Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты
  • 7 апреля 2016, 7:19
  • 2483

Окунь с брокколи в восточном стиле

Рецепт: Окунь с брокколи в восточном стиле

Сегодня большой праздник - Благовещение. И все, кто соблюдают Пост, могут позволить себе рыбу. Предлагаю вам ароматный, аппетитный окунь, фаршированный брокколи. Это очень вкусно и полезно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1754 ккал 		белки
228.8 г 		жиры
80.8 г 		углеводы
30.4 г
Порции
ккал
438.5 ккал		 белки
57.2 г		 жиры
20.2 г		 углеводы
7.6 г
100 г блюда
ккал
110.3 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

  • Для приготовления можете брать любую не костлявую, некрупную белую рыбу.
    Я взяла своего любимого морского окуня.
    Рыбу моем, удаляем жабры, делаем острым ножом два продольных надреза вдоль хребта.

  • Удаляем хребет с помощью ножа и ножниц. Вытаскиваем внутренности, аккуратно, не повредив брюшко, промываем рыбу и обсушиваем бумажным полотенцем.

  • Берём удобную форму для запекания. Я, для удобства, чтобы потом не отмывать форму, застелила фольгой, кроме того, к фольге рыба практически не прилипает.
    Смазываем фольгу подсолнечным маслом "Олейна".

  • Кладём в форму рыбу. У меня окунь крупный, пришлось его немного "извернуть".

  • Делаем маринад. Смешиваем подсолнечное масло "Олейна", рисовое вино, соевый соус, кунжутное масло и соус чили.
    Рисовое вино не является алкоголем. Его используют в восточной кулинарии для уменьшения запаха рыбных блюд, кроме того, оно придаёт блюдам сладковатый вкус и аромат. При запекании градусы "улетучиваются". Можете заменить рисовое вино на херес.

  • Обильно смазываем кисточкой рыбу маринадом снаружи и внутри.

  • Кладём внутрь рыбы брокколи. У меня слегка оттаявшая замороженная.
    Заливаем брокколи оставшимся маринадом.
    Если у вас есть время, желательно дать рыбе замариноваться 1 час.
    Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-40 минут, ориентируйтесь по размерам рыбы.

  • Подаём окуня с брокколи сразу горячим, хотя эта рыба вкусна и в холодном виде.
    Поститесь с удовольствием!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин горячее пост

Вкусы: рыбный овощной пикантный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Окунь с брокколи в восточном стиле
Рецепт: Окунь с брокколи в восточном стиле

Сегодня большой праздник - Благовещение. И все, кто соблюдают Пост, могут позволить себе рыбу. Предлагаю вам ароматный, аппетитный окунь, фаршированный брокколи. Это очень вкусно и полезно.

Ингредиенты для «Окунь с брокколи в восточном стиле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Светочка, восхитительная рыбка! Очень вкусно и ароматно! Шикарные фотографии!
вот это рыбка, да ещё с капусткой
Супер!
Светочка, ух, ты! Какая рыбка соблазнительная! У тебя золотые руки! Так ловко разделываешь рыбу!
Ах, спасибо, захвалила (просто муж всегда вовремя точит ножи, это его слабость, а ножей у нас... штук 40)))
Вот это да, Светочка! Конечно, острый и хорошего качество нож - залог успешной готовки. Мой муж тоже за этим строго следит. Правда, у нас не так много ножей,но достаточное количество. И все равно, для меня разделка рыбы - высший пилотаж! Так что без умелых рук и хороший нож не поможет!
Красота
Вкусная рыбка
Хороша рыбка!!!!
Очень вкусно! Аж аппетит разыгрался!
Супер
Светочка! Рыбка ну просто чудо!! Я вообще большая поклонница фаршированной рыбы!! Так что рецепт этот ну точно в десятку!!
Светик какая красота!!!!
Вкуснота!
Морской окунь-люблюююю! А я сегодня оторвалась на карпе, в одно лицо тааакого огромного умяла надо будет на ужин запечь рыбку по твоему рецепту, с броколли
Шикарный окунек!
Хороша рыбка!!!! Света, сколько раз хочу такое проделать, беру нож, и понимаю, что у меня не получится, и вспарываю брюшко ((((
не смеши)) у тебя и не получится. Что там делать?
Наверное сегодня попробую, рыбный день, муж рыбы обещал привезти!
какая рыба? А у нас ценник (окунь) дико вырос, была по 185, уже 215))
Мы обычно покупаем пеленгаса, он мало костлявый или лобаня, это тот же пеленгас только размерами поменьше и дикий )))))
Света, ценники выросли на все! Шампиньоны у нас по 360 р за кг!!!!! Были по 150. Странно мясо стало дешевым было 300 р свинина, стала 220. Но магазинное мясо вообще не хочу, странное оно сейчас какое то, покупаем по соседям когда живность забивают.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"
Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом V555 "Шербрук"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки