Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

vvgul5Поваренок 3 уровня

7 апреля 2016, 13:48
7690

Нежная говяжья печень

Очень вкусная и нежная говяжья печень, порадует вас своей простотой и быстротой приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Нежная говяжья печень»:

Печень говяжья — 400 г
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Молоко — 200 мл
Сливки (жирные) — 150 мл
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для обваливания печени)
Специи (перец черный, гарам масала, кориандр)
Соль (по вкусу)
Масло оливковое

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1211.3 ккал	белки 91.9 г	жиры 75.9 г	углеводы 40.2 г
100 г блюда
ккал 139.2 ккал	белки 10.6 г	жиры 8.7 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Нежная говяжья печень»:

Промыть печень под прохладной водой.
Очистить от пленок, прожилок.
Нарезать на кусочки ( не более 1 см)
Печень залить молоком.
Накрыть и оставить на часик.
Слить молоко.
Обсушить кусочки бумажным полотенцем.
Обвалять каждый кусочек в муке.
В сковороде разогреть масло и обжарить печень с двух сторон (1 минуту на одну сторону).
Переложить в тарелку.
P.S. Печень не солить перед или во время приготовления ( иначе станет жесткой или сухой)
На этом же масле обжарить полукольцами лук, до золотистого цвета.
В мисочке смешать сметану, сливки, специи и соль
Форму застелить пергаментом, выложить печень с луком.
Залить соусом и отправить в духовку на 15-20 минут, при t 180 градусов.
Все!
Наше блюдо готово!
Приятного аппетита, дорогие друзья!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: обед ужин второе гости горячее тушить

Вкусы: печеночный нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124621/]Нежная говяжья печень[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124621/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/07/47/1533179_92325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Очень вкусная и нежная говяжья печень, порадует вас своей простотой и быстротой приготовления.

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Молоко, Сливки, Сметана, Мука пшеничная, Специи, Соль, Масло оливковое.
Тэги: обед, ужин, второе, гости, горячее, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежная говяжья печень
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/07/47/1533179_92325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежная говяжья печень" title="Рецепт: Нежная говяжья печень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная и нежная говяжья печень, порадует вас своей простотой и быстротой приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежная говяжья печень»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124621/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежная говяжья печень

Очень вкусная и нежная говяжья печень, порадует вас своей простотой и быстротой приготовления.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Нежная говяжья печень»:

Печень говяжья Лук репчатый Молоко Сливки Сметана Мука пшеничная Специи Соль Масло оливковое

Тэги: обед, ужин, второе, гости, горячее, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

454

Комментарии и отзывы

15 сентября 2016 года shirine_gol #

можно ли с таким соусом тушить в мультиварке?

15 сентября 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Почему бы и нет) Я думаю что можно)

21 апреля 2016 года VolOksana #

Викуль, отличная аппетитная печень, забираю

21 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Оксаночка, очень рада, что тебе понравился рецептик

10 апреля 2016 года pupsik27 #

10 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв, Любочка

10 апреля 2016 года Верчик-2015 #

Никогда не замачивала печень в молоке... нужно попробовать)

10 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровьечко

Буду рада вашим впечатлениям

10 апреля 2016 года Ninzonka #

10 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю

8 апреля 2016 года khris n2011 #

Просто очень красивые !!!

8 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю

Очень рада, что тебе понравилось

7 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Просто невероятно вкусная печень!

я всегда вымачиваю в молоке перед приготовлением,так она особенно нежная!

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю вас Наташенька за ваши теплые слова

7 апреля 2016 года julcook #

Никогда не пробовала замачивать печень в молоке!

Очень нежно получилось!

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю, Юленька

Обязательно попробуйте) Уверяю, будет вкусно

7 апреля 2016 года Shultz69 #

Любимая печенка! Очень похоже как моя супруга делает. Ставлю

Однако, печень это то что у меня скоро откажет, а печенка это продукт. Не путайте!!!

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Приветствую.
Благодарю за плюсик

Скажите, когда вы покупаете этот продукт в магазине, как там написано "печень" или "печенка"?
Во русском языке правильно будет "печень", " печень трески", "печень говяжья" и т.д. и т.п. , а "печенка" это уже разговорный вариант.
Удачи вам

7 апреля 2016 года camajobajtelnaj-2016 #

Спасибо Викуша за рецепт. Это действительно оооооочень вкусно!!!

А Вы Shultz69 не правы. Действительно "печенка"-это на простом разговорном сленге. Ни в поваренных книгах,ни в магазине Вы не найдете что бы этот субпродукт назывался "печенкой"

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Дорогая моя, спасибочки тебе за твои теплые слова и поддержку

Очень рада, что тебе понравился мой рецептик

7 апреля 2016 года Shultz69 #

↑Ответ для vvgul5

Ой, ну не серчайте!

У кулинаров, всё-таки принято печенку называть печенкой. Да мало ли что пишут на этикетках! Как вам конфеты "Буривестник" или "Морковь молодой"?

7 апреля 2016 года camajobajtelnaj-2016 #

Я Вам примерно тоже самое написала,но Вы как будто мне вторите.

7 апреля 2016 года Shultz69 #

ну и слава богу! Рецепт-то прекрасный!

7 апреля 2016 года camajobajtelnaj-2016 #

7 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #

Вика, после такой обработки печень априори не может не быть нежной, это была бы просто наглость с её стороны

! Вкусно по-домашнему! И вилочку с ножом так аккуратно запеленала, еще и бантиком украсила

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю вас Аллочка за ваши теплые слова

Очень приятно, что вам понравилось

7 апреля 2016 года тататима #

Огромное спасибо за еще один прекрасный способ приготовления печени!

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю, Танюш

Очень рада, что тебе понравился мой рецептик

7 апреля 2016 года marimende2002 #

Викулечка!Очень вкусненько!!Ты молодечик!!Так держать!!

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю тебя Мариночка за твои теплые слова

Очень рада, что тебе понравился мой рецептик

7 апреля 2016 года Ируня # (модератор)

Очень интересный способ! Заберу на пробу) Спасибо! +

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю, Ирочка

Пробуйте на здоровьечко

7 апреля 2016 года zaval #

Спасибо за совет не солить! Есть кусочек печени в морозилке, обязательно воспользуюсь Вашим рецептом

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю, Аллочка

Очень рада, что вам понравился мой рецептик

Буду рада вашим впечатлениям

7 апреля 2016 года Елена-13 #

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю, Леночка

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Natkati #

Вкуснотенька какая!!!

7 апреля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)

Благодарю вас Наталья за ваши теплые слова

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежная говяжья печень

Ингредиенты для «Нежная говяжья печень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежная говяжья печень»:

Похожие рецепты

Иерусалимское рагу

Язык с изюмом

Печень под сметанно-горчичным соусом

Печень с сухофруктами и луковым мармеладом

Суфле из печени с кабачком

Язык с овощами по-китайски

Печeночка по-кавказски

Телячья печень в винно-бальзамическом соусе с пюре

Необычные печеночные котлеты

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мой генерал"

Сало "10+12"

Основа для торта "7 стаканов"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!