Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

26 апреля 2016, 3:45
40513

Жареные караси

Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Карась — 2 кг
Соль — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло растительное — 200 мл
Укроп — 0,5 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3748.2 ккал	белки 370.3 г	жиры 197.8 г	углеводы 125.2 г
Порции
ккал 624.7 ккал	белки 61.7 г	жиры 33 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 144.2 ккал	белки 14.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Жареные караси»:

Карасей тщательно почистить от чешуи и внутренностей, убрать черную пленку, помыть. Сделать надрезы острым ножом. Посолить, поперчить
Обвалять в муке
Обжарить на масле
С двух сторон до хорошей золотистой румяной корочки.
Лук нарезать полукольцами и обложить рыбу луком
Накрыть. Лук пропарится и станет мягким и не таким горьким. Жарится вторая партия рыбки
Выложить карасей на лук и сверху слегка посыпать луком.
Посыпать нарезанным укропом. Подавать карасей с нарезанным кружочками лимоном и укропом, посыпать лучком. Каждый у себя на тарелке может сбрызнуть рыбку соком лимона.

Жареные караси готовы! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин горячее

Вкусы: рыбный лимонный луковый жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125804/]Жареные караси[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/125804/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/24/09/1555415_79356-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!

Ингредиенты: Карась, Соль, Перец черный, Лук репчатый, Лимон, Мука пшеничная, Масло растительное, Укроп.
Тэги: закуска, обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные караси
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/24/09/1555415_79356-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные караси" title="Рецепт: Жареные караси"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жареные карасики... До чего же вкусны караси, жареные на сковороде - хрустящая рыбка с румяной корочкой! Хочу поделиться с вами, поварята, нашим способом приготовления. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные караси»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/755">Карась</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/125804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные караси

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Карась Соль Перец черный Лук репчатый Лимон Мука пшеничная Масло растительное Укроп

Тэги: закуска, обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

210

Жареный карась с хрустящей корочкой

10
184
2462

Попробуйте приготовить вместе

2733

Фотографии «Жареные караси» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 апреля 2016 года КотТуся #

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 апреля 2016 года luneva_e #

Какая вкуснотаааааа!!!

Фото супер!!!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

Угощайтесь на здоровье!

26 апреля 2016 года krolya13 #

Жил в озерке золотистый карасик,
Его приглашали поплавать хоть часик.
Ой, я ребята никак не могу,
Я - золотой, я себя берегу!....для Светочки

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Зоенька, как мило!

Чудные строчки!

мне очень-очень понравилось!

Спасибо тебе, милая, за отличное настроение!

26 апреля 2016 года krolya13 #

ой, сколько у тебя ангелочков, давай добавлю

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

давай! Клясота!

26 апреля 2016 года MariStan #

Спасибо Вам! Подтверждаю,что присыпанные лучком караси-это очень вкусно. Готовлю эту рыбку также уже,наверное, лет 30. Свекор научил. Единственное отступление от Вашего рецепта- посол рыбки.После того, как сделаю надрезы, я заливаю карасики соленым рассолом: на 1 л воды-2 стол.л. соли (с верхом). Выдерживаю 1 час, а потом жарю, обваляв в муке. Лучка для посыпки не жалею. Вкусно! Ваши караси просто красавцы!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за тёплый слова! С лучком замечательно, очень вкусно! Меня муж так научил. Спасибо, что поделились своим способом посола! В жизни пригодится!

26 апреля 2016 года maraki84 #

Шикардос! Какие караси! Ах!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Машунь, угощайся! Вкуснятинааа!

26 апреля 2016 года julcook #

Мама дАрАгАя....Светик, я ваша на веки!!!!Обожаю карасе, да еще и таких румяных...

И готовлю так же..)))

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасиииибо, Юленька!

Спасибо, родная!

вкуснятина!!! Мы с тобой любители похрустеть, угощайся!

26 апреля 2016 года julcook #

26 апреля 2016 года mazziadri #

Светик, какая знатная рыбка получилась

!!!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисочка!

Спасибо тебе, солнышко!

26 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Ой, сколько рыбок золотых!!!

А сколько же желаний можно загадать!

Светочка, чудесные караси!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Загадывай скорей, Оленька! Всё-всё сбудется!

Спасибо тебе, моя дорогая!

26 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

26 апреля 2016 года Наталья Хромых #

Оооо...мы просто обожаем карасиков... Такая вкуснота

только никогда не делала надрезы

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Вкуснота, это точно! С надрезами с косточками нет проблем. Не надо сидеть и доставать...

26 апреля 2016 года Наталья Хромых #

Надо попробовать

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Ура!!!!

26 апреля 2016 года victoria ms #

Красота!!!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля!

26 апреля 2016 года VolOksana #

До чего хороши карасики!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

Угощайся!

26 апреля 2016 года irinaa koshaa #

Боже, Светулька, это вкусно до обморока!...

Даже на фото видно, какая у рыбок ХРУСТЯЩАЯ аппетитная корочка! Обожаю рыбу!!!

И огромное уважение твоему заботливому мужу!

А идея с луком отличная! В общем не рецепт, а Сказка о золотой рыбке!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Иришенька, угощайся! Спасибо тебе большое - пребольшое!

Очень приятно, что тебе всё так понравилось! Ну ооочень!

26 апреля 2016 года Елена-13 #

Светочка, замечательная рыбка, тоже уважаем карасиков

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

дааа, вкуснятина такая!

26 апреля 2016 года vkss #

Очень красивые карасики. Надо будет попробовать с надрезами. Еще так не делала. Выглядит очень симпатично.

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо огромное!

Надрезы на спинке для того, чтоб с мелкими косточками не было проблем. Они разрезаны и хорошо прожарены, только хрустеть и остаётся

26 апреля 2016 года Raysk #

Красавчики, все золотистые, один к одному

Как же я соскучилась по карасикам

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо Вам огромное!

ну хоть так угощайтесь!

26 апреля 2016 года Raysk #

С огромным удовольствием ухвачу одного

В желудке прям урчит от такой вкусноты

Мужу отдельный плюсик за каждого карасика

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Один маловато, берите ещё!!! Дааа, спасибо, передам!

26 апреля 2016 года veronika1910 #

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника!

26 апреля 2016 года Angel-Wise #

Как же вкусно

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Виктория!

вкусно!

26 апреля 2016 года Тамила #

Сижу, слюной давлюсь

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Тамила, не надо слезок......

Угощайтесь на здоровье!

26 апреля 2016 года Тамила #

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

теперь совсем другое дело!

26 апреля 2016 года Гуррикап #

Светик,ну оооооочень красивые и аппетитные караси!

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Иришенька, спасибо, дорогая!

26 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Ой,карасики...как мы их любим

такие они у тебя аппетитные и румяные получились,сразу кушать захотелось

26 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Наташенька, милая, спасибо тебе от души!!!

Угощайся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные караси

Ингредиенты для «Жареные караси»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные караси»:

Другие варианты рецепта

Жареные караси

Жареный карась с хрустящей корочкой

Жареные караси

Похожие рецепты

Рулетики из путасу

Стейки палтуса в ароматной панировке

Рыбные рулетики с горохом в сырном соусе

Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке

Рыба, запеченная под сыром

Рыбное рагу

Запеченная рыба с овощами

Морской окунь с лимоном и сельдереем

Хай карри

Попробуйте приготовить вместе

Куриный салат с черносливом

Корзиночки "А-ля жюльен"

Торт "Йогуртовый"

Фотографии «Жареные караси» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!