Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 7 июля 2016, 11:45
  • 22439

Картофельно-творожные шарики "Шелковые"

Рецепт: Картофельно-творожные шарики Шелковые

Милые поварятушки, сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных картофельно-творожных шариков, в которых нет ни грамма муки. Шарики получаются вкуснейшие, мягенькие, просто тают во рту и, следует отметить, при варке сохраняют форму. Поэтому не пришлось долго думать, как назвать блюдо, так как, нежные как шелк шарики, сами подсказали название. Похожие рецепты на сайте есть, но мой рецепт отличается отсутствием муки и набором ингредиентов. Если вас заинтересовало это блюдо, приготовьте. Это очень вкусно! Этот рецепт хочу презентовать милому, искреннему и отзывчивому человечку, Виолетточке (Т-пушка) за еe душевную теплоту, преданность, дружелюбность и готовность поделиться своим теплом с каждым повареночком!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"»:

Для шариков

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1287.7 ккал 		белки
66.1 г 		жиры
52.9 г 		углеводы
140.6 г
Порции
ккал
643.9 ккал		 белки
33.1 г		 жиры
26.5 г		 углеводы
70.3 г
100 г блюда
ккал
134.1 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
14.6 г

Рецепт «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"»:

  • Итак, приступаем. Остывший отварной картофель пропускаем через мелкую решетку мясорубки (у меня картофель вчерашний, поэтому я его натерла на мелкой терке).

  • К картофельному пюре добавляем яйцо.

  • Смешиваем картофельное пюре с яйцом и творогом. Если ваш творог крупинками, можно вместе с картофелем его пропустить через мясорубку.

  • Добавляем крахмал, соль и тщательно перемешиваем.

  • Отправляем тесто в холодильник на 20 мин.

  • Пока тесто охлаждается, готовим соус.
    Бекон и лук режем небольшими кубиками.

  • Обжариваем бекон до легкой румяности, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.

  • Наш соус готов. Сметану можно подать отдельно, а можно и вмешать в обжарку, предварительно добавив немного муки или крахмала и разбавив небольшим количеством воды.

  • Tесто настоялось. Делим его на 4 части и на смазанном растительным маслом столе скатываем 4 колбаски.
    Нарезаем тесто на кусочки, величиной с небольшой грецкий орех. Время от времени смазывая руки растительным маслом, формируем шарики. Если тесто начнет немного липнуть к рукам, моем их, вытираем и опять смазываем маслом.

  • Готовые шарики отправляем в кипящую подсоленную воду и осторожно, время от времени помешивая деревянной ложкой, дожидаемся, пока они всплывут. После чего варим на среднем огне 5 минут.

Наши шарики готовы! Их можно подавать с самыми разными соусами и каждый раз наслаждаться новым вкусом. Для детишек мною предложенный соус тяжеловат, поэтому рекомендую для них приготовить сливочный.
Не замораживайте шарики в сыром виде! Имела горький опыт. Правда, добавив молока, получила очень вкусный суп-пюре.

А сейчас пора и угоститься!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: быстро вареники варить горячее завтрак обед ужин второе

Вкусы: творожный картофельный копченый луковый приятный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-творожные шарики "Шелковые"
Рецепт: Картофельно-творожные шарики Шелковые

Милые поварятушки, сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных картофельно-творожных шариков, в которых нет ни грамма муки. Шарики получаются вкуснейшие, мягенькие, просто тают во рту и, следует отметить, при варке сохраняют форму. Поэтому не пришлось долго думать, как назвать блюдо, так как, нежные как шелк шарики, сами подсказали название. Похожие рецепты на сайте есть, но мой рецепт отличается отсутствием муки и набором ингредиентов. Если вас заинтересовало это блюдо, приготовьте. Это очень вкусно! Этот рецепт хочу презентовать милому, искреннему и отзывчивому человечку, Виолетточке (Т-пушка) за еe душевную теплоту, преданность, дружелюбность и готовность поделиться своим теплом с каждым повареночком!

Ингредиенты для «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Лепота
Олечка, спасибо большое
Виолета, очень симпатичные, как комочки снега, шарики!
Ангелиночка, большое спасибо за поддержку
Забрала, с благодарностью! Доступно, просто и вкусно! Спасибо за идею!
Наташенька, спасибо, дорогая Рада, что рецептик понравился
Виолочка, конечно же это вкусно , забрала в КК, мы любим такие вкусняшки !!!
Галочка, спасибо, моя хорошая Очень рада, что рецептик приглянулся Готовь на здоровье
Так ясное дело! Вкуснятина!
Забрала! Супер!
Иришечка, спасибо, дорогая Готовь на здоровье
Какие они у тебя нежные и воздушные,Виолочка!
Инночка, спасибо, милая К этим шарикам я неравнодушна
Виолеттик, очень вкусные шарики!
Наташенька, спасибо большое
Хороший вопрос по рецепту
Просто-быстро-вкусно. Отличный рецепт! Вкусняшка! Очень люблю сочетание картофеля и творога с добавлением базилика в начинке для пирога. А тут - самостоятельное блюдо! обязательно сделаю. Да и соус отличный. Спасибо!
Леночка, благодарю Буду рада, если рецепт пригодится
Какие чудесные шарики, такие домашние, уютные! И кажутся просто невесомыми!
Анечка, спасибо большое Они и правда невесомые и очень нежные
Классный рецепт! Тоже забрала
Юлечка, спасибо большое Готовьте на здоровье
Очееень аппетитно...
А подскажите, картошку отваривать в мундире? И кроме соли специи не добавлять?
Большое спасибо за внимание к рецепту Картофель у меня отварной чищенный. Специй я не добавляю, так как соус очень яркого вкуса
Анечка, спасибо большое
Виолочка, спасибо за рецепт прекрасного ужина! Детки будут в восторге! Вместо бекона - поджарю порезаные на части сосиски и поджарю на сливочном масле!
Танечка, спасибо огромное Деткам эти штучки должны понравится А соус может быть разный Очень вкусно сливочно-грибной
вот бы в разломе посмотреть шарик
Светик, спасибо за внимание к рецепту Нету уже ни шариков, ни разломика Они внутри более воздушные, чем снаружи Не подумала, что разлом нужен, так как они без начинки
Вета, без разлома я вообще заинтригована до нельзя
Взяла в план
Светик, приготовь они вкусные Мне кажется и Ляля оценит
Так поэтому и забрала в КК, потому что она картофель и творог почитает на равне с шоколадом
Молодец какая Знает что полезно
Она еще бы мясо считала полезным, а то железо у неё на нижней границе нормы
Надо в разные блюда как-то хитро припрятать
так она по-хитрому выплевывает
Какой интересный рецепт. Нямк
Юра, спасибо большущее
Виолушка, чудесные шарики ! Ну, а шпек с лучком ... Уволокла, спасибо
Ингуля, огромное спасибо за поддержку Мы их очень любим Ели бы чаще, если не боялись бы поправиться
Виолеточка интересный рецепт,последнее фото суперское
Танечка, спасибо, милая Я их обожаю
если это блюдо в генах отмечено,конечно вкусно
Танюша, так это же ленивые вареники и никакие гены тут не нужны Только вот к вареникам пристроить не могла, так как они в категории мучных блюд
так это же ленивые вареники и никакие гены тут не нужны
я не люблю все то,в чем есть "ленивое",у нас такое не делали,только в натуральном виде
Ясненько а мне слово ,,ленивые,, очень нравится
я тебя понимаю
Виолушка, какие аппетитные шарики ! А какие фотографии чудесные ! Да еще и с таким соусом... Это ж просто объедение)))
Наташенька, спасибо большое Они и правда очень вкусненькие
Виолочка, отличный рецепт! Должно быть потрясающе вкусно. Фото чудесные! Спасибо, дорогая .
Светик, спасибо большое Готовь на здоровье Очень надеюсь, что понравятся
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки