Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 8 июля 2016, 15:45
  • 87788

Огурцы маринованные для бутербродов

Рецепт: Огурцы маринованные для бутербродов

Когда Вы уже наелись свежих огурцов прямо с грядки, и малосольные уже надоели, а на соленые еще совсем не тянет, предлагаю попробовать вот такие маринованные огурчики. Они очень хороши для сандвичей и бутербродов - немного сладковаты, немного пикантны и достаточно ядрены. В общем, настоящие pickles!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Огурцы маринованные для бутербродов»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
869.3 ккал 		белки
11.8 г 		жиры
3.5 г 		углеводы
202 г
100 г блюда
ккал
58.3 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
13.6 г

Рецепт «Огурцы маринованные для бутербродов»:

  • Огурчики вымыть, отрезать кончики

  • Нарезать на колечки

  • Посыпать солью и оставить на полтора часа в прохладном месте

  • Далее огурчики промыть водой и обсушить полотенцем

  • Лук тонко нарезать

  • Смешать с огурцами

  • Приготовить рассол: смешать уксус, яблочный уксус, сахар, семена горчицы

  • Довести до кипения, размешать, чтобы растворился сахар

  • Полученной смесью залить огурцы. Дать постоять при комнатной температуре около часа, затем огурцы переложить в контейнер или в банку и убрать в холодильник. В холодильнике такие огурчики могут стоять до 2 недель.



Никак не удается сфотографировать банку из холодильника, запотевает быстрее, чем я фотографирую. Да и жара у нас стоит за 30






Вкусных Вам бутербродов!

Немножко цветущих деревьев с нашей дачи:

Яблоня:



Черемуха:



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: консервация

Вкусы: малосольный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы маринованные для бутербродов
Рецепт: Огурцы маринованные для бутербродов

Когда Вы уже наелись свежих огурцов прямо с грядки, и малосольные уже надоели, а на соленые еще совсем не тянет, предлагаю попробовать вот такие маринованные огурчики. Они очень хороши для сандвичей и бутербродов - немного сладковаты, немного пикантны и достаточно ядрены. В общем, настоящие pickles!

Ингредиенты для «Огурцы маринованные для бутербродов»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Огурцы маринованные для бутербродов» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
очень интересный рецепт
Спасибо
Уважаемый автор, спасибо Вам за рецепт! Давно хотела приготовить что-то в подобном стиле, но подходящие рецепты не попадались на глаза. Правда, пришлось немного изменить пропорции сахара, чтобы не было очень кисло. Все остальное строго по рецепту. В итоге на 500 гр. огурцов мне понадобилось 300 мл. только яблочного уксуса и 275 гр. сахара. Маринад получился сладким. После того как залила им огурцы, через 5 минут попробовала лучок и огурчик, и уже было очень вкусно, несмотря на то что, единого вкуса еще не было. Представляю, какая вкуснятина будет через пару дней! Поэтому, кто любит более кислое, придерживайтесь пропорции в рецепте, кто любит более сладкий вкус - добавьте больше сахара. А рецепт очень классный!!!
Спасибо вам за подробный рассказ! Я очень рада, что вам нравятся огурчики, кстати в оригинальном рецепте сахара было действительно больше, я адаптировала по свой вкус, чтобы всем моим нравилось
Без сахара тростникового и коричневого ну никак ... И как же мы раньше без них жили, как ,бедолаги, огурцы с помидорами и салатами закрывали по сто банок ?
Вот и я обратила внимание, что практически в каждом рецепте теперь ну просто обязательные ингидиенты коричневый и тростниковый сахар! Да и ладно бы, только, хотя и живу я в городе, и еще год назад были у нас приличные магазины, где можно было что - то экзотическое купить, но вот два монстра поглотили все магазины, и нет теперь этой самой экзотики, в т.ч и этих сахаров! Как же дальше - то жить?
а Вы обратите внимание что этот рецепт представлен в рамках "Мастер-класса "Дачное вдохновение". Сахар" и по условиям должен использоваться именно этот сахар, так что автор по другому и поступить не могла, готовить на конкурс нужно именно с этим сахаром, и что мешает Вам адаптировать рецепт под себя и использовать обычный сахар?
Извините, сам рецепт вызывает только восхищение. Просто я и другие поварята обратили внимание, что в последнее время просто никак нельзя обойтись без коричневого или тростникового сахара. На это непременно обращается внимание в рецепте. Поэтому и возникает вполне, я думаю, уместный вопрос - а как быть, если этого сахара нет не только в данный момент под рукой, но и вообще в наших магазинах? Если цвет и сорт сахара в рецепте непринципиален, то может можно это оговорить? Вот и не было бы неудобных комментариев. Еще раз извините.
а Вы обратите внимание что этот рецепт представлен в рамках "Мастер-класса "Дачное вдохновение". Сахар" и по условиям должен использоваться именно этот сахар, так что автор по другому и поступить не могла, готовить на конкурс нужно именно с этим сахаром, и что мешает Вам адаптировать рецепт под себя и использовать обычный сахар?
Его Величество - реклама спонсора типа .
не реклама спонсора, а выполнение одного из условий конкурса от этого спонсора
Анют, вот и я не удержалась от подобного вопроса, точно нет ошибки в количестве уксуса? Сделала, пропорции все по рецепту, но уксус у меня виноградный, я взяла 250 уксуса и долили 100 мл. воды. Этой заливки хватило, попробовала часа через три, это ужасно кисло, теперь вот думаю, как их исправить, одна надежда, что постоят чуток, может вкус помягче станет.
Надя, а у меня яблочный совсем не кислый - называется apple cider vinegar, кислотность 5%. Я на таком окрошку делаю, не кисло. Про виноградный ничего не могу сказать, я им не пользуюсь. А вот сейчас написала тебе и посмотрела в ингредиенты, откуда взялось 500 мл ума не приложу - моя грубейшая ошибка яблочного должно быть 125, ужасно как - люди уже попробовали ...
Анют, у меня виноградный 6%, я его разбавила, получается еще меньше крепость и все равно, очень кисло. В общем рецепт очень неплохой, адаптирую кол-во уксуса под себя и буду пользоваться с удовольствием.
Очень жаль, что так вышло
Пора на пенсию, видать
Анют, ну ты что, какая пенсия, может у нас уксус настолько разный Я вот сейчас делаю в очередной раз помидоры закусочные, (с нашего сайта рецепт), так вот на 2 кг помидор 100 мл. уксуса+100 мл. воды, получается в самый раз, а тут огурцов мало а уксуса половина от веса огурцов, я предполагала что будет кисло, взяла меньше и разбавила, но видимо мало разбавила, нужно еще.
Скажите, ошибки в рецепте нет? 500 гр уксуса на 650 гр огурцов? Это же будет невероятно кисло?
Извините пожалуйста, сейчас попрошу модераторов исправить, ошибочка вышла , яблочного должно быть 125 мл
Посмотрите, пожалуйста: сейчас правильно? Или столовый не нужен вообще, только яблочного 125 - и всё?
Сейчас правильно, спасибо огромное!
Не пошло. Ну уж очень кисленько получилось.
Жаль, всякое бывает - на вкус и цвет...
Но все равно, спасибо, что попробовали приготовить
Сделала! И через день уже едим!
Фото доказательство!
Рецепт наш! Буду повторять!
Спасибо!
Ирина, спасибо за отчет и обалденное фото!
Очень рада, что огурчики пришлись по вкусу!
Вкуснятина! Утащила...
Вкуснятина! Утащила...
Спасибо!
А если в стерилизованные банки и закатать, то можно как обычная консервация всю зиму хранить?
Честно, не знаю - я не спец в консервации
Здорово! Забрала и уже завтра приготовлю!
Здорово! Забрала и уже завтра приготовлю!
Ух ты, какие огурчики замечательные!
Ух ты, какие огурчики замечательные!
Спасибо!
Интересный вариант огурчиков, обязательно попробую! К тому же у нас +30 каждый день, хочется иногда чего то эдакого...
У нас тоже жара сейчас сумасшедшая, эдакого действительно хочется!
Отличный рецепт
Отличный рецепт
Спасибо!
Воть... две такие баночки заделала но на вкус позже будем пробовать, естественно... пока не знаю. Правда, я делала с изменениями вынужденными: горчица порошком, а не зёрнами, а сахар обычный... да и уксуса я поубавила. В общем, другой рецепт вышел но идея Ваша, заманчивая идея, хрустящая и яркая на вид ! Так что, спасибо за ИДЕЮ большое спасибо.
Ой, какой скорый отчёт Алиночка, я так надеюсь, что огурчики вам понравятся! Спасибо за доверие ! фото отличное !
Не всем в моей семье понравилось, но мне - очень и очень. Честно сказать, я и сейчас бутрик с ними хомячу спасибо ещё раз за рецепт.
Очень аппетитно хорошо, что вы поменяли заглавное фото, взяла рецепт в свою кулинарную книгу, теперь сразу вижу его в большом массиве рецептиков, спасибо
Спасибо
Делаю подобным образом огурцы - переростки. Для закуски - самое оно. У вас сахар указан в мл - так и надо? Сыпучие продукты измеряются в граммах,ошибочка вышла. Исправьте,пожалуйста.
Ну почему же только в граммах? У кого весы есть, тому удобно взвешивать, а у кого нет - приходится граммы пересчитывать в объём, чтобы отмерять стаканом. А тут уже объём написан.
Ага, огурцы взвесили, 650 граммов получилось, а вот на сахаре весы сломались. Ну-ну.
↑Ответ для Наталия Шпак
На даче весов нет, поэтому отмеряю стаканом
А огурцы то взвесили же.
Один огурчик см 6-7 весит +- 100 грамм - ничего сложного, можно и без весов обойтись
Огурчики ммм... чудесные!!! а Ваш сад просто покорил своей красотой!
Огурчики ммм... чудесные!!! а Ваш сад просто покорил своей красотой!
Благодарю!
Замечательный рецепт!!!
Замечательный рецепт!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки