Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

mizukoПоваренок 7 уровня

12 июля 2016, 18:04
67484

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Мука пшеничная / Мука — 230 г
Крахмал кукурузный (или картофельный, или мука) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 100 г
Творог (мягкий) — 150 г
Сахарная пудра — 1/3 стак.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Сахар тростниковый — 1/3 стак.
Вишня — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4131.2 ккал	белки 76.6 г	жиры 128.3 г	углеводы 679.7 г
Порции
ккал 1032.8 ккал	белки 19.2 г	жиры 32.1 г	углеводы 169.9 г
100 г блюда
ккал 270 ккал	белки 5 г	жиры 8.4 г	углеводы 44.4 г

Рецепт «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Для теста масло комнатной температуры перемешать с яйцом, молоком, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавить муку и замесить тесто.
Формы смазать маслом (у меня одна большая и одна маленькая). Тесто распределить по форме, чтобы толщина была около 3 мм, формируя высокие бортики, так как в процессе выпечки бортики осядут. Наколоть вилкой и убрать в морозилку на 10 минут.
Тем временем разогреть духовку до 180 градусов. Отделить косточки из вишни.
Выпекать 15 минут про 180 градусах. Пока выпекается основа, сделаем заливку. Смешать 2 яйца, сметану, творог (отлично подойдет сюда детский творожок, или обычный творог протереть через сито), ванильный сахар, тростниковый сахар и крахмал.
Для этого пирога я взяла тростниковый сахар ТМ Мистраль.
Залить тесто творожной массой,
Положить вишню.
Выпекать ещё 35-45 минут. Перед подачей хорошо охладить. Приятного аппетита!

Вот такие вишенки зреют у нас. Вишни тоже мало в этом году - весной, когда она цвела, ударили заморозки, теперь ягод очень мало!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129237/]Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129237/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/12/06/1641830_11363-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Масло сливочное, Сметана, Творог, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Сахар тростниковый, Вишня, Яйцо куриное, Молоко.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/12/06/1641830_11363-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке" title="Рецепт: Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

Необыкновенно вкусный, но легкий в приготовлении пирог. Тоненькое тесто и много-много нежной начинки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке»:

Мука пшеничная Крахмал кукурузный Масло сливочное Сметана Творог Сахарная пудра Ванильный сахар Сахар тростниковый Вишня Яйцо куриное Молоко

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2114

Вишневый пирог в сметанной заливке

314
2114
578084

2031

Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке

98
2031
40715

780

Шведский пирог с лесными ягодами

87
780
6725

191

Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой "Любимый"

19
191
36370

191

Пирог из песочного теста со смородиной

38
191
32310

105

Песочный пирог с вишнями в сметане

12
105
5487

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Вишневый пирог в творожно-сметанной заливке» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 июля 2016 года in-ermako #

Испекла. Соглашусь с высказыванием, что это рецепт , который увидел и сразу хочется приготовить ))). Аромат при выпечке стоял.... Девочки, не передать словами... Затеела печь в ночи..., побежала в магазин за вишней, там её не оказалось, ярмарка почему-то тоже сегодня вечером не работала ... Вообщем, надрали дички у соседней девятиэтажки)))) У меня форма 29 см в диаметре, тесто для такой формы тютелька в тутелтку, а вот начинки показалось маловато, докинула ещё 100 гр.творога, при этом другие ингредиенты не увеличивала. Получился пирог где-то в сантиметр высотой((( Думала, что повыше будет((( Пока не пробывали. Завтра завтракать им будем. Отпишусь

16 июля 2016 года in-ermako #

Тесто в морозилку не убирала. Замесила, испекла и пошла в магазин за творогом и вишней, и заодно с детьми перед сном погулять)))

15 июля 2016 года ved-marina #

Рецепт очень понравился, забрала в КК!

А чем заменить можно вишню ( этот год не вишневый - 30 ягод на двух деревьях!)?

17 июля 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Любыми ягодами можно заменить. С клубникой, малиной, смородиной.

15 июля 2016 года Yulia123123 #

А обязательно убирать тесто в морозилку?

17 июля 2016 года mizuko # (автор рецепта)

Так было по рецепту. Но, я думаю, можно и просто в холодильник.

14 июля 2016 года Арина А #

Наташенька, очаровательная выпечка!

14 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Обожаю такие рецепты!

Сразу хочется готовить такую вкусноту и красоту!!!

14 июля 2016 года Wera13 #

13 июля 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт