По словам моего мужа, одна из классических добавок к мясу в Германии - это кислая капуста. Вот с ней мы и будем готовить наше мясо на гриле. Сочное, абсолютно нежирное, для любителей отдыха на природе и приверженцев здорового питания. Приготовление крайне простое, но требует времени и выдержки, продукты доступные, результат отличный.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 7 июня 2016, 22:33
- 1420
Говядина на гриле по немецким мотивам
Ингредиенты для «Говядина на гриле по немецким мотивам»:
- Говядина (мякоть) — 1000 г
- Капуста квашеная (без сахара) — 1000 г
- Лук репчатый — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2154.3 ккал |
белки
210.2 г |
жиры
125 г |
углеводы
67.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Говядина на гриле по немецким мотивам»:
-
Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Отрываем кусок фольги и складываем пополам, размер должен быть таким, чтобы хватило хорошенько замотать порцию мяса -
Капусту пробуем на соль, если она не сильно солёная, то мясо можно будет немного подсолить.
На фольгу кладем горсть капусты, кусок мяса, несколько колечек лука и закрываем снова капустой. Заворачиваем в фольгу плотненько. -
Сверху наматываем еще один слой фольги.
Так запаковываем каждый кусок.
Идем готовить угли для гриля.
-
Для приготовления я использовала решетку, мне кажется, в ней удобней готовить такие вещи. Но можно готовить и на гриль-сковороде или доске.
Готовим, периодически переворачивая, минимум 40 минут, а лучше 1,5-2 часа, тогда капуста приобретает коричневатый оттенок и совершенно потрясающий аромат.
Подаем горячим с пылу-с жару, прямо в фольге.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2016 года Ирушенька #
11 июня 2016 года Ася-нн # (автор рецепта)
8 июня 2016 года kitanacat #
8 июня 2016 года mariana82 #
8 июня 2016 года veronika1910 #
7 июня 2016 года Tatanj #
7 июня 2016 года wowan5 #
8 июня 2016 года Ася-нн # (автор рецепта)
8 июня 2016 года wowan5 #
7 июня 2016 года yugai ludmila65 #
7 июня 2016 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: