Сrazy cake. Посмотрела, на сайте есть один рецепт "безумного" торта, но он по составу совершенно другой, поэтому решила выставить свой рецепт. Торт действительно получается безумно-вкусный! Готовится без яиц и взбиваний - легко и просто, из минимального количества продуктов, которые всегда есть под рукой! Пропитывать не надо, торт можно кушать сразу, так как он получается нежный, с влажной текстурой! Можно даже не промазывать кремом! Готовила мужу на День Рождения.
elena777Поваренок 8 уровня
- 7 августа 2016, 15:15
- 144909
Безумный торт
Ингредиенты для «Безумный торт»:
- Молоко — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Разрыхлитель теста (Примерно 20 грамм) — 4 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2702.5 ккал |
белки
79.4 г |
жиры
28.8 г |
углеводы
536.2 г |
| Порции | |||
| ккал 337.8 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Безумный торт»:
-
Сразу попрошу прощения за то, что не смогла сделать пошаговые фото.
Во-первых - было просто некогда, во-вторых - думала, что такой рецепт есть на сайте.
Жаль, что фото целого тортика не получилось сделать... не успела.
Хорошо, что оставшееся ухватила! :D
И так, приступим:
смешать все сухие ингредиенты - просеянную муку, сахар, какао, ванилин и разрыхлитель.
Влить тёплое молоко и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
Вот и всё, Безумный торт готов!
Можно кушать так, а можно промазать любым, своим любимым кремом и покрыть шоколадной глазурью. -
Когда бисквит остыл, я его разрезала на три части и промазала кремом. Кстати, крем, приготовленный по моему рецепту получается оооочень вкусным и нежным!
А самое главное - не жирным и не приторным!
Может кому пригодится:
в 1/2 стакане холодного молока развести 3 ст. л. муки - просто хорошенько взбить венчиком.
В отдельной посуде вскипятить 1 стакан молока и 3/4 стакана сахара. Тонкой струйкой влить кипящее сладкое молоко в молочно-мучную смесь, постоянно помешивая.
-
Поставить на огонь и нагревать, пока масса не начнёт густеть.
Помешивать надо непрерывно, чтобы крем не подгорел.
Теперь, класть в эту массу по небольшому кусочку сливочного масла, каждый раз до конца его растворяя.
И так ввести 100 грамм сливочного масла.
Например: положили кусочек, растворили полностью в креме, положили следующий кусочек. Все это делается на медленном огне. -
Готовый крем снимите с огня, добавьте в него ванильный сахара и хорошо перемешайте. Остудите.
Разрежьте торт на 2-3 части и промажьте кремом.
А сверху я покрываю шоколадной глазурью, получается и красиво, и очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2016 года filvik86 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Юта-2015 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Юта-2015 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Юта-2015 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Святочка #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Anastasia_f #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Anastasia_f #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Милодора #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года zoloto85 #
Спасибо за рецепт!
У меня есть схожий рецепт выпечки без яиц и масла, на кефире, поэтому я точно знала, что получится обязательно!
Замешала тесто - всё по рецепту, только использовала соду гашеную 1.5 ч.л. (разрыхлитель закончился). Выпекала в мультиварке, режим "выпечка" 1 час - бисквит получился высокий, воздушный, мелко пористый!
Разрезала на три коржа (кстати, режется легко, хорошо) - пропитала кремом.
Крем делала творожный (творог, сметана, сахар, ванилин, кокосовая стружка). Ничем не украшала - просто сверху слегка кремом и кокосовой стружкой - для домашнего чаепития по-простому)
Тортик стоял ночь в холодильнике пропитывался.
Утром уже и муж пробовал, и на работу кусочек взял, и я тоже на завтрак ела - съела два куска! Оторваться не возможно!
Очень вкусно, нежно, мягко!
Отлично пропитался. Такой тортик подойдёт и под украшение мастикой, и кремом, и шоколадом. Мне понравился - беру в личную бумажную кулинарную книгу, куда записываю только проверенные и очень удачные рецепты!
Фото на камеру телефона, поэтому не очень. Тут главное, успеть сфотографировать, пока не съели)))
Ещё раз спасибо автору за рецепт!
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года oxa3668 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Nata-987 #
15 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Анастасия Каптур #
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Евгения Корнилова #
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Wera13 #
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
13 августа 2016 года caramel77 #
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
13 августа 2016 года Олеся Кийло #
13 августа 2016 года N_Olga_4 #
14 августа 2016 года Олеся Кийло #
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Миламори #
Промазывала обычной сметаной с сахаром.
Но! Из указаного количества ингридиентов- ну ооооооочень МНОГО торта получилось
В следующий раз буду полпорции делать.
12 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
13 августа 2016 года Миламори #
Пришлось гостей звать, чтоб торт съели.
Понравилось всем.
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Евгения Корнилова #
13 августа 2016 года caramel77 #
14 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Евгения Корнилова #
12 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
12 августа 2016 года svetlaya_nimfa #
12 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
11 августа 2016 года начинающий повар-нок #
11 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
11 августа 2016 года detka50 #
11 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
11 августа 2016 года detka50 #
11 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось.
11 августа 2016 года ella stefano 2016 #
11 августа 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: