Вкусно, нежно и сочно. Можно подать с грибным соусом.
victoria msПоваренок 7 уровня
- 15 марта 2016, 18:58
- 9719
Рубленые котлеты из крольчатины
Ингредиенты для «Рубленые котлеты из крольчатины»:
Котлета
- Кролик (Филе) — 1 кг
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (для обваливания котлет)
- Сливки (любые, можно без них) — 100 мл
- Масло сливочное (топленое для обжарки котлет и грибов)
Соус
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2569.5 ккал |
белки
235.8 г |
жиры
167.6 г |
углеводы
15.6 г |
| Порции | |||
| ккал 428.3 ккал |
белки 39.3 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152 ккал |
белки 14 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Рубленые котлеты из крольчатины»:
-
Промыть филе кролика, обсушить.
-
Нарезать на маленькие кусочки. К середине процесса я немного начала жалеть, что не воспользовплась мясорубкой. Но, это того стоило!!! Добавить специи и яйцо. Хорошо вымешать.
-
Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде в масле до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Накрыть крышкой и потушить минут 10. Добавить сливки. И тушить до готовности. Я тушила ещё 20 минут на слабом огне.
-
При желании параллельно с котлетами можно приготовить грибной соус. Вымыть грибы. У меня отварные замороженные лесные грибы.
-
При необходимости нарезать помельче. Обжарить на масле в разогретой сковороде. Добавить коньяк. Выпарить коньяк. Залить сметаной и тушить около 30 минут до готовности.
-
Всё готово!!! Приятного аппетита!!! Вкус настоящей рубленной котлеты - это нечто!!! Натуральное мясо мельчайшими сочными кусочками!!! С грибами - просто песня!!! Идеальный гарнир - рис, но можно подать с чем угодно!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июля 2024 года lila piskaridze #
26 июня 2018 года Vasska #
18 марта 2016 года Enelli #
18 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
17 марта 2016 года maraki84 #
17 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года sie3108 #
17 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Ninzonka #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Dahlia Noir #
А тоже такого хочу! Соблазнила!
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Dahlia Noir #
17 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года veronika1910 #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Анастасия АГ #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года luneva_e #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Aigul4ik #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года ogiway #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года ogiway #
18 марта 2016 года Enelli #
18 марта 2016 года ogiway #
18 марта 2016 года Enelli #
18 марта 2016 года ogiway #
16 марта 2016 года Ольга Федюнина #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Ольга Федюнина #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Ольга Федюнина #
16 марта 2016 года khris n2011 #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года Tatanj #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года krolya13 #
вкусно было ... да
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года krolya13 #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года lada l09 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года lada l09 #
16 марта 2016 года krolya13 #
16 марта 2016 года lada l09 #
ПОДСЛУШИВАЕШЬ?!
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года krolya13 #
16 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года Kuss #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Kuss #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года Kuss #
15 марта 2016 года krolya13 #
15 марта 2016 года Svetlanka snezok #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Svetlanka snezok #
15 марта 2016 года irinaa koshaa #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
15 марта 2016 года irinaa koshaa #
15 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: