Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 7 июля 2016, 11:45
  • 22426

Картофельно-творожные шарики "Шелковые"

Рецепт: Картофельно-творожные шарики Шелковые

Милые поварятушки, сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных картофельно-творожных шариков, в которых нет ни грамма муки. Шарики получаются вкуснейшие, мягенькие, просто тают во рту и, следует отметить, при варке сохраняют форму. Поэтому не пришлось долго думать, как назвать блюдо, так как, нежные как шелк шарики, сами подсказали название. Похожие рецепты на сайте есть, но мой рецепт отличается отсутствием муки и набором ингредиентов. Если вас заинтересовало это блюдо, приготовьте. Это очень вкусно! Этот рецепт хочу презентовать милому, искреннему и отзывчивому человечку, Виолетточке (Т-пушка) за еe душевную теплоту, преданность, дружелюбность и готовность поделиться своим теплом с каждым повареночком!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"»:

Для шариков

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1287.7 ккал 		белки
66.1 г 		жиры
52.9 г 		углеводы
140.6 г
Порции
ккал
643.9 ккал		 белки
33.1 г		 жиры
26.5 г		 углеводы
70.3 г
100 г блюда
ккал
134.1 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
14.6 г

Рецепт «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"»:

  • Итак, приступаем. Остывший отварной картофель пропускаем через мелкую решетку мясорубки (у меня картофель вчерашний, поэтому я его натерла на мелкой терке).

  • К картофельному пюре добавляем яйцо.

  • Смешиваем картофельное пюре с яйцом и творогом. Если ваш творог крупинками, можно вместе с картофелем его пропустить через мясорубку.

  • Добавляем крахмал, соль и тщательно перемешиваем.

  • Отправляем тесто в холодильник на 20 мин.

  • Пока тесто охлаждается, готовим соус.
    Бекон и лук режем небольшими кубиками.

  • Обжариваем бекон до легкой румяности, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.

  • Наш соус готов. Сметану можно подать отдельно, а можно и вмешать в обжарку, предварительно добавив немного муки или крахмала и разбавив небольшим количеством воды.

  • Tесто настоялось. Делим его на 4 части и на смазанном растительным маслом столе скатываем 4 колбаски.
    Нарезаем тесто на кусочки, величиной с небольшой грецкий орех. Время от времени смазывая руки растительным маслом, формируем шарики. Если тесто начнет немного липнуть к рукам, моем их, вытираем и опять смазываем маслом.

  • Готовые шарики отправляем в кипящую подсоленную воду и осторожно, время от времени помешивая деревянной ложкой, дожидаемся, пока они всплывут. После чего варим на среднем огне 5 минут.

Наши шарики готовы! Их можно подавать с самыми разными соусами и каждый раз наслаждаться новым вкусом. Для детишек мною предложенный соус тяжеловат, поэтому рекомендую для них приготовить сливочный.
Не замораживайте шарики в сыром виде! Имела горький опыт. Правда, добавив молока, получила очень вкусный суп-пюре.

А сейчас пора и угоститься!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: быстро вареники варить горячее завтрак обед ужин второе

Вкусы: творожный картофельный копченый луковый приятный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-творожные шарики "Шелковые"
Рецепт: Картофельно-творожные шарики Шелковые

Милые поварятушки, сегодня хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных картофельно-творожных шариков, в которых нет ни грамма муки. Шарики получаются вкуснейшие, мягенькие, просто тают во рту и, следует отметить, при варке сохраняют форму. Поэтому не пришлось долго думать, как назвать блюдо, так как, нежные как шелк шарики, сами подсказали название. Похожие рецепты на сайте есть, но мой рецепт отличается отсутствием муки и набором ингредиентов. Если вас заинтересовало это блюдо, приготовьте. Это очень вкусно! Этот рецепт хочу презентовать милому, искреннему и отзывчивому человечку, Виолетточке (Т-пушка) за еe душевную теплоту, преданность, дружелюбность и готовность поделиться своим теплом с каждым повареночком!

Ингредиенты для «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельно-творожные шарики "Шелковые"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Соблазнительно!
Олечка, спасибо большое
Виолочка, очень заинтересовал рецепт! Спасибо, утащила и себе!
Светочка, большое спасибо за поддержку Готовь на здоровье Они вкусненькие
Виолушка,какие восхитительный шарики!!! Безумно аппетитно
Отличный подарок для замечательного человека!
Иришечка, спасибо, моя хорошая Мы их очень любим
я бы тоже не отказалась.
Виолеточка, восхитительные шарики, прекрасный рецептик! Замечательный подарок, для чудесного поваренка - Виолетточки!
Танечка, дорогая, спасибо огромное за поддержку и добрые слова
Можно ли использовать кукурузный крахмал? И можно ли заморозить готовые шарики?
Большое спасибо за внимание к рецепту Кукурузный крахмал никогда не пробовала использовать, но, мне кажется, его состав отличается от картофельного. Насчет замораживания сырых, я писала в конце рецепта, а готовыe не замораживала, так как их просто не остается
Танечка, спасибо большое
Пожалуйста.
Превосходное блюдо
Ниночка, милая, спасибо большое
Виолетточка, как здесь "шелковисто - шёлково"! Очень нежные шарики! Вкусный подарок! И заслуженно сегодня стал Рецептом дня!
Поздравляю!
Любушка, спасибо тебе, милая за поздравление и такие приятные слова поддержки
Виолочка,дорогая,очень рада видеть твой рецептик,да еще такой вкуснющий! шарики потрясающий,забираю с благодарностью!
Наташенька, спасибо огромное Буду очень рада, если рецептик пригодится
Виолетточка, великолепные шарики А какие аппетитные, мммм
Олечка, спасибо, милая Они и правда очень вкусные
Очень аппетитные шарики!!! С удовольствием себе сохранила!!
От всего сердца поздравляю с Рецептом дня!!! Желаю новых побед и солнечного настроения!!!
Ксюшенька, большое спасибо за поддержку и поздравление Готовь на здоровье
Просто и вкусно, как я люблю)). По сути почти как ленивые вареники, только добавляется картофель. Надо попробовать, забрала в КК.
Спасибо большое за внимание к рецепту Я их и хотела пристроить в группу вареников, но вареники относятся к категории мучных блюд, а в моих муки то нету
Я вообще люблю всякие штучки с картофелем, тесто картофельное и т.д.
Тогда надо к нам в Литву У нас таких блюд много
Ооо, до Литвы я вряд ли доеду когда-нибудь)). Интернет мне в помощь)))
Да, в инете этого добра полно
↑Ответ для Violl
Самое быстрое, что я делаю из картофеля - это чипсы.
Такие чипсы намного полезнее магазинных
Виолушка, какие восхитительные шарики! Нежнейшие, воздушные! Очень, очень вкусно! Супер красиво и аппетитно! Прекрасный подарок нашей Виолетточке!!!
Машенька, дорогая, спасибо тебе большое за поддержку и приятные слова Шарики и правда очень нежные и вкусные
Виолушка, милая, шарики просто волшебные!!! Очень, очень нежно и вкусно!!!
Виолочка,родная! Как приятно получить такой нежно-красивый внешне и не сомневаюсь ,вкусный подарок!Спасибо ,дорогая от души за твоё внимание и искреннее чувство дружбы! Я обязательно приготовлю эти волшебные,чудесные шарики,чтобы насладиться вкусом! Спасибо,родная!Я очень тебе признательна за ВСЁ!!
Виолетточка, спасибо, моя хорошая Мне очень приятно, что мой подарочек тебе понравился Я так старалась, что они даже стали рецептом дня Готовь на здоровье Очень надеюсь, что понравятся
Ещё раз поздравляю с рецептом дня,моя милая,со счастливым рецептом(хочется надеяться,что небольшую роль в этом сыграла и я )!!!!! 100-й балл мой!
Виолеттик, конечно сыграла Спасибо тебе, солнышко
очень вкусные шарики
Марианочка, спасибо, моя хорошая
Замечательные шарики!А для детей,которые не любят творог - просто находка,такой рецепт!!!!
Жанночка, спасибо, дорогая Да, хороший способ деток обмануть
Обманывать, конечно плохо,но иногда приходится!
Виолетта, спасибо за рецепт и, особенно, спасибо за подсказку с заморозкой! А то ведь делаешь всегда ещё и впрок! Ну я,по крайней мере
Леночка, большое спасибо Рада, что рецептик понравился
Ой, ой, ой!!! Виолетточка!!! Какая красота!!! Как же аппетитно! Шикарный рецепт!!!
Людочка, спасибо, милая Рада, что рецептик понравился
Ну чудо расчудесное,красота распрекрасная! Как же это должно быть вкусно... Виолушка,спасибо за рецепт.
Машуля, дорогая, огромное тебе спасибо за такие теплые слова поддержки Готовь на здоровье Очень надеюсь, что понравятся
Виолушка, какая красота
Леночка, спасибо большое, моя хорошая
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543
Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки