Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пряники
  • 12 июня 2016, 19:38
  • 9556

Кофейные пряники с глазурью

Рецепт: Кофейные пряники с глазурью

Увидела когда-то этот рецепт и очень он меня заинтересовал. Ингредиенты все простые, времени на приготовление тратится немного.. и неужели будут пряники? Будут! Вкусные, ароматные, в меру сладкие, со стаканом молока... ммм.. просто сказка! Полюбятся, как взрослым, так и детям.

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Кофейные пряники с глазурью»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3935.9 ккал 		белки
90.6 г 		жиры
60.8 г 		углеводы
762 г
100 г блюда
ккал
275.2 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
53.3 г

Рецепт «Кофейные пряники с глазурью»:

  • Взбиваем 2 желтка и один белок с медом и сахаром (предварительно отсыпав 3 ст. л. сахара). Недолго, пару минут.

  • Добавляем теплый кефир и растительное масло, немного взбиваем.

  • Также отправляем в тесто кофе, соду и постепенно вводим муку
    (ее может понадобиться большее или меньшее количество, смотрите по консистенции теста)

  • Тщательно вымешиваем. Тесто получается мягкое и податливое, легко раскатывается.

  • Раскатываем тесто в пласт, ок. 1 см. толщиной и вырезаем кружочки. Выкладываем на противень и отправляем в духовку,
    разогретую до 180*, на 20 минут.

  • В это время лимонную цедру перетираем в блендере с сахаром.
    Добавляем туда оставшийся белок и взбиваем миксером до растворения сахара.

  • Достаем из духовки наши пряники (они уже поднялись и почти готовы), смазываем их глазурью и отправляем обратно в духовку на 10 минут.

  • Можно посыпать пряники молотым кофе, что придаст им дополнительный аромат и вкус (этот шаг нужно делать перед вторым отправлением в духовку).
    Достаем наши пряники, полностью остужаем и наслаждаемся)))

Рецепт на самом деле очень простой - все смешал и в духовку, но результат нас очень порадовал)) Пряники получаются не рассыпчатыми, а, именно, слегка упругими, какими в моем понимании и должны быть настоящие пряники. Получается их достаточно много, у меня вышло 34 шт.
Благодарю всех за внимание








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт детям завтрак обед ужин полдник

Вкусы: кофейный лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейные пряники с глазурью
Рецепт: Кофейные пряники с глазурью

Увидела когда-то этот рецепт и очень он меня заинтересовал. Ингредиенты все простые, времени на приготовление тратится немного.. и неужели будут пряники? Будут! Вкусные, ароматные, в меру сладкие, со стаканом молока... ммм.. просто сказка! Полюбятся, как взрослым, так и детям.

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Кофейные пряники с глазурью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кофейные пряники с глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день!
Мне показалось, что эти прянички скорее для взрослой аудитории, так сказать, для тех кто на диете.
Маленьким сладкоежкам подавай что послаще, да и глазурь из-за цедры горчит немного. Так что прияники эти целиком и полностью достались мне
У меня все ели,а так,конечно,каждому своё - кому-то послаще,кому-то посолонее))) Спасибо,что доверились рецепту
Здравствуйте! Заинтересовал Ваш рецепт, но растворимый кофе мы не пьём, а покупать из-за 4 ч.ложек не хочется. Можно ли заменить на какао? Я понимаю, что пряники будут уже не кофейные, а шоколадные, но в принципе возможна ли такая замена? Или совсем без кофе?
На Ваше усмотрение. Можно просто подобрать другой рецепт с какао или любым другим ингредиентом))
Здравствуйте!
Очень понравился Ваш рецепт, хочется приготовить. Возможно, мой вопрос достаточно глупый, но я впервые планирую готовить пряники и немного неясно: тёплый кефир - имеется ввиду комнатной температуры или его надо предварительно как-то нагреть?
И ещё: как Вы думаете, можно ли в это тесто добавить какие-то ягоды или сухофрукты? Сейчас сезон, много ягод, некоторые просто не знаю куда уже притулить))
Заранее большое спасибо за разъяснения, и в любом случае спасибо за чудесный рецепт!
Я всегда кефир подогреваю в микроволновке градусов до 30 (потому как заранее его доставать всегда забываю))) По поводу ягод..ну не знаю,слабо представляю пряники с ягодой (это же не кексы). Изюм,сухофрукты,мне кажется лишними не будут,но сама не пробовала,точно сказать не могу)))
Спасибо большое за внимание к рецепту
Да мне тоже двояко насчёт ягод, но как-то брала магазинные с клюквой. Было неплохо! Думаю, добавлю чернику. Но не во всё тесто, отделю четверть хотя бы, для пробы.
Если отважусь, то обязательно отпишусь потом по результату!
Спасибо а когда пряники остыли они мне больше понравились. .. и дети лопают их с удовольствием. .. в общем спасибо за рецепт , буду готовить еще
Мне тоже в холодном виде они больше нравятся))) Очень приятно,что они пришлись вашей семье по вкусу Спасибо за внимание к рецепту
Какое нежное фото!
Благодарю
Приготовила, домашним понравилось, но то ли я что-то напутала, то ли пряники на мой вкус должны быть другими, но выпечка больше похожа оказалась на печенье. Скажите, сколько всего по времени пряники должны находиться в духовке? Через 20мин. я их достала и намазала глазурью и еще на 10 мин. поставила. .. передержала что ли? Надо было через 10 мин доставать и мазать?? Р.s. кофейная посыпка просто находка!
Ну у каждого свои представления о вкусе)) По времени вы сделали так же,как делала я - сперва на 20 минут,потом еще на 10. С другой стороны,духовки у всех разные,может чуть пересушились у вас..не знаю
В любом случае спасибо,что доверились рецепту и спасибо за чудесный фотоотчет)))
Делала пряники на пару, а в духовке ни разу Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
А я все на пару хочу попробовать,пряники или булочки,никак не доберусь)))
Обожаю медовые и шоколадные пряники. А кофе с лимоном это, наверно, вообще потрясающе (в жидком виде очень люблю ). Побежала за мукой и кефиром Еще бы где надыбать мятных пряников, тоже очень люблю
Спасибо большое за внимание к рецепту
Не было кефира, а очень хотелось попробовать. Вместо него смешала молоко и сметану 1:1. Муки пришлось добавить больше, но вкус, думаю, сильно не изменился. Домашним очень понравилось.
Спасибо
Очень рада,что семье пришлись пряники по вкусу)))
Аппетитные прянички, еще и с кофе!
Мне так не хватает кофе,что я готова его уже в суп насыпать
Верю, охотно верю!
↑Ответ для Жужа-48
Ольга, подскажите, а соду можно гасить перед добавлением в тесто? Иногда у меня свежая выпечка как-то ею неприятно отдает, если добавляю в сухом виде, поэтому хочется подстраховаться
Не знаю,я не пробовала,готовила по рецепту,там не гасилась. В тесте же кефир,она за счет его кислоты должна гаситься.
Замечательные прянички! Спасибо, забрала в КК!
На здоровье,надеюсь пригодится рецепт))
Ммм... Очень интересный рецепт. Завтра обязательно попробую! Если все получится удачно, то буду мужа радовать - он пряники очень любит.
Буду рада,если придутся по вкусу
Отличные пряники
Благодарю,Женечка
Отличные прянички
Мне очень приятно,спасибо
Прекрасный рецепт
Спасибо
Замечательно
Благодарю
Очень вкусные прянички!
Спасибочки
Ароматные прянички!!!
Очень))) Спасибо
Замечательный рецепт!
Благодарю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки