Блюдо к сезону молодой картошки. Вкусные и нежные пирожки из картофельного теста с необычной начинкой. Может быть и отдельным блюдом и гарниром, и летним ужином.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 28 июня 2016, 16:40
- 6918
Картофельники с начинкой
Ингредиенты для «Картофельники с начинкой»:
Тесто
- Картофель (отварной, среднего размера) — 5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Огурец соленый — 3 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1309.7 ккал |
белки
34.9 г |
жиры
34.8 г |
углеводы
212.1 г |
| Порции | |||
| ккал 218.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Картофельники с начинкой»:
-
Картофель отварить и остудить.
-
Огурцы и лук мелко нарубить и спасеровать на растительном масле.
-
Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, 2 ложки сметаны, соль и муку. Количество я указала примерное, на 400 гр отварного картофеля.
Замесить тесто. -
Тесто получается довольно липкое. Поэтому смазываем руки растительным маслом, берем примерно 85 гр теста, делаем лепешечку, выкладываем чайную ложку начинки и складываем в "пирожок". Не надо напрягаться сильно скреплять края,- пирожок не разваливается и начинка не вытекает.
-
Пирожки смазываем сметаной и отправляем в духовку при 180° примерно на 20 минут до зарумянивания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2016 года сергей петрозаводск #
29 сентября 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
15 августа 2016 года KLEOPATRA1809 #
16 августа 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
6 июля 2016 года Nat W #
Готовила без отступлений (сверху); просто с кусочком огурчика, без обжарки и "пустые", без смазывания сметаной (снизу).
Оба варианта понравились. Спасибо за интересный рецепт
6 июля 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 июля 2016 года ljaljka #
6 июля 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
4 июля 2016 года anasko29 #
Не стала добавлять муку и зря, немножко разваливались, но это ничуть не испортило вкуса!
Спасибо за рецепт!
4 июля 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2016 года veronika1910 #
30 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Муля Иванова #
30 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Rencha1 #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Елена_841 #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Покусаева Ольга #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Суслик Маринка #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Демурия #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Ange77 #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Alisa86 #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года lenkafe #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
29 июня 2016 года Анастасия АГ #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2016 года Один Три #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2016 года Беннито #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2016 года Nat W #
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
28 июня 2016 года lerasvetok #
Пожалуйста, скажите, что можно!
29 июня 2016 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: