• 14 июля 2016, 20:24
  • 1734

Воздушный ягодный торт-безе

Рецепт: Воздушный ягодный торт-безе

Очень вкусный тортик-безе со сливочно-заварным кремом и ягодами.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Воздушный ягодный торт-безе»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5957 ккал
белки
92.6 г
жиры
340.1 г
углеводы
627.6 г
Порции
ккал
851 ккал
белки
13.2 г
жиры
48.6 г
углеводы
89.7 г
100 г блюда
ккал
229.1 ккал
белки
3.6 г
жиры
13.1 г
углеводы
24.1 г


Рецепт «Воздушный ягодный торт-безе»:

1. Безе: взбить белки с сахаром. Поставить в духовку 150 градусов на 60-90 минут.
2. Заварной крем: 3 желтка, 180 г сахара, лимонный сок, молоко 400 мл, мука 2,5 ст. л перемешать и заварить на медленном огне. Накрыть крышкой и охладить.
Для крема масляно-заварного: добавить в охлажденный заварной крем 200 г. свежего сливочного масла комнатной температуры, перемешать миксером.
Для крема сливочно-заварного: прохладные сливки взбить миксером в охлажденной посуде и ввести в заварной крем.
3. Вымыть все ягоды и хорошо просушить.
4. Глазурь: на медленном огне растворить 40 г сливочного масла, добавить какао и молоко, тщательно размешать.
5. Безе выложить первым слоем, смазать кремом, выложить ягоды, орехи, полить частью глазури, еще крем, потом снова выложить безе, крем, ягоды и глазурь.
Отправить торт в холодильник!
Невероятно вкусный тортик... На следующий день нам не удавалось его оставить


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Мне очень понравился тортик, люблю такие, Вам +++
Спасибочки
Вам воздушных безешек и приятного
А как режется, нормально, или разваливается и сыпется ?
у меня оба резались отлично! безе ж не на корже
Спасибо, уже попробовал, хотел порадовать семью, все просто замечательно, прекрасный тортик)))))) Ещё раз спасибо!!!
рада, что все получилось)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1425 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки