Очень вкусный и абсолютно гармоничный салат. Кисло-сладкий баланс, острота, яркость – все как надо. Не люблю свеклу, но тут лопаю с удовольствием!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2016, 18:59
- 3598
Салат «Мой рубин»
Ингредиенты для «Салат «Мой рубин»»:
- Говядина (у меня отварная в соевом соусе https://www.povarenok.ru/recipes/show/124829/?direct=1) — 150 г
- Свекла (небольшая , лучше молодая) — 1 шт
- Лук красный (примерно как свекла объемом) — 1 стак.
- Груша (твердая и сочная) — 1 шт
- Перец зеленый (среднеострый)
- Гранат (зерна) — 1 стак.
- Лимон — 0.5 шт
- Петрушка (для любителей-кинза) — 2 веточ.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман" легкий) — 2 ст. л.
- Сироп сахарный (сироп шиповника) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
816.2 ккал |
белки
39.8 г |
жиры
29.2 г |
углеводы
106.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Салат «Мой рубин»»:
-
Свеклу вкуснее запечь или приготовить в микро. Мясо я брала сваренное с добавлением соевого соуса по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 829/?direct=1 – оно для салатов отлично подходит.
-
Нашинковать мясо соломкой, свеклу тоже соломкой потоньше, лук вдоль луковицы почти прозрачными ломтиками нарезать. Перец острый тоненько полосками. Сложить в миску и полить соевым соусом, лимонным соком –примерно десертную ложку выжать – и сиропом шиповника. Аккуратно перемешать- не мять- и оставить мариноваться минут на 10.
-
Грушу очистить, удалить сердцевину и отрезать 4-5 ломтиков. Положить их в миску с кисленькой от уксуса водичкой. Остальную грушу нарезать соломкой и добавить в салат. Добавить большую часть гранатовых зерен, листочки петушки. Немного посыпать тертой цедрой лимона. Полить слегка маслом. Перемешать.
-
На тарелку выложить по кругу кружочки груши, на них горкой салат. Украсить зернами граната, цедрой и зеленью. Подавать сразу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года Людмила НК #
13 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года djazair #
13 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Беннито #
А я свеклу лююблю! Очень! Так что для меня салатик, для меня
13 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Svetttttt #
13 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Svetttttt #
14 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
А в гости-эх было б клевоооооо!!!!!!!
13 апреля 2016 года Kuss #
13 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Kuss #
13 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: