-трудновато будет!

28 марта 2017 года Galiniya #

С покупкой

28 марта 2017 года korztat #

28 марта 2017 года Милучик #

↑Ответ для korztat

Моя любимая творожная выпечка! Мммм!

Ох и люблю же я ее! Танюша, толкаешь на грех: на ночь съесть кусочек

но я не удержусь!!!! Пушистый творожый кусочек с изюмом мне!!!

28 марта 2017 года korztat #

Мила! Я в него столько коньяка вбухала-творог там-и не чувствуется-что-то изюм не понял меня и не впитал весь коньяк- ну не выливать же его было!

28 марта 2017 года Милучик #

Это меняет дело! Коньяк я люблю, и на ночь так даже очень!

28 марта 2017 года korztat #

Тогда заходи- пока он еще не совсем выдохся!

28 марта 2017 года Милучик #

Включай свою лампу - иду!

28 марта 2017 года korztat #

4 марта 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

4 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

4 марта 2016 года IrikF #

Как вкусно!!!

4 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

3 марта 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, вот это ватрушка! Красивая, ароматная и такая соблазнительная! Великолепный подарок для Ларисочки!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!Стараюсь!

3 марта 2016 года sie3108 #

Оксаночка, я просто в шоке

Роскошная ватрушка

Великолепная текстура теста

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Инночка!

Тесто удачное, легкое очень. Получила заявку на повторение -ароматно очень.

3 марта 2016 года mariana82 #

Браво!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Cпасибо!

3 марта 2016 года Демурия #

Вкусно

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька!

3 марта 2016 года NataliM-2015 #

Такая ароматная красавица!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа! Очень ароматная!

3 марта 2016 года krolya13 #

Ларисочку удивила, а уж меня тем более... пошла я..... на лабутенах и замечательных штанах.. на выставку, девочки,.....

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вау-вау...че выставляют?

3 марта 2016 года krolya13 #

Ван Гога. но главный то экспонат понятно кто

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

3 марта 2016 года Ксения026 #

Отличная ватрушечка!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюш!

3 марта 2016 года Valentina_charm #

Полный восторг!.. Вкусно, ярко и аппетитно!.. Спасибо от души!..

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вам спасибо, Валечка!!!

3 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Прелесть!браво!Ватрушка-вкуснюшка!!!!хозяюшка умница

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна!!!

3 марта 2016 года Милодора #

Замечательная ватрушечка!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка!

3 марта 2016 года Милодора #

Я - Вика.

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Кхм...все извинительные смайлики кончились...
Прости так!

4 марта 2016 года Милодора #

4 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

3 марта 2016 года maraki84 #

Какая красивая ватрушка! А тесто смотрится словно невесомое на фото!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Оно такое и есть, Машенька! В руки берешь - и не слышно!

3 марта 2016 года Манюша #

Ааааа, дайте, дайте мне кусочек!!! Тесто как пушинка - воздушное!!! Браво, Оксик!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Забирай, моя хорошая, самый большой!

3 марта 2016 года Манюша #

А осталось?

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Кусочек еще лежит-но Ванюха еще не ужинал! Он и тортик уплетнет, и ватрушку не помилует!

3 марта 2016 года Манюша #

А говоришь забираЙ

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Так я когда сказала-то! Сразу надо было брать!

3 марта 2016 года Манюша #

Ох, ну и скорости! 5 минут и нет ватрушки!!!

3 марта 2016 года krolya13 #

Ох, ну и скорости! 5 минут и нет ватрушки!!!

так молодой неокрепший организм

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для Манюша

Ну так...Ванюшка у нас растущий организм!

3 марта 2016 года victoria ms #

Оксаночка, чудесная ватрушечка для очень милой и трогательной Ларочки!!! За Милых Дам!!! За вас!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Абсолютно поддерживаю!

3 марта 2016 года victoria ms #

Да пора меня поддержать...или прислонить куда-нибудь....

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Это да..пора прислонять, да слона жалко!

3 марта 2016 года victoria ms #

Про пчелу ты знаешь, а слоны они именно для етого!!! Расходимся!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Разошлись-дальше некуда!

3 марта 2016 года Angel-Wise #

Прекрасная ватрушечка

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

3 марта 2016 года АУРИЧКА #

Ксю..прелесть ватрушечка!!!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

3 марта 2016 года Беннито #

Ну этож надо...с кастрюлей творит чудеса!
Век живи, век учись!
красавица ватрушечка!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ловкость рук и никакого мошенства!

Спасибо, Ирочка!

3 марта 2016 года Dahlia Noir #

Оксаночка, какая же прелесть твоя ватрушечка! Представила вкус и аромат - ууууу!

3 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

Аромат замечательный-и даже пока подходило тесто-апельсинкой пахло.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ватрушка творожно-апельсиновая

Ингредиенты для «Ватрушка творожно-апельсиновая»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ватрушка творожно-апельсиновая»:

Похожие рецепты

Грузинский мясной пирог "Кубдари"

Звездный татэн с карамболой

Пирог "За двадцать минут до прихода гостей"

Пирог с абрикосами

Кокосовый пирог

Ароматный сливовый пирог

Бананово-ореховый пирог

Эстонский пирог "Яблочные пирожные"

Домашний фруктовый пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!