Кабачки в муке и яйце-самый простой классический рецепт. Довольно сытное блюдо, в тоже время, простое и быстрое в приготовлении. Данный рецепт отлично "выручит" когда гости на пороге, а также на большую компанию-отличный бюджетный вариант. Так часто готовила моя бабушка, поэтому для меня это еще "вкус детства") Уверенна, что многие так готовят, я в свою очередь, изложила доволи знакомый рецепт с пошаговыми фото.
Ирина-Киев-УкраинаПоваренок 1 уровня
- 7 июня 2016, 13:03
- 32916
Кабачки в муке и яйце
Ингредиенты для «Кабачки в муке и яйце»:
- Кабачок (средние, молодые, тогда не нужно срезать кожицу. Если крупные и твердоватые, тогда лучше срезать верх.) — 4 шт
- Яйцо куриное — 7 шт
- Мука пшеничная / Мука (рекомендую просеивать) — 7 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 7 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2456.4 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
138.9 г |
углеводы
194.3 г |
| Порции | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Кабачки в муке и яйце»:
-
Кабачки моем, удаляем плодоножку и срезаем с обратной стороны околоцветник;
-
Нарезаем кружочками, раскладываем их на досточке для того, чтобы удобнее было посолить и поперчить;
-
Складываем в миску;
-
В одну миску вбиваем яйца, слегка взбиваем их, немного солим и перчим;
- в другую миску просеиваем муку; -
Сначала нужно обвалять "наши кружочки" в муке, затем окунаем во взбитое яйцо
-
На большую сковороду наливаем растительное масло и
жарим на среднем огне до румяности по краям; -
Переворачиваем и еще жарим несколько минут.
-
Готовим большое блюдо, куда будем выкладывать готовые кабачки. Рекомендую застелить его бумажным полотенцем, чтобы излишки жира впитывались в него.
-
Повторяем процедуру, пока не закончатся "кружочки")))
-
Подаем к столу:
1) с маринадом: зелень укропа (петрушки)+чеснок+2ст. л. растительного масла+2 ст. л. воды.;
2) со сметаной;
3) с майонезом+чеснок
Кабачки вкусные как теплые, так и холодные, на мой вкус, даже без добавок!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2017 года fialkaXY #
[+5]14 мая 2017 года Ирина-Киев-Украина # (автор рецепта)
Рада, что понравились, спасибо Вам за доверие к рецепту)
У Вас кабачки такие нежные получились, супер!
Фото замечательные, огромная благодарность Вам за фото отчет - лично для меня, это самая лучшая награда)))
12 августа 2016 года Аэлена #
16 августа 2016 года Ирина-Киев-Украина # (автор рецепта)
8 июня 2016 года Камола2406 #
вопрос по рецепту8 июня 2016 года Ирина-Киев-Украина # (автор рецепта)
"Сначала нужно обвалять "наши кружочки" в муке, затем окунаем во взбитое яйцо"
7 июня 2016 года qwerrty121 #
7 июня 2016 года Ирина-Киев-Украина # (автор рецепта)
Если быть внимательным, то рецепт по Вашей ссылке, в приготовлении имеет совершенно другой принцип, а в итоге и вкус!
Благодарю за такое внимание к моим рецептам с Вашей стороны!
7 июня 2016 года qwerrty121 #
16 августа 2016 года Ирина-Киев-Украина # (автор рецепта)
16 августа 2016 года Ирина-Киев-Украина # (автор рецепта)
Даже аматор в кулинарии понимает, что если окунуть сначала в муку и потом в яйцо -это один вкус и если наоборот совершенно другой вкус выходит да и вид зажарки иначе получится!
Учитесь готовить лучше, а потом будете комментировать, а то не "ваш сайт"- Вы здесь совершенно ничего не смыслите
7 июня 2016 года прошутто75 #
7 июня 2016 года Ирина-Киев-Украина # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: