Постные щи - национальное блюдо русской кухни. Предлагаю рецепт сытных, аппетитных, ярких по цвету и насыщенных по вкусу постных щей. Уверяю, такие щи ничем не хуже тех, что готовятся на мясном бульоне. К тому же, постные щи - это всегда беспроигрышный вариант вкусного обеда для всей семьи.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 1 апреля 2016, 8:48
- 2586
Щи с кильками и томатным соком
Ингредиенты для «Щи с кильками и томатным соком»:
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Помидор (средние) — 3 шт
- Сок томатный (домашний) — 1,5 шт
- Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 320 г
- Картофель (средний) — 7 шт
- Консервы рыбные (килька жареная в томате) — 1 бан.
- Лист лавровый — 3 шт
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец черный (горошком) — по вкусу
- Вода — 3,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2421.8 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
102.4 г |
углеводы
306.4 г |
| Порции | |||
| ккал 201.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.5 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Щи с кильками и томатным соком»:
-
Лук и морковь почистить. Лук нашинковать мелко (я люблю полукольцами). Морковь натереть на крупной терке (у меня соломкой).
-
Помидоры надрезать крест накрест, опустить на несколько секунд в кипяток. Затем снять шкурку и натереть на крупной терке.
В сковороде слегка обжарить лук, добавить морковь. Обжаривать еще несколько минут до мягкости моркови.
Затем влить томатный сок и помидорную смесь. Посолить, поперчить и тушить на слабом огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость. -
Нашинковать капусту.
-
В кастрюлю налить воду, посолить и добавить очищенный картофель (3 шт). Варить до готовности картошки.
-
Остальной картофель нарезать кусочками (у меня соломкой).
-
В теплой воде сполоснуть лавровый лист.
Подготовить консервы и перец горошком. -
Готовый картофель извлечь из кастрюли и пюрировать.
-
Картофельное пюре вернуть в кастрюлю с бульоном (уже получился овощной бульон).
-
Следом отправить нашинкованный картофель. Дать закипеть.
-
Затем в кастрюлю добавить зажарку. Перемешать и дать вновь закипеть.
-
Как только закипит, в кастрюлю засыпать капусту.
-
Добавить сахар. Дать закипеть.
-
В последнюю очередь отправить рыбные консервы.
-
Положить лавровый лист и перец горошком. Попробовать на соль, если не хватает, добавить. Довести до кипения. И варить минут 5-7. Затем накрыть крышкой и оставить настаиваться 20 минут.
-
Все! Ароматные, аппетитные щи готовы! Созывайте домашних и угощайте вкусными щами! Успех вам гарантирован!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 апреля 2016 года SuJu-ELF #
Прямо так бы и съела... всю кастрюльку сразу!!!
7 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года luneva_e #
4 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года мисс #
3 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Юта-2015 #
2 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года jenyadi #
2 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года IrikF #
2 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ирушенька #
2 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Ксения026 #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года marimende2002 #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года julcook #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: