Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 10 июня 2016, 9:45
  • 240575

Всегда удачный кекс на кефире

Рецепт: Всегда удачный кекс на кефире

Рецептов кексов на сайте очень много, но, все-таки, нюансы приготовления в чем-то отличаются. Вот и решила поделиться проверенным мною не раз (даже не помню, откуда он у меня появился). Кекс по этому рецепту всегда получается удачным, воздушным и очень вкусным (почти как тот самый "Столичный")! Уж поверьте мне, которая с десяток вариантов выпечки кексов до этого перепробовала :) Причем, делала из тех же ингредиентов, но в другой последовательности - ничего путного не выходило. Поэтому подозреваю, что тут дело именно в порядке закладки продуктов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Всегда удачный кекс на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3039.5 ккал 		белки
54.8 г 		жиры
98.8 г 		углеводы
484.4 г
Порции
ккал
506.6 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
16.5 г		 углеводы
80.7 г
100 г блюда
ккал
300.9 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
9.8 г		 углеводы
48 г

Рецепт «Всегда удачный кекс на кефире»:

Яйца взбить с сахаром, влить растопленное масло.

Отдельно кефир смешать содой, влить к яичной смеси.

Всыпать муку, ванилин, изюм или цукаты по вкусу (или пару ложек какао, чтобы получился шоколадный кекс — к нему еще отлично кокосовая стружка подойдет). Хорошо перемешать.

Собственно, все)
Осталось разлить тесто по формочкам (примерно на 1/3 - тесто очень хорошо поднимается) - и в духовку на 200 град.
Пеку около получаса (все зависит от духовки), готовность проверяю деревянной шпажкой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество

Теги: кекс выпечка полдник завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Всегда удачный кекс на кефире
Рецепт: Всегда удачный кекс на кефире

Рецептов кексов на сайте очень много, но, все-таки, нюансы приготовления в чем-то отличаются. Вот и решила поделиться проверенным мною не раз (даже не помню, откуда он у меня появился). Кекс по этому рецепту всегда получается удачным, воздушным и очень вкусным (почти как тот самый "Столичный")! Уж поверьте мне, которая с десяток вариантов выпечки кексов до этого перепробовала :) Причем, делала из тех же ингредиентов, но в другой последовательности - ничего путного не выходило. Поэтому подозреваю, что тут дело именно в порядке закладки продуктов.

Ингредиенты для «Всегда удачный кекс на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Всегда удачный кекс на кефире» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Вкусный кекс готовила с какао и кокосом, сливочное масло заменила растительным
Большое спасибо за рецепт! Кекс и правда всегда удачный, пекла с какао и черной смородиной. Поличилось очень вкусно.
Кекс и правда очень удачный. Нежный рассыпчатый. У меня с черносливом и курагой. Буду готовить еще не раз
Спасибо за Ваш рецепт! Кекс отличный, в меру сладкий и хорошо пропекся. Пекла с изюмом, а в планах испечь с добавлением какао и чернослива)
Красавец какой
А главное вкусный! Девчонки на работе спросили рецепт
Обалденный кексик! Пекла уже два раза - первый раз не поднялся, так как видимо смешивала тесто долго, на следующий раз учла и получилось отменно! Кекс вышел пышным и красивым! Муж теперь только его просит печь Спасибо большое за рецептик!
На здоровье! Рада, что понравилось)
Приготовила сегодня в двух вариантах: с яблоками (посыпала корицей с сахаром) и еще с какао и черносливом. Минимум усилий и такая вкуснятина! Спасибо Вам за рецепт!
И вам спасибо за отзыв и фото
спасибо за рецепт, маленькие кексики получились лучше, чем большой - пышнее, симпатичнее но и от большого тоже скоро ничего не останется
Вкусный кекс. Готовила все строго по рецепту. Пекла в мультиварке, готовность проверяла шпажкой. После 1часа выпекания шпажка была сухая, но структура как-будто сыровата (на фото видно). Однозначно буду пробовать печь еще, т.к. ребенок очень любит Столичный кекс.
Красота! Спасибо за обратную связь!))
Юлечка, спасибо большое за очень быстрый в приготовлении и очень вкусный кекс. Продукты практически всегда есть в наличии и, поэтому, Ваш рецепт настоящая палочка выручалочка.
Женечка, фото - супер !
Аллюся, спасибо! Мне приятно.
↑Ответ для JeSeKi
Женечка роскошное исполнение
Спасибо, Тань!
↑Ответ для JeSeKi
Женечка!!!! Потрясающий кекс!!!!! Красавец!!!!
Спасибо, Юляша!
↑Ответ для JeSeKi
Спасибо за отзыв и за чудесное фото Рада, что рецепт пригодился)
Кекс получился, проект. Добавила дольки яблок.
Соды многовато, привкус присутствует
Приготовила кекс с какао и кокосовой стружкой. Получилось очень пышно, как я и люблю!
Замечательный рецепт!
Спасибо!
Вот и я спешу выразить благодарность за рецепт вкусного, чуть влажного и ароматного кекса. Пекла на простокваше, не думаю, что вкус кекса с кефиром будет отличаться. Буду повторять обязательно.
Оля , какой кесик получился...ммм...а разрезик то - супер !
Ой, и не говори. Самой нравится Алсунчик, спасибо дорогая!
↑Ответ для акчуч
Олюшка, нет слов, шикарный кекс у тебя получился! Спасибо за адресок! Хочу кусочек!
Можешь и два прихватить
Обожаю тебя!
Взаимно!!!
↑Ответ для акчуч
Спасибо за доверие) Чудесный кекс у вас получился)
↑Ответ для акчуч
Олечка! Шикарный кекс!!!
Спасибо, моя хорошая!
↑Ответ для акчуч
Олечка, шикарный кекс получился!
Жанночка, спасибо, моя хорошая!
↑Ответ для акчуч
Олечка, какой красивый и аппетитный кекс
Спасибо, моя хорошая, я старалась!
А вот и мой кексик! Чуть раньше уже комментировала
Красавец
Испекла. Понравилось как поднялось тесто, вкусно и не дорого. В следующий раз добавлю побольше сахара (но это на мой вкус).
Испекла вчера кекс. Вместо изюма добавила сушёную клюкву и пару ложек какао. Поднялся отлично! Вместо кефира брала простоквашу, поэтому погасила соду лимонной кислотой. Сама не пробовала, но мужу понравилось
Спасибо за рецепт!
На здоровье!))
Сегодня испекла кекс по Вашему рецепту, все получилось, спасибо Вместо масла добавила маргарин и еще 2 ст. ложки какао, а сверху немного черники. Быстрая выпечка к чаю, вкусно!
И вам спасибо за отзыв)
Это просто супер кекс!!!! Он у меня поднялся так высоко! Пропекся за 30 мин, тесто поделила на 2, в одну добавила какао, короче всем советую!!!! Заменила масло маргарином. Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за отзыв!)
Здравствуйте.
Большое спасибо за этот рецепт . Готовлю второй раз и опять получилось чудесно. В первый раз добавила какао, теперь с клубникой двойную порцию. Это просто чудо. . Сейчас гостим у мамы и у нее нет миксера, так венчиком не сильно стараюсь все взбивать и все получается.
Супер рецепт
И вам спасибо за отзыв)
ну... не "всегда удачный кекс" скажу я вам. Совершенно не получился. Не поднялся. И не пропекся.
Ну что же, исключения всегда бывают. Пока по статистике гораздо больше положительных отзывов
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки