Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 28 мая 2016, 20:47
  • 9713

Льняные багеты

Рецепт: Льняные багеты

Льняные багеты полезны и... красивы. Насколько они просты в приготовлении, настолько и вкусны.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Льняные багеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2241.2 ккал 		белки
94.4 г 		жиры
51.7 г 		углеводы
357.8 г
Порции
ккал
373.5 ккал		 белки
15.7 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
59.6 г
100 г блюда
ккал
201.9 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
32.2 г

Рецепт «Льняные багеты»:

  • В теплую воду добавить соль, просеянную пшеничную и льняную муку, дрожжи, семена льна.

  • Замесить тесто. Тщательно смешивайте, иначе в готовом изделии может остаться сухая мука. Удобнее сделать это в комбайне или хлебопечке. При замесе вручную, смажьте руки растительным маслом.

  • В смазанную маслом миску выложить тесто, накрыть пленкой и оставить его на 2 часа в теплом месте. Вот так выглядит тесто через 1 час.

  • А вот такое оно через 2 часа. Дрожжи отлично работают.

  • Припылить стол мукой, вывалить тесто, обмять и разделить на 3 части, по 350 г.. Сформовать багеты, выложить на расстойку в багетницу или на ткань, натертую мукой. Прикрыть пленкой и в теплое место.

  • Включить духовку, нагревать до 240 градусов. Расстоявшиеся багеты надсечь острым ножом (лезвием). Отправляем в нагретую духовку. Первые 10 минут выпекать с паром при 240 градусах.

  • Затем нагрев снизить до 200 градусов, убрать парообразование и допечь до сухой лучинки, это еще 20 - 25 минут. Готовые багеты остудить на решетке под льняным полотенцем.



Нарезаем и подаем к столу.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: хлеб обед завтрак ужин пост гости праздник

Вкусы: печеный изысканный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Льняные багеты
Рецепт: Льняные багеты

Льняные багеты полезны и... красивы. Насколько они просты в приготовлении, настолько и вкусны.

Ингредиенты для «Льняные багеты»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Льняные багеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот чесное слово.. Сделал бы. Но нет у нас льняной муки. Ржаную и ту с трудом нахожу
А так хочется полезности. Пакетик семян льна на 100 грамм стоит 2 евро
Пакетик семян льна на 100 грамм стоит 2 евро
Ну и цены у вас! У нас правда масло льняное тоже дорогое, а вот семена на базаре очень и очень доступные. Льняной муки тоже нет, а вот с ржаной проблем нет. Даже солод есть.
Солода нет и никогда не видел. Семена льна, покупал пол года назад, в каши добавлял. Теперь снова не вижу их. А масло вообще цена зашкаливает...
Да-а-а!
Мы в 40 км от столицы нашей. Вроде рядом, а цены у нас дублированные. Просто нет времени там мотаться за продуктами. Но если срываюсь именно за ними... То мама-дорогая .
Представляю!
Я Плюшкин
А кто здесь не Плюшкин, покажи пальцем.
точно... Сморозил не подумав
↑Ответ для xmxm
Жму руку, меня тоже так называют! Зато всегда все есть!
А самое главное, что соседи никогда не забывают в гости зайти за чем нибудь
Не, ко мне только родственники!
А меня никто не забывает... Вернее мою дверь. И хотя готовлю, в основном я, обращаются всегда к жене . Не воспринимают меня как повара
Не, Юра, боятся, значит уважают!
Не дело в боязни, просто не воспринимают и все
↑Ответ для xmxm
Солод у нас появился, да от нескольких производителей. А три года назад нигде не было, из Москвы везли.
Зато у нас море клубники и черешни сейчас
Буду печь клубничные багеты
Хошь верь, хошь нет, сегодня на рынке увидела черешню и вспомнила про тебя, думаю - хоть бы дождей не было.
У нас льет
Плохо...
Уже неделю и обещают и дальше. А сегодня вообще реки текли по дорогам.
↑Ответ для xmxm
Юр, попробуй семена льна в вет аптеке посмотреть, я лошадям их беру, да и себе тоже, качество одинаковое, а намного дешевле, упаковка только по пол кило. Может у вас тоже для животных фасуют.
Тут речь о муке льняной была. Семена я найду. Не проблема.
Семена льна, покупал пол года назад, в каши добавлял. Теперь снова не вижу их. 
Не вижу так как не ставил себе определенной цели
↑Ответ для Юта-2015
А вот интересно... Перемолоть семена получится? Блин... Теперь идея в башке зависла .завтра пойду искать семена и метод их перемолки
↑Ответ для Olga_Kov
Масло да, дороговато. Благо не вкусное оно, а то бы ра ззорились. Я только в выпечку и в салаты ( по 1/2 ч.л.).
↑Ответ для xmxm
Жаль, вкусные багеты. У нас тоже не все есть, в основном чаще такие продукты беру в областных городах. У нас когда спрашиваю, смотрят как на дуру. А семена я стала покупать в аптеке, там гораздо дешевле. А в бакалее они тоже не из дешевых.
В аптеках у нас ваще жесть..чай из ромашки(20 пакетов) на рынке 40 центов. В магазине 60 а в аптеке 1,5 евро. Это как пример
Да, жутковато как то.
Реальность. Когда внук в памперсах еще ходил, я на рынке покупал Хагис, по 15евро 64 штуки. В аптеке, точно такая же упаковка, стоила 31 евро.
А у нас иногда на рынке дороже, хотя надо искать - бывает заметная разница в ценах.
↑Ответ для xmxm
Семена льна еще в аптеках продаются, только редко кто догадывается там спросить
Мы это уже обсудили в коментах
Ага, супер, прям льняой хлебушек
Спасибо, Катя.
Супер!
Лена, спасибо большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки