Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

26 апреля 2016, 3:45
40571

Жареные караси

Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Карась — 2 кг
Соль — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло растительное — 200 мл
Укроп — 0,5 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3748.2 ккал	белки 370.3 г	жиры 197.8 г	углеводы 125.2 г
Порции
ккал 624.7 ккал	белки 61.7 г	жиры 33 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 144.2 ккал	белки 14.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Жареные караси»:

Карасей тщательно почистить от чешуи и внутренностей, убрать черную пленку, помыть. Сделать надрезы острым ножом. Посолить, поперчить
Обвалять в муке
Обжарить на масле
С двух сторон до хорошей золотистой румяной корочки.
Лук нарезать полукольцами и обложить рыбу луком
Накрыть. Лук пропарится и станет мягким и не таким горьким. Жарится вторая партия рыбки
Выложить карасей на лук и сверху слегка посыпать луком.
Посыпать нарезанным укропом. Подавать карасей с нарезанным кружочками лимоном и укропом, посыпать лучком. Каждый у себя на тарелке может сбрызнуть рыбку соком лимона.

Жареные караси готовы! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин горячее

Вкусы: рыбный лимонный луковый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125804/]Жареные караси[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125804/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/24/09/1555415_79356-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!

Ингредиенты: Карась, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Лимон, Мука пшеничная, Масло растительное, Укроп.
Тэги: закуска, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные караси
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/24/09/1555415_79356-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные караси" title="Рецепт: Жареные караси"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные караси»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/755">Карась</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные караси

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Карась Соль Перец черный Лук репчатый Лимон Мука пшеничная Масло растительное Укроп

Тэги: закуска, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

210

Жареный карась с хрустящей корочкой

10
184
2462

Попробуйте приготовить вместе

422

Закусочный торт с печеночным кремом

91
427
38523

3020

Фотографии «Жареные караси» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 апреля 2016 года яся1975 #

Красавцы, а не караси

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!!!

26 апреля 2016 года yugai ludmila65 #

+21

[+5]

О, мы тоже обожаем эту рыбку. Замечательный Ваш рецепт. А попробуйте запанировать в кукурузно - овсяных хлопьях ( смешать кукурузную крупчатку и смолотый геркулес), только не делайте надсечки, иначе панировка не вся прожарится.

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое!

Интересный способ! Можно и попробовать!

26 апреля 2016 года yugai ludmila65 #

26 апреля 2016 года Тамила #

↑Ответ для yugai ludmila65

Так без насечек косточки будут чувствоваться?

26 апреля 2016 года yugai ludmila65 #

Да, конечно надо кушать аккуратнее. А так в насечки проникает панировка и не прожаривается, грубовато выходит.

26 апреля 2016 года Лисенок0309 #

Какие красивые карасики

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Олеся, спасибо, милая!

26 апреля 2016 года Kuss #

Нереальной красоты рыбка!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасииибо, Наташенька!!!

26 апреля 2016 года Ника Никуша 1 #

Делаем таких "золотых рыбок". Вариант беспроигрышный.

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Точно!

вкуснятина!

26 апреля 2016 года Тамила #

↑Ответ для Ника Никуша 1

А если потом ещё в сметане потушить, то можно и скоаороду сгрызть невзначай

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Была у меня такая идея! Да за зубки боязно

26 апреля 2016 года Тамила #

26 апреля 2016 года olga2121972 #

Светочка, да это не караси, это золотые рыбки! Где ты их столько наловила?

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оленька, дорогая, спасибо!

так приятно и мило, точно, золотые рыбки! Муж рыбак, сам чистит, я жарю.

26 апреля 2016 года weta-k #

Как же Вы его приучили чистить карасей? Поделитесь рецептом. Мой только ловит, приносит вёдрами, а я кричу "караул".

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Светлана, долгие годы тренеровок

Я панически боюсь резких непредсказуемых движений рыбы, визгу столько!!!

Поставила условие - едешь на рыбалку, чисть сам! Я сварю, пожарю, потушу, но только не чистить!!!

так постепенно и приучился

26 апреля 2016 года weta-k #

Здорово. Вы молодец.

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 апреля 2016 года Тамила #

↑Ответ для Светланка g980

А у меня есть подруга, которая приучила мужа гладить рубашки! Таким женщинам надо звание Героя-жены давать и медаль (шоколадная очень даже ничего подойдёт!!!)

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Очень даже подойдёт!!!

Молодец какая Ваша подруга! Надо же!

26 апреля 2016 года weta-k #

↑Ответ для Тамила

Рубашки мой муж гладит сам, как и брюки, недавно я видела как он сына учил это делать, а вот рыбу не чистит, хоть застрелись.

26 апреля 2016 года Тамила #

Если не только сам гладит, но и сына научил, то может простите ему рыбу? Свежая рубашка нужна каждый день, а рыбалка от случаю к случаю...

26 апреля 2016 года weta-k #

Согласна, всё иметь нельзя.

26 апреля 2016 года olga2121972 #

↑Ответ для Светланка g980

Теперь понятно, почему они такие симпатичные!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо!

26 апреля 2016 года olga2121972 #

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года Николай2405 #

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 апреля 2016 года obukhov11 #

Аппетитно!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна!

26 апреля 2016 года xmxm #

Это все мое... мое... мое.

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Угощайся! Вкуснятинааа!

Побегу за карасями,

ещё нажарю

26 апреля 2016 года mazziadri #

↑Ответ для xmxm

Не жадничай!!!

26 апреля 2016 года xmxm #

я оочень жадный до рыбы

26 апреля 2016 года mazziadri #

Да и не только! Ик мясу, и к десерту...Скоро мордаха в объектив не влезет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные караси

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные караси»:

Другие варианты рецепта

Жареные караси

Жареный карась с хрустящей корочкой

Жареные караси

Похожие рецепты

Лосось в кунжуте в азиатском стиле

Запеченый лещ

Форель с красной икрой под сливочным соусом

Зубатка в кляре

Котлеты из семги

Котлеты "Дебют сардины"

Каннеллони с лососем и шпинатом

Псарокефтедес

Мойва, тушенная с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Банзай"

Закусочный торт с печеночным кремом

Диетическое овсяное печенье

Фотографии «Жареные караси» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!