6 августа 2016, 7:25

Автор: elena00009

Поварёнок 3 уровня

6 августа 2016, 7:25

Категория: Заготовки -> Варенье

Описание: Ароматное, с ярким вкусом вишневое варенье - любимое лакомство многих. Предлагаю добавить в классический вариантом варенья нотку пикантности - остроту и пряность, тонкий аромат и целебную силу имбиря.

Предназначение:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Вишневое варенье с имбирём":

Вишня — 1 кг
Сахар коричневый (800 г - 1 кг, зависит от кислоты вишни) — 900 г
Имбирь (свежий, корень, 20-30 г, по вкусу) — 25 г

Рецепт "Вишневое варенье с имбирём":

1. Вишню перебрать, удалить плодоножки, хорошо промыть под проточной холодной водой, дать воде стечь.
2. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой тёрке.
3. Вишню сложить в посуду для варки варенья, добавить 1/3 часть сахара и дать постоять, чтобы вишня дала сок.

4. Добавить к вишне натертый имбирь, поставить на огонь и на среднем огне нагреть вишню до слабого кипения. Добавить остальной сахар, огонь убавить и варить варенье пять минут, аккуратно помешивая и снимая образующуюся пену.
5. Снять вишню с огня и дать ей полностью остыть.
6. Снова поставить вишню на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне пять минут, после чего снять варенье с огня и дать полностью остыть.
7. В третий раз довести вишню до кипения и варить на небольшом огне, аккуратно помешивая, 5-7 минут, после чего разлить варенье в подготовленные стерильные банки и герметично закрыть стерильными крышками.

8. Банки с вареньем перевернуть вверх дном, укутать и дать полностью остыть. После чего банки поставить нормально, крышками вверх.
9. Хранить в сухом темном месте.

Вкусы: вишневый имбирный пряный сладкий

Тэги: чаепитие десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130375/]Вишневое варенье с имбирём[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130375/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/06/10/1667983_89151-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ароматное, с ярким вкусом вишневое варенье - любимое лакомство многих. Предлагаю добавить в классический вариантом варенья нотку пикантности - остроту и пряность, тонкий аромат и целебную силу имбиря.

Ингредиенты: Вишня, Сахар коричневый, Имбирь.
Тэги: чаепитие, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130375/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Вишневое варенье с имбирём" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/06/10/1667983_89151-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130375/">Вишневое варенье с имбирём</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Ароматное, с ярким вкусом вишневое варенье - любимое лакомство многих. Предлагаю добавить в классический вариантом варенья нотку пикантности - остроту и пряность, тонкий аромат и целебную силу имбиря.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118">Варенье</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347/">Вишня</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752/">Сахар коричневый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686/">Имбирь</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130375/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

У меня сортовая,первую уже месяц как сняли, совсем не спелая, а уже сладкая, так ей все, от мала до велика покоя не давали. А вторая еще крупнее, но спеет на месяц позже, на той неделе снимали, а то и до неё начали добираться

А у соседа висит, только внизу снята ....может в гости сходить, по тёмному

6 августа 2016 года | Лисенок #

Да нет,Ленчик,уже все...У нас уже и абрикосы отходят...
А вишни и своей много,не всегда успеваем всю оборвать,птичкам достается.
Но ничего,зато на следующий год я вооружена!

Я к тебе в гости на кулинар ходила(ничего?

).Там еще чего-то посмотрю...

7 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

Нам повезло, в этот год птицы не тронули вишню.

А на Кулинар - если что пригодится, буду рада.

Я же не могу все и сразу "перевезти"

7 августа 2016 года | Лисенок #

Вишню могла бы и пораньше перевезти!!!!

Мы же все в разных регионах живем.У кого-то уже отошло,а у кого-то только цвести начинает...
Не ко всем подстроишься..

6 августа 2016 года | Суслик Маринка #

Замечательное ароматное варенье!

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

Марина,

6 августа 2016 года | veronika1910 #

Здорово

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

6 августа 2016 года | Таня-кофеманка #

Обалденно вкусное вареньице!!!

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

Танюша, спасибо!

6 августа 2016 года | lelikloves #

Отличное варенье, представляю какое вкусное

Фото великолепные

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

Спасибо!

6 августа 2016 года | maraki84 #

Изумительное варенье! С имбирем, должно быть, очень вкусно!

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

Имбирь добавил в аромат свою нотку - очень люблю этот запах, не знаю только, как его правильно описать. И пикантности - сладкое варенье и еле заметная острота.

6 августа 2016 года | ogiway #

Прелесть варенье!

А я люблю добавить немного кардамона и чуть гвоздики. Но я последние годы варю варенье из замороженной вишни, оживляю аромат, так сказать.

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

Ксюш, а я чего-то с гвоздикой рассорилась, а молотый кардамон не впечатляет, мечтаю найти в коробочках с семенами

А от запаха свежего имбиря просто "балдю"

У нас несколько лет не было вишни, все никак не завязывалась из-за погоды. Но зато нынче!!!!! Я оторвалась по полной - компоты, вино, варенье! Готовила и вспоминала, как косточки из вишни выдавливала, а ведра то были большие, по 10 л.

6 августа 2016 года | ogiway #

А я наоборот, последнее время распробовала гвоздику и стала применять ее шире. И еще кое-какие пряности вошли в почти любимые...меняются вкусы. А имбирь и я очень люблю, просто аромат. В напитки, в чай, много куда. Ну и азиатская еда-куда ж там без имбиря.
А вишню я очень люблю, но здесь совсем нет. Войлочная растет у некоторых и все. Черешню везут из Узбекистана. А я по нашей тоскую, нигде больше не встречала такой, как у нас, кисло-сладкой, с такой нежной кожицей, рубиновую, с желтой сочной мякотью. Самая вкусная была,когда на макушке дерева чернела, поклеванная воробьями. Эта была самая сладкая....

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

Да, черешня это да....

Но я так хочу персиков.... с тоненькой шкуркой, но не голых, чуть пушистых, бело-розовых, почти прозрачных.... Ты их с дерева снял аккуратненько, а через 20-25 минут на его боках пятна темные от твоих пальцев.... И виноград хочу, настоящий!

6 августа 2016 года | ogiway #

хооооо...чё сказала-то! Вспомнила...Персики...вот не те они нынче, даже и с пушком нежные-а не те...с дерева надо лопать-со своего...Блииииин...вот как теперь спать идти? Пусть мне снятся персиково-черешнево-виноградные сны...хотя виноград моя бабуля не выращивала...

А-ладно, девчата в Молдавии угощали виноградом-мммммм! Я поооооомню!

6 августа 2016 года | elena00009 (автор рецепта) #

И я! И я помнююююююю!

6 августа 2016 года | ogiway #

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Вишневое варенье с имбирём

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос