Для меня это очень вкусное блюдо! Если исключить панировку морепродуктов, то вполне подойдет и для диетического питания!.
KussПоваренок 6 уровня
- 4 мая 2016, 14:10
- 3395
Салат с морепродуктами, авокадо и манго
Ингредиенты для «Салат с морепродуктами, авокадо и манго»:
- Манго — 1/2 шт
- Авокадо — 1/2 шт
- Кальмар — 1 шт
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 0/5 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Капуста пекинская — 1/4 шт
- Соль — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Редис — 4 шт
- Руккола — 1/2 пуч.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Креветки — 10 шт
- Соус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2230.8 ккал |
белки
205 г |
жиры
83.9 г |
углеводы
174 г |
| Порции | |||
| ккал 1115.4 ккал |
белки 102.5 г |
жиры 42 г |
углеводы 87 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.2 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Салат с морепродуктами, авокадо и манго»:
-
Это наш набор продуктов.
-
Пекинскую капусту помыть и порезать, или нарвать руками. Выложить на блюдо и посыпать рукколой и редисом. Манго и авокадо почистить, порезать тонкими ломтиками и выложить на салатные листья.
-
Кольца кальмара и креветки разморозить и замариновать на 15-20 минут в смеси из соевого соуса, соуса "Сладкий чили" и рубленного чеснока. Затем обвалять их в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарить морепродукты в разогретом растительном масле на среднем огне, буквально по 1 минуте с каждой стороны, до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце.
-
Для заправки смешать виноградный уксус с лимонным соком и цедрой, горчицей с зернышками, растительным маслом, солью, сахаром, перцем и мелко нарубленным чесноком.
-
Полить салат заправкой, посыпать кедровыми орешками и выложить сверху креветки и кольца кальмара. Если для маринада использовать светлый соевый соус, то вид у морепродуктов будет симпатичнее, но по вкусу мне нравится именно очень темный.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
97 месяцев назад xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: