В нашей семье очень любят манники. Но обычно это всегда были сладкие варианты. Поэтому когда я нашла этот не сладкий вариант, то естественно не смогла пройти мимо. Тем более что у меня благодаря фирме "Orsik " появилось недостающее звено. Интересно что получилось, заходите.
ляличПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2016, 10:08
- 4174
Сырный манник
Ингредиенты для «Сырный манник»:
Мацони
Манник
- Мацони — 250 мл
- Крупа манная — 230 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Масло сливочное — 75 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2533.5 ккал |
белки
127.3 г |
жиры
116.8 г |
углеводы
252.7 г |
| Порции | |||
| ккал 422.3 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 42.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Сырный манник»:
-
Начну с того, что я очень давно хотела попробовать мацони, но в наших магазинах её днём с огнём не найти. Поэтому когда я получила закваски, то первое что я из них сделала это была она. Очень вкусный напиток получился, поэтому для этого блюда мне пришлось делать вторую порцию. Для этого я вскипятила один литр молока и остудила до комнатной t (22-24 ). Для приготовления мне понадобится йогуртница-термос от фирмы "Orsik ". Классная вещь я Вам скажу. Не очень большая в размере, выполнена полностью из прочного пластика. Так что биться, в отличие от простых, не чему. К нему прилагается пластиковый стакан на 1 л. с крышкой, с мерными делениями до литра, куда я залила молоко, добавила один пакетик с закваской и хорошенько перемешала до ее растворения. Закрыла плотно крышкой. В термос залила кипящую воду до нужной отметки и поставила в него стакан с молоком. Закрыла термос и укутала одеялом на 8 часов. Вообще положено просто поставить в теплое место, но у нас после отключения отопления с этим очень проблематично.
-
Через 8 часов я вынула из термоса стаканчик и убрала на несколько (минимум на 2 ) часов в холодильник. Затем я слила немного сыворотки, которая образовалась в стакане. И вот такая красота у меня получилась.
-
Теперь займемся самим манником. Сыр нарезать тонкими пластинами. Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить с солью, добавить масло и перемешать.
-
В мацони добавить соду и перемешать.
-
В мацони влить яичную смесь и хорошенько перемешать. Мешая, всыпать потихоньку манку и довести до однородной массы.
-
Форму 15*15 смазать маслом, обсыпать манкой и вылить 1/3 теста. Покрыть его 1/2 сыра и залить немного тестом.
-
Положить остатки сыра и залить оставшимся тестом.
-
Выпекать при t=180 примерно 20-30 мин, до сухой спички. Подавать можно как горячим так и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года Navely #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Navely #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Мария По #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года в744нт #
Лариса, отличный рецепт!
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года мисс #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года тататима #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года sibir77 #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года xmxm #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
16 мая 2016 года xmxm #
16 мая 2016 года Olgastih #
16 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: