Салат интересный, соус тоже заслуживает внимания... Рецепт 2 в 1, можно на свое усмотрение использовать любую его часть. Мое кулинарное творение, мотиватором которого была очередная неделя поста и совсем погрустневший муж. Заходите, угощайтесь, надеюсь, Вы оцените!
NastyuShikПоваренок 3 уровня
- 13 апреля 2016, 9:06
- 4656
Салат "Шуба" по-новому с постным майонезом
![Рецепт: Салат "Шуба" по-новому с постным майонезом](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/12/20/1541329_45808-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Шуба" по-новому с постным майонезом")
Ингредиенты для «Салат "Шуба" по-новому с постным майонезом»:
Салат
- Свекла (крупная) — 2 шт
- Картофель (среднего размера) — 2 шт
- Морковь (небольшая) — 2 шт
- Яблоко (небольшое кислое) — 2 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Нори (листов) — 5 шт
"Майонез"
- Масло растительное (до 100 мл (ТМ "Олейна"))
- Васаби — 2 ч. л.
- Лимон (сок) — 0.5 шт
- Крупа манная — 5 ст. л.
- Соль (ориентируйтесь на свой вкус) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1235.3 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
15.1 г |
углеводы
244.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Салат "Шуба" по-новому с постным майонезом»:
-
Отварите овощи, необходимые для салата, заранее. Ну а тем временем займемся приготовлением майонеза.
Скажу сразу, майонез, конечно, получается условный, потому как лично я не признаю майонезов без яиц. А салат "Шуба" в нашей семье любимый, без майонеза в нем никак, ну и не могла я не порадовать своего мужа, изрядно истосковавшегося на постном столе. Приступим.
В 1,5 стакана кипящей воды добавляем 5 столовых ложек манной крупы, постоянно помешивая, варим несколько минут обычную манную кашу. Оставляем остывать. -
Пока остывают манная каша и сваренные овощи. Займемся "фигурной" нарезкой листов нори. Можно деток привлечь ;) Я нарезала обычными ножницами, складывая листы в несколько слоев.
-
Теперь остывшую кашу перекладываем в чашу блендера, добавляем васаби (можно заменить обычной горчицей, если нет васаби), соль, сахар, лимонный сок, если хотите, черный перец и начинаем потихоньку взбивать добавляя по столовой ложке растительное масло.
У меня ушло около 100 мл., может, даже чуть-чуть меньше, здесь ориентируйтесь на свой вкус, т. к. кто-то любит погуще, а кто-то наоборот. -
Получается вот такой соус, довольно сильно напоминающий обычный майонез. Затяните пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.
-
Теперь натрите отваренные овощи на терке, а также яблоко, сложите в отдельную посуду. Лук мелко нарежьте, промойте хорошенько и замаринуйте в лимонном соке или уксусе.
Заправьте свеклу, картофель и морковь приготовленным майонезом, с лука слейте маринад и отожмите, яблоки сбрызните лимонным соком. -
Теперь собираем нашу шубу!
Первым слоем выкладываем картофель, смешанный с майонезом. -
Далее листы нори, приминаем их немного.
-
Яблоки, потом снова нори, приминаем, затем морковь и свекла. Если хочется, то слои можно еще раз чередовать, оставив верхний слой из свеклы.
Вот что получилось!
Майонез
Всем добра и силы Духа!
И приятного аппетита!
Майонез
Всем добра и силы Духа!
И приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2021 года кубанка #
вопрос по рецепту10 марта 2020 года 0-galinka #
[+5]21 декабря 2016 года lemonywater #
23 января 2017 года NastyuShik # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года vladimir chekashkin #
16 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ирушенька #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года тататима #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Ninzonka #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года mizinka #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Маргарита Сидорова #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года mariannika99 #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года astrik53 #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года khris n2011 #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
14 апреля 2016 года khris n2011 #
14 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Лисенок #
Заинтересовали соусом,обязательно попробую.
Иногда хочется чего-нибудь эдакого,необычного...
Спасибо за новинку!!!
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
27 апреля 2016 года Лисенок #
28 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Feotinia #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Мила-Людок #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Лейла Панкова #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Светлана Владимировн #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года СкарлеттО #
13 апреля 2016 года NastyuShik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: