Всем привет! Хочу сегодня угостить вас вкусным немецким пирогом с красивым названием «Пудинговый кухен». Он мне очень нравится! Этот пирог делается легко и просто, если у вас в запасе есть сухой пудинг! Если нет, то я думаю, что не проблема его купить!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 15 мая 2016, 12:08
- 33389
Пудинговый кухен
Ингредиенты для «Пудинговый кухен»:
Тесто
- Сахар — 230 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло растительное — 100 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное — 5 шт
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Ванильный сахар — 2 пакет.
Начинка
- Молоко — 1000 мл
- Сливки (30-33%) — 200 мл
- Сахар — 180 г
- Пудинг ванильный (114 г) — 3 пач.
- Сметана (24-30%) — 600 г
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Хлопья шоколадные — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6754.4 ккал |
белки
132.5 г |
жиры
318 г |
углеводы
838.1 г |
| Порции | |||
| ккал 450.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 55.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Пудинговый кухен»:
-
Итак, делаем сначала начинку. Варим пудинг как написано на упаковке. Или, как делаю это я: 1литр молока смешиваю с 200 мл сливок, с 3 пакетами пудинга (38 г - 1пак) и 120 г сахара и ванильным сахаром. Всё перемешиваю хорошо, ставлю на огонь и, помешивая, варю до загустения.
-
Готовый пудинг накрываем пленкой в контакт и убираем его остывать.
-
Делаем тесто. Смешаем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем в пышную массу.
-
Затем добавляем все остальное, молоко, масло и какао.
-
Все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
-
Выливаем тесто в форму, застеленную бумагой. У меня форма размером 38 х 24 см. Можно взять форму большего размера с бортиками. Сверху на тесто выкладываем ложкой остывший пудинг. Выкладывайте чаще, чтобы не было больших пробелов. Я немного здесь перестаралась.
-
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
-
Пока печется кухен, делаем заливку. Смешаем сметану (600 г) с сахаром (60 г).
-
И после 40 мин. достаем пирог и поливаем сверху еще заливкой. Ставим снова в духовку выпекаться ещё на 10 мин.
-
Готовый кухен достаем и даем остыть полностью в форме. Затем сверху можно посыпать шоколадной стружкой, хлопьями или полить шоколадом, это все на ваше усмотрение. Пудинг, как известно, нарезается лучше охлажденным, поэтому поставим его в холодильник на некоторое время. Можно оставить в холодильнике и до утра, будет ещё вкуснее.
-
Приятного аппетита всем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2016 года Марина Indus #
23 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года oranda #
Руки чешутся сделать, но не уверена, что мы осилим такой большой.
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года pipiyana #
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
23 мая 2016 года pipiyana #
22 мая 2016 года Анастасия Прохорова #
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
23 мая 2016 года Анастасия Прохорова #
23 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года natascha schaefer58 #
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года DBea #
Спасибо Вам,Автор!
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года 19vince87 #
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Светлана Горбацевич #
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года nawla1959 #
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
20 мая 2016 года madam Ziw #
22 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
18 мая 2016 года stark2 #
Я к вам со словами благодарности.
Как и советовалось, оставила до утра.
Сегодня дегустировали вкусность.
Делала половину от рекомендуемого количества, для пробы так сказать.
В следующий раз непременно сделаю большой Kuchen.
Свежая веточка мяты, ломтик лимона, чай в дополнение такому десерту...мммм, спасибо от мужа, сына и меня!
18 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
22 мая 2016 года Hexevonwald #
22 мая 2016 года stark2 #
на вид отличается, грешу на то, что форму большую взяла, очень низиненький вышел,и пудинга немного больше рекомендуемого использовала, т.е. шоколадного теста как такового очень мало вышло в готовом пироге.
но было вкусно)
17 мая 2016 года Levdian #
18 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Enelli #
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года inna_2107 #
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Vishnja #
С Рецептом дня
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Rencha1 #
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Moravanka #
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Анна Зиньчук #
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Жен Жен # (модератор)
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Жен Жен # (модератор)
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2016 года angy munteanu #
16 мая 2016 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: