С наступлением ягодного сезона, так хочется испробовать ягодки везде где можно. И в это время пироги с ягодами ну оочень актуальны. Этот пирог получается настолько вкусным и летним! Утром попить чаек всей семьей с таким вкусным пирогом одно удовольствие! Мы делаем это на балконе - поглядывая на красоты природы! Попробуйте - вам очень понравится! А зимой будет замечательно испечь его с замороженной ягодой и вечер с чаем и этим пирогом даст тепло и уют!!!
Соболева ВалентинаПоваренок 2 уровня
- 15 июля 2016, 13:47
- 2443
Летний ягодный пирог
Ингредиенты для «Летний ягодный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (можно чуть больше, если любите оочень сладкое) — 120 г
- Ванилин (по желанию) — 1 щепот.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 60 мл
- Ягода (можно и больше, зависит какие ягоды берете: смородина, вишня,ирга т.д.) — 300 г
- Сахарная пудра (можно и просто сахаром посыпать, но пудрой лучше. Я делаю ее сама в кофемолке) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2263.3 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
97.4 г |
углеводы
312.9 г |
| Порции | |||
| ккал 377.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 47.4 г |
Рецепт «Летний ягодный пирог»:
-
Смешиваем первые три ингредиента: мука, соль, сахар. Отдельно взбиваем 2 - 4 мин. яица с сахаром. Растапливаем масло, даобавляем масло и молоко, ванилин к взбитым яицам и сахару и еще раз взбиваем (недолго) либо просто перемешиваем. Должна получится однородная смесь. Добавляем мучную смесь и взбиваем пока опять таки не станет однородным. Тесто готово!!! На приготовление теста уходит 5 - 7 мин! Берем форму смазываем ее маслицем (оно в составе не указано, так как кто-то просто может положить пергамент).
-
Переливаем тесто в форму. Разравниваем! (Ох, как же я обожаю за это силиконовые лопаточки, которые не оставляют в чашке ни одной капли теста - всем советую!!!) И переходим к нашим вкусным, сладко-кисленьким летним ягодкам!!! У меня в этот раз смородина, еще люблю с вишней. (К моменту готовки правда осталось меньше, чем планировалось, так как под ногами бегала доча и почуток половинила). Возьмите побольше, чем у меня. хот я и так было оочень вкусно! Вымытые и уже подсушенные (дать водичке стечь с ягодок) ягодки выкладываем на тесто и присыпаем всё ОДНОЙ ст. л. сахарной пудры. Весь этот процесс занимает мин.3 - 5. Итого 8 - 12 мин.)) И отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 - 55 минут (зависит от духовки).
-
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 - 55 минут (зависит от духовки).
-
Достаем пирог и присыпаем оставшейся ст. ложкой сахарной пудры.
-
Получаем вот такой вкусный нежный сочный кисло-сладенький пирог. А запах ягодок!!! ммм... Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2016 года Сергеева Ирина #
[+5]31 июля 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
17 июля 2016 года malika asha #
[+5]17 июля 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Wera13 #
16 июля 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
16 июля 2016 года Himbeeren #
16 июля 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Татьяна9991 #
15 июля 2016 года Соболева Валентина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: