На гриле можно приготовить не только традиционный шашлык. Очень вкусно и с ароматом дымка получается различный фарш. Сковорода-гриль для мангала от Forester стала для меня находкой, очень удобной в использовании.
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 1 июня 2016, 0:14
- 1299
Мясные шарики с мятой
Ингредиенты для «Мясные шарики с мятой»:
Мясные шарики
- Свинина (б/к) — 400 г
- Говядина (б/к) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Сыр полутвердый (натёртый на мелкой тёрке) — 50 г
- Мята (нарезанные листочки) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
Соус
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.4 ккал |
белки
150 г |
жиры
140.6 г |
углеводы
100.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.2 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Мясные шарики с мятой»:
-
Для начала готовим соус, соус по типу Дзадзики: огурец, не очищая, натираем на тёрке, немного солим, даём полежать 5 минут. Далее отжимаем огурец, что бы ушла лишняя влага. К мякоти огурца добавляем натуральный йогурт, чеснок и зелень. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Убираем соус в холодильник, что бы немного настоялся.
-
Для мясных шариков приготовим фарш: пропускаем через мясорубку два вида мяса, лук и чеснок.
-
Добавляем в фарш панировочные сухари, измельчённую мяту, натёртый сыр, порезанный на кубики красный перец. Добавляем соль и специи. Всё перемешиваем руками. Готовый фарш убираем в холодильник на 1-2 часа.
-
Я готовила шарики, нанизав их на деревянные шпажки. Деревянные шпажки предварительно замочила в воде на 30-ть минут.
Выкладываем шпажки с мясными шариками на сковороду-гриль Forester, предварительно смазав её небольшим количеством растительного масла. -
Устанавливаем сковороду над углями на мангал.
-
Обжариваем мясные шарики до готовности и румяности, несколько раз перевернув в процессе готовки. Снимаем со сковороды шпажки с мясными шариками, используя деревянную лопатку.
-
Готовые шарики подаём на шпажках с овощами гриль и с приготовленным ранее соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2016 года mizuko #
3 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Tatanj #
2 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Anna_usa #
2 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 июня 2016 года sibir77 #
2 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Марина Мармеладинка #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Анастасия АГ #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года inulia68 #
Браво ,Ксюша,комплименты!!!
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года IrikF #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года golubga #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года veronika1910 #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Екатерина Вкусная #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Суслик Маринка #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Няшка #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года julcook #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года тататима #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года para_gn0m0v #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ирушенька #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ирушенька #
1 июня 2016 года barska #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2016 года Ксения026 #
1 июня 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: