Салатов не бывает много, салаты не бывают лишними. Сочный, острый пикантный салат всегда к месту. Тем более весной, когда так хочется свежей зелени, овощей, легкости. Много зелени, похрустывающий сырой кабачок, молоденький и нежный, сладость перца и помидорок, оберегающая от весенней простуды луковая броня. Заправка на основе соевого соуса «Киккоман» делает салат достаточно легким, чтобы добавка постного окорока стала вкусным и желанным дополнением.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 24 марта 2016, 18:33
- 2242
Острый салат с окороком и кукурузой
Ингредиенты для «Острый салат с окороком и кукурузой»:
Салат
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Перец зеленый (слабоострый) — 1 шт
- Лук красный (некрупный) — 1 шт
- Кабачок (молоденький) — 0.5 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Капуста пекинская (маленькая, верхняя часть ) — 1 шт
- Листья салата / Салат (листовой-2 листа) — 2 шт
- Окорок (варено-копченый постный) — 150 г
- Кукуруза (мини-початки консервированные) — 3 шт
- Зелень (лук и петрушка) — 4 веточ.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Заправка
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" с пониженным содержанием соли) — 2 ст. л.
- Соус (Sukiyaki ТМ "Киккоман!) — 1 ст. л.
- Паста перечная (по вкусу соус Шрирача ТМ "Киккоман")
- Горчица (сладкая) — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3675.1 ккал |
белки
130.2 г |
жиры
105.4 г |
углеводы
559.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Острый салат с окороком и кукурузой»:
-
Овощи промыть и просушить хорошо, особенно зелень.
-
Тонко нашинковать лук вдоль луковицы, порвать средними кусочками салат и макушки пекинской капусты. Сладкий перец нарезать уголками, слабоострый – тонкими колечками, кабачок –тонкими четвертинками. Смешать все аккуратно в миске и полить лимонным соком, присыпать сахарной пудрой и добавить ложку соевого соуса «Киккоман». Еще раз перемешать и дать промариноваться с полчаса.
-
Нарезать тонкими ломтиками початки кукурузы, небольшими квадратиками нарезать окорок. Помидоры черри разрезать пополам, петрушку и зеленый лук нарубить крупно.
-
Смешать ложку соевого соуса с ложкой соуса Sukiyaki, добавить капельку острого перечного соуса «Шрирача». Все соусы от компании «Киккоман». Добавить немного сладкой горчицы и взбить заправку, подливая понемногу оливковое масло.
-
Выложить в салат окорок и овощи, полить заправкой, перемешать, посыпать сверху зеленью и подавать на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2016 года Enelli #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Беннито #
Супер салат! А что это ты так красиво налезала колесиками..на последнем фото?
плюс огромный! Удачи в конкурсе!
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
А на фото -это початок кукурузки мини -я его порезала в салат.
24 марта 2016 года Беннито #
Так слюни потекли...
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года NataliM-2015 #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Marioka82 #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
24 марта 2016 года IrikF #
24 марта 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: