Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 5 апреля 2016, 9:23
  • 23278

Фальшивые шпроты из тюльки

Рецепт: Фальшивые шпроты из тюльки

Когда муж попробовал эти "шпроты", решил, что я открыла банку консервов, настолько они похожи на настоящие. Косточки не чувствуются, цвет золотистый, а если добавить во время приготовления кусочек копченой рыбки в кастрюлю, то она отдаст свой копченый запах, и уже точно не отличите от настоящей. Хватит простой головы от скумбрии или ставриды, что найдете. У меня, к сожалению, в этот раз не было ничего под рукой, но и так получается вкусно.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Фальшивые шпроты из тюльки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
505.9 ккал 		белки
44.4 г 		жиры
35.6 г 		углеводы
2.2 г
Порции
ккал
84.3 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
0.4 г
100 г блюда
ккал
101.2 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
0.4 г

Рецепт «Фальшивые шпроты из тюльки»:

  • Вот моя Азовская тюлечка, думаю, что другая меленькая рыбка подойдет, просто тушить нужно будет дольше. Посолите и оставьте на пол-часика.

  • Я брала старенький казанок, который не жалко, так как луковая шелуха может покрасить эмаль, кто красил таки образом яйца, тот знает.

  • Тюльку чистим и укладываем слоями. Таким образом можно готовить и полкилограмма, и больше, просто увеличивайте количество чая, чтобы он покрывал рыбу. Этой нормы хватает на пару дней делать бутерброды, поэтому я больше и не делаю.

  • Черный чай заварим и выльем на нашу рыбку, туда же и масло, специи. Вы можете добавить любые, по вашему вкусу.

  • Ставим на медленный огонь и тушим без крышки, пока не выкипит полностью чай. Рыбка готова.

Угощайтесь! Кусочек гренки с чесноком, растительным маслицем и огурчиком, для тех, кто постится!


Вот наша красавица! Из серебра стала золотом!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед На полдник На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фальшивые шпроты из тюльки
Рецепт: Фальшивые шпроты из тюльки

Когда муж попробовал эти "шпроты", решил, что я открыла банку консервов, настолько они похожи на настоящие. Косточки не чувствуются, цвет золотистый, а если добавить во время приготовления кусочек копченой рыбки в кастрюлю, то она отдаст свой копченый запах, и уже точно не отличите от настоящей. Хватит простой головы от скумбрии или ставриды, что найдете. У меня, к сожалению, в этот раз не было ничего под рукой, но и так получается вкусно.

Ингредиенты для «Фальшивые шпроты из тюльки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фальшивые шпроты из тюльки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А можно вопросик - заваренный чай на рыбу выливать горячим или холодным?
Как заварился,так и выливайте! и сразу на огонь!
Ну нет у меня старого казанка, в какой ещё посуде можно сделать эту вкуснятину?
В маленькой кастрюльке,только не в эмалированной,покрасится может. У многих хозяек есть такие кастрюльки,в которых они яйца красят или сало варят в шелухе. Может и у вас такая есть.
Ура!!! Есть у меня такая кастрюлька. Можно рыбку поискать, только тюльку вряд ли найду, попробую из мойвы.
↑Ответ для Веста4
Можно в нержавейке готовить, она не покрасится!
Прекрасный рецепт
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт, забрала в КК. Однозначно, должно получиться вкусненько )
Но, хочется присоединиться к предыдущему вопросу: насколько вкус приближен к шпротам?
Если кладете копченость,то очень похоже. Если нет,то вкус тот же,просто без аромата копчености. Она мягкая как шпроты,косточек не чувствуется и когда тушится,то вбирает в себя ароматы копчения.Не скажу,что получается идентично рижскому золоту,но похоже очень!.
Спасибо за оперативный ответ ) Понятнее теперь со вкусом. Обязательно приготовлю! )
Удачи Вам!
А на каком этапе надо класть копченую голову и какого копчения: горячего или холодного? Какая приближает вкус к шпротным? Заранее спасибо.
Все кладется сразу! Любая копченая голова,хвост,не важно. Селедка копченая,ставрида,мойва,что у вас продается.
Отличный рецепт, спасибо!
Вам спасибо!
Обалденно аппетитная рыбка
Спасибо большое!
КЛАСС! ВОТ УТОЧНИТЬ... ГОЛОВУ И ВНУТРЕННОСТИ УДАЛЯЕМ?А ТО ЗНАКОМАЯ МОЙВУ НЕ ПОТРОШИЛА
Нужно голову удалять одновременно с краешком пузика,внутринности остаются на пузике. Это легко,одно движение. Бывает тюлька икряная,вот икру я всегда оставляю,также и любой другой рыбой.Хотя когда я жарю мойву.у моего мужа вообще нет отходов
[Спасибо за аппетитный рецепт..только подскажите,пожалуйста, на каком этапе луков шелуха..
Рыба укладывается на луковую шелуху,которая на дне кастрюльки!
Очень вкусно, я делаю из мелкой салаки и добавляю раскрошенный бульонный кубик.
Интересно с кубиком! Спасибо большое!
Убиться можно, прежде чем тюльку почистишь! Хозяйке респект за терпеливость.
Спасибо конечно! но думаю,с креветками сложнее и с той же картошкой. Может дело опыта!
В 60 лет опыта до.... Но тюльку чстить не буду.
свежую рыбку очень тяжело у нас купить . а можно ли из мойвы?
Девочка пробовала,снизу отзыв! Говорит что вкусно!
Тюлечка и к нам доезжает Попробуем, спасибо за рецепт!
Ой,отлично! Конечно попробуйте!
Отличный рецепт
Спасибо,Вероника!
А можна соленою тюлечку?
В смысле,из соленой готовить? Если да,то нельзя,она разлезится во время тушения,только свежая рыбка.
Спасибо.Очень вкусно. Добавила herbes de provence , paprika fumé. Перед подачей сбрызнула бальзами- ческим уксусом.
Невероятно аппетитное фото! Спасибо огромное за доверие! Рада что понравилась рыбка! Только не могу понять,какая это рыба?
Это местная рыбка joels.
Bonne journ’ee!!!!
Здорово!
Счастливые люди, кто на море живет! Мне б такое рыбное питание...
Обожаю всякую рыбу в любом виде!
Попробую из того, что у нас купить можно...
Наташа, замечательный рецепт!
Спасибо огромное! Море выручает,замороженную рыбу из супермаркета никогда не покупаем! Спасибо,Ирина!
Я и говорю: счастливые люди! Это же так, должно быть, вкусно! Нам о таком даже мечтать не приходится...
Прекрасный рецепт!!!
Кристиан,спасибо большое!
Ах, хороша! Рецепт знакомый, но исполнение класс!
Да,рецепт не новый,но вкусный. Я как-то делала рассол из чая с луковой шелухой и солила скумбрию.вкуснота! Спасибо,дорогая!
Ооочень вкусный!
↑Ответ для NataliM-2015
Добрый день! А можете рассказать как вы скумбрию солили? Просто заваривали чай с шелухой и добавляли туда соль, а потом в этот рассол рыбу? И вкусно ли будет если селедку так засолить?
Добрый день! Просто в воде нужно проварить минут пять шелуху и процедить,добавить соль и сахар,закипятить и добавить заваренный чай,перец,лаврушку и полностью остудить. Залить этим рассолом рыбу,селедка тоже хороша. Солить 3 дня в прохладном месте. На 1 литр воды,берите 3 ст.л. соли без верха и 1.5 ст.л. сахара. Пару раз переверните,чтобы равномерно окрашивалась. Можно налить жидкого дыма,если хотите более копченый вкус и аромат. Можно подвялить...если есть условия!
Спасибо Обязательно попробую. Подвялить тоже есть условия
Мариана,спасибо большое!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки