• 31 июля 2016, 19:14
  • 1752

Свекольный салат с грибами и баклажанами

Рецепт: Свекольный салат с грибами и баклажанами

Вкусный и полезный салат. Овощи несомненно полезны, а свекла еще и кладезь витаминов. Овсяные хлопья придают легкую, приятную нотку в общем звучании вкусов.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Свекольный салат с грибами и баклажанами»:



Рецепт «Свекольный салат с грибами и баклажанами»:

Лук репчатый очистить, порезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до легкой золотистости.
Грибы я взяла вешенки, вы можете взять любые на свой вкус.
Порезать грибы и добавить к луку, обжаривать 5-7 минут.
Баклажаны помыть, порезать брусочками, сложить в миску, посолить и отставить на время.

Свеклу (у меня молоденькая) отварить, очистить и оставить остывать.

Овсяные хлопья, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, примерно 5 минут, периодически помешивая.
Я использовала хлопья овсяные экстра от ТМ "Мистраль".

Баклажаны пустили сок, их надо промыть, отжать и обжарить на сковороде с добавлением буквально капли масла.
Сложить в салатник грибы, добавить баклажаны и натертую на терке свеклу.

Добавить в салат давленный чеснок, вымытую и мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить сметаной и посыпать сверху обжаренными овсяными хлопьями.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свекольный салат с грибами и баклажанами
Описание: Вкусный и полезный салат. Овощи несомненно полезны, а свекла еще и кладезь витаминов. Овсяные хлопья придают легкую, приятную нотку в общем звучании вкусов.


Комментарии и отзывы

Оригинальный рецепт.
А баклажаны зачем солить и отстаивать?
Чтобы горечь ушла. Спасибо за комментарий
Где вы берете горькие баклажаны? Таких давно не выращивают.
Покупаю. Горчат все равно
Замечательный рецепт
Спасибо,Вероника!
Отличный салатик!!
Большое спасибо,Стасенька!
Аленушка, очень интересный салат!
Спасибо,моя хорошая!
Стоит попробовать
Надеюсь,что попробуете!
Класс! Очень необычный состав! Должно быть интересно и вкусно!
Большое спасибо,Мариночка!
Вот это салат - неожиданное добавление хлопьев!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки