Это один из наших семейных пирогов, которые мы печем не только на праздники, но и когда вся семья собирается вместе. Основой рецепта является один из вариантов Пражского пирога. Он просто тает во рту, и никого не оставит равнодушным. А насыщенный шоколадный вкус, прекрасно сочетающийся с легким кремом, непременно заставит вас взять еще кусочек!
MudrikПоваренок 1 уровня
- 3 июня 2016, 20:31
- 3736
Шоколадный пирог с бананами
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с бананами»:
Для теста:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (смотреть по консистенции теста) — 3 стак.
- Масло растительное (для смазки формы) — 1 ст. л.
Для крема:
- Сметана (20% жирности) — 600 г
- Сливки (густые домашние) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сок лимонный (Можно брать сок грейпфрута) — 4 ст. л.
Для начинки и украшения:
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5541.4 ккал |
белки
143.8 г |
жиры
214.6 г |
углеводы
778 г |
| Порции | |||
| ккал 461.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 64.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Шоколадный пирог с бананами»:
-
Взбить яйца с солью и ванильным сахаром
-
Добавить к яйцам сгущенное молоко, хорошо взбить. Добавить соду, погашенную уксусом
-
Далее добавляем какао, а затем муку, постоянно взбивая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться похожим на консистенцию густого заварного крема
-
Взять форму для выпекания, постелить пергамент и смазать подсолнечным маслом очень тонким слоем. Наливаем тесто. Выпекать до готовности в духовке при 180 градусах
-
Готовим крем. Сметану и сливки хорошо перемешать с сахарной пудрой, добавить сок лимона. Поставить в холодильник на время, пока пирог испечется и остынет
-
После того, как пирог остынет немного, разрезать его на 2-3 слоя. У меня получилось 2, т. к. я использовала форму диаметром 28 см
-
Смазываем щедро кремом нижний слой пирога
-
Нарезаем бананы продолговатыми кольцами средней толщины и плотно выкладываем на нижний слой
-
Заливаем бананы сметанным кремом
-
Покрываем кремом верхний корж. Украшаем ягодами. Можно по желанию присыпать тертым шоколадом или сахарными шариками
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2018 года lila piskaridze #
4 июня 2016 года anilah #
8 июня 2016 года Mudrik # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Moravanka #
4 июня 2016 года golubga #
Спасибо за рецент, хочу приготовить.
5 июня 2016 года Mudrik # (автор рецепта)
5 июня 2016 года golubga #
5 июня 2016 года Mudrik # (автор рецепта)
5 июня 2016 года golubga #
4 июня 2016 года ГАЛИНА8 #
4 июня 2016 года Суслик Маринка #
8 июня 2016 года Mudrik # (автор рецепта)
3 июня 2016 года katya1804 #
3 июня 2016 года Mudrik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: