Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 9 мая 2016, 20:41
  • 17615

Варенье-сироп из одуванчиков "Восточные мотивы"

Рецепт: Варенье-сироп из одуванчиков Восточные мотивы

Хочу предложить вам свой вариант этого невероятно ароматного, сладкого и вкусного варенья-сиропа. В пору цветения одуванчиков самое время приобщить всю семью к сбору и приготовлению данного десерта. Варенье-сироп прекрасно подходит для чаепития, пропитки различной сдобы и бисквитов, для приготовления молочно-сывороточных коктейлей, как соус к блинам и оладьям, сироп к шарику мороженого и для многого-многого другого. Прошу в гости на этот солнечный десерт)))

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье-сироп из одуванчиков "Восточные мотивы"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
12846.6 ккал 		белки
20.5 г 		жиры
81.2 г 		углеводы
3017.7 г
100 г блюда
ккал
232.3 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
54.6 г

Рецепт «Варенье-сироп из одуванчиков "Восточные мотивы"»:

  • Одуванчики собираем всем семьей, как уже ранее договорились)) Несмотря на пугающее количество штук, мы справились очень быстро, минут за 15 (набрали даже больше, лишнее пришлось исключить).
    Приносим домой и отрезаем от бутончика зеленую часть, оставляя одни лепестки. Домочадцы, естественно, разбежалась, но минут за 30 я справилась с нужным количеством. Если честно, сперва предполагала, что просижу часы над этим занятием, но все действительно делается очень быстро.

  • Лепестки заливаем водой, добавляем бадьян (3 целых звездочки), нарезанные лимон и имбирь. Лимонов можно было взять парочку, лишним не было бы, у нас оказался один.
    Ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим 5-7 минут, выключаем и остужаем в этой же кастрюле (просто оставляем на ночь).

  • Утром процеживаем наш отвар, отжимаем лепестки. Добавляем сахар и ставим на плиту, доводим до кипения. Сахар указала примерное количество (сладость разная, да и вкусы у всех разные).

  • Когда сироп-варенье закипит, получаем вот такую картину. Снимаем пенку, уменьшаем огонь и варим на маленьком огне в течение 1-1,5 часов.

  • Очень вкусно получается, если в варенье добавить грецких орехов (в принципе, мне кажется, любых). Прокипятить около 10 минут вместе с сиропом.

  • Разливаем по баночкам. Баночки я просто обдавала кипятком, на долгое хранение не делала ставку)))

Как я уже писала выше, варенье-сироп прекрасно подходит для приготовления многих блюд и десертов и дополнения к ним. Но не будем забывать, что помимо этого оно обладает многими целебными и полезными свойствами. А его аромат просто сводит с ума)) Именно ароматом и навеяно название данного блюдо, почему-то... запахло Востоком...)))









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт детям

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье-сироп из одуванчиков "Восточные мотивы"
Рецепт: Варенье-сироп из одуванчиков Восточные мотивы

Хочу предложить вам свой вариант этого невероятно ароматного, сладкого и вкусного варенья-сиропа. В пору цветения одуванчиков самое время приобщить всю семью к сбору и приготовлению данного десерта. Варенье-сироп прекрасно подходит для чаепития, пропитки различной сдобы и бисквитов, для приготовления молочно-сывороточных коктейлей, как соус к блинам и оладьям, сироп к шарику мороженого и для многого-многого другого. Прошу в гости на этот солнечный десерт)))

Ингредиенты для «Варенье-сироп из одуванчиков "Восточные мотивы"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье-сироп из одуванчиков "Восточные мотивы"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Чудесное варенье!!!!
Спасибо большое
Благодарю
Какая красота! Чудесное варенье!
Огромное спасибо
Красота!
Спасибо большое
Оля, а на выходе сколько получается? У нас до одуванчиков, как...до луны. Три дня подряд снег валит...сугробы по колено. Рецепт очень заинтересовал Спасибо, что поделились!
Ну вот! У кого-то снег,а многие жалуются,что уже отцвели))) Я точно не могу сказать,у меня все баночки такие разномастные (на вскидку могу размер определить),но примерно ок. 3,5 литров. Спасибо за внимание
Как-то даже не задумывалась, что варенье из одуванчиков-реальная история)) Очень интересно и познавательно. Если б еще были одуванчики в наличии, из любопытства сварила бы однозначно.
Мне несколько лет назад,привозила тетя,до этого момента я думала,что все это так..разговоры Погугли,прямо такие вещи пишут о его "пользительности" и лечебных свойствах,что я просто не могла не приготовить))
Оля,чудесный рецепт варенья
Спасибо
Красота! а я в этом году пок собиралась,уже и одуванчики отцвели В следующем году,попробую по вашему рецепту! Спасибо
Спасибо большое за внимание к рецепту,надеюсь он пригодится в следующем году)))
Рецепт желающих собрать одуванчики на варенье, прошу ко мне на огород
Очередь стоять будет Спасибо за визит
Рецепт желающих собрать одуванчики на варенье, прошу ко мне на огород
Вы забыли добавить: С НОЖОМ.
Чтобы сразу же с корнем и вырезали. Заодно и участок от сорняка почистится.
А "залететь" и от соседей потом залетит. Так что так легко от них не избавитесь.
С ножом , с вилами и большим,большим мешком
Чудесное варенье, замечательный рецепт! Шикарные фотографии!
Вика,спасибо за теплые слова и отдельно за фото! Накрылся фотоаппарат,стащила у дочери телефон,а там всё не так,всё не то,чуть с ума не сошла,пока отфоткала
Всё отлично получилось!
Ну просто солнышко в банках!
))) Да,такой весенний привет)) Спасибочки
Интересный рецепт! Чудесное варенье!
Женя,спасибо большое
[существует рецепт неваренный! Еще проще Берем 3-х литровый балон и сахар Идем на одуванчиковую поляну И 50цветочных корзиночек плюс немного сахара итак слоями до верха Ставим 2 варианта или на солнце или в тенек на 2 месяца Получается целебный бальзам Делаю так много лет Мы называем его Озверин потому что очень тонизирует и все витамины в целости Достаточно 1чайной ложки с утра и энергия обеспечена! Есть прямо с цветочками Супер полезно особенно детям А за рецепт спасибо! Попоробую в свой озверин добавить имбирь и все остальное Не варя!
Спасибо за визит,но мой вариант мне нравится больше Не представляю как поставить ребенку к оладушкам перебродившие цветки или полить ими мороженое.
Спасибо за визит,но мой вариант мне нравится больше Не представляю как поставить ребенку к оладушкам перебродившие цветки или полить ими мороженое.
А откройте секрет, какие такие бесчисленные витамины остаются в проваренном в течение 1.5 часов сиропе?
Укажите конкретное место в тексте,где я употребила "бесчисленные витамины"?
↑Ответ для Седа Айвазян
А мыть их совсем не надо???Так прям сорвал и сразу в бутылку? а бутылку прозрачную пластиковую можно? И лепесточки от зеленой корзиночки отрезать не нужно? На 50 цветочков сколько приблизительно сахара нужно?И еще, все равно на солнце оставить или в шкаф убрать? Простите за много вопросов,но озверин ооочень нужен.....)
Как интересно! )))) Такое варенье из одуванчиков.....это что-то из детства! Рецепт с удовольствием приберу в копилочку Спасибо!
ЗдОрово,когда рецепты вызывают приятные воспоминания)) Спасибо большое
Вот-жежПрелесть какая!
Спасибки
Очень интересно! Цвет медовый и аромат от специй и имбиря!
Благодарю
Замечательный рецепт, чудесное варенье!
Спасибо,Таня))
Варенье из одуванчиков я делаю по другому рецепту и технология немного другая. Называется "Мёд из одуванчиков". В этом году вспомнила про него и сделала. Могу сказать, что это действительно что-то необыкновенное. Трудоёмкость по сбору и обрыванию зеленых чашелистников забывается при дегустации "меда". (Зеленую часть обрывать обязательно, иначе будет горечь). Для тех кто сомневается - обязательно попробуйте! Автору рецепта: У нас массовое цветение одуванчиков в апреле. Так что ваш рецепт обязательно попробую в следующем году!
Спасибо за внимание
Оленька, прелестное варенье! Очень интересный рецепт!
Спасибо,Ириша
Красота!!! Жаль, у нас уже отцвели. У меня был рецепт такой из "Работницы", но я его давно и благополучно потеряла, а вы напомнили. Спасибо, может, где - нибудь еще найду.
А у нас всё в самом цвету)) Рада,что напомнила и спасибо за визит
↑Ответ для yyliaa
Не расстраивайтесь! Практически такое же варенье можно сварить из кабачков (порезать мелкими квадратиками) - аромат и вкус зависят только от лимона, мёда, имбиря, других приправ, сахара. А одуванчики или кабачки - просто безвкусный "наполнитель".
Вы абсолютно не правы. Возможно если положить туда 20 цветком,то и вкуса,как такового,кроме сладкого не будет. Но количество тоже играет свою роль и варенье имеет ярко выраженный цветочный привкус и аромат. Я пробовала варенье из кабачков и знаю о чем говорю. Мед тоже весь сладкий,но у каждого свой вкус и аромат.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки