Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной рисовой запеканки, которая понравится взрослым и детям. Это нежное, воздушное блюдо насытит и поднимет настроение своим ароматом и яркими красками!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 26 марта 2016, 13:56
- 19996
Рисовая запеканка с абрикосами
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с абрикосами»:
- Рис (круглый) — 300 г
- Соль — 1 щепот.
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Абрикос (компот) — 450 г
- Вода — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2042.2 ккал |
белки
68.7 г |
жиры
59.6 г |
углеводы
313 г |
| Порции | |||
| ккал 255.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Рисовая запеканка с абрикосами»:
-
Это количество ингредиентов на форму 20Х30 см.
Круглый рис высыпать в кипящую подсоленную воду и поварить до смягчения риса. Вода должна вся испариться и впитаться в рис.
Затем залить рис молоком и сварить густую кашу. Я так делаю всегда, потому что еще ни разу мне не удалось сварить рисовую кашу только на молоке без того, чтобы она не подгорела. Готовую кашу снять с огня, добавить масло, сахар, ванильный сахар. Количество сахара, естественно, можете регулировать по своему вкусу. -
Кашу размешать и остудить. Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки добавить в кашу, размешать. -
Белки взбить со щепоткой соли в тугую пену и ввести в кашу, осторожно перемешивая. Получается нежное, большое облако.
Из компота достать абрикосы.
Форму для запекания смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. -
На дно формы выложить половину рисовой каши, сверху разложить половинки абрикосов. На абрикосы распределить остаток каши.
Слоев можно сделать и больше.
Это фото с меньшей круглой формой и с половиной ингредиентов. -
Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.
-
Получается вот такая запеканочка, вкусная в теплом и в холодном виде. Холодная лучше держит форму.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2016 года mariana82 #
26 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Lidia Zarichna #
26 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
26 марта 2016 года самылька #
26 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Сурик #
26 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
26 марта 2016 года pupsik27 #
26 марта 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: