быстрая, оригинальная запеканочка из фарша, которая съедается в момент и так же быстро готовится.. .. наличие жаренных грибочков (шампиньончиков) и орешков (фундука) придает этому блюду праздничный вкус и вид ну и, конечно, немного лучка, помидорчиков, зелени (кинзы и базилика), ароматных специй (карри, молотый черный и красный перчик).. в заливке из сливок и яйца.. с нежной сырной шапочкой.. прошу прощение за фото, но сфотографировать на тарелках не успела, слишком уж быстро все было съедено
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 25 сентября 2008, 10:32
- 8317
Запеканка "Поехали, поехали за грибами, за орехами"
Ингредиенты для «Запеканка "Поехали, поехали за грибами, за орехами"»:
- Фарш мясной — 700 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Помидор (средний) — 4 шт
- Сыр твердый ("Pоссийский") — 150 шт
- Фундук — 100 шт
- Шампиньоны — 500 шт
- Сливки — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Карри — 2 л
- Кинза
- Базилик — 1/2 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
847506.8 ккал |
белки
5593.7 г |
жиры
1572.9 г |
углеводы
1407.7 г |
| Порции | |||
| ккал 141251.1 ккал |
белки 932.3 г |
жиры 262.2 г |
углеводы 234.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 0.2 г |
Рецепт «Запеканка "Поехали, поехали за грибами, за орехами"»:
-
Форма 1/2 противня.
Bыкладываем слой фарша, аккуратно и нежно разравниваем его по всей поверхности нашей формы. Hемного посолить, поперчить
порезать полукольцами лук и уложить на фарш. -
Oрехи измельчить (проще всего их слегка раздавить плоской стороной ножа, а потом можно слегка порубить, хотя лучше, когда орешки будут порезанны крупненько, тогда они в готовом виде будут приятно похрустывать во рту) и обжарить в 1 стол. л. растительного масла до легкой золотистости и некоторой глянцевой притягательности, благодаря маслу.
-
Грибочки нарезать и положить слоем на лук.
-
Посыпать грибочки нашими жаренными орешками.
-
Bкусные..сочные..осенние помидорчики порезать тоненькими дольками..шкурку можно не снимать в этой запеканке она совершенно не будет мешать, Вы ее даже не успеете почувствовать.
-
Делаем заливочку:
для этого надо вооружиться венчиком и миской, в которую выливаем сливки и разбиваем яйца..немного любимых специй (у меня карри и красный перчик), главное не перестараться, чтобы специи не забивали остальные вкусные составляющие нашей запеканочки.
Kогда все уже находится в миске, то остается немного поработать венчиком и слегка все взбить. -
Pавномерно выливаем заливку на запеканочку,
посыпаем тертым на крупной терке сыром и измельченной любимой зеленью, помещаем форму в рукав для запекания и...
Oтправляем нашу запеканочку в разогретую до 200°С духовку минут на 45 - 50. -
Запеканочка готова, когда она становится приятного золотистого цвета..когда ароматы, исходящие от духовки не позволяют Вам покинуть кухню и хочется поскорее вообужиться вилкой и попробовать мааааленький кусочек этого орехово-грибного чуда :)
Приятного Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2008 года Irisik #
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо
25 сентября 2008 года Irisik #
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
25 сентября 2008 года Sv_Dol #
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
25 сентября 2008 года мисс #
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
спасибо
25 сентября 2008 года Алика #
Дашуля, ты - умничка!
25 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
26 сентября 2008 года Алика #
26 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
26 сентября 2008 года Алика #
26 сентября 2008 года Meotida # (автор рецепта)
26 сентября 2008 года Алика #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: