Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 7 августа 2016, 15:15
  • 144909

Безумный торт

Рецепт: Безумный торт

Сrazy cake. Посмотрела, на сайте есть один рецепт "безумного" торта, но он по составу совершенно другой, поэтому решила выставить свой рецепт. Торт действительно получается безумно-вкусный! Готовится без яиц и взбиваний - легко и просто, из минимального количества продуктов, которые всегда есть под рукой! Пропитывать не надо, торт можно кушать сразу, так как он получается нежный, с влажной текстурой! Можно даже не промазывать кремом! Готовила мужу на День Рождения.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Безумный торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2702.5 ккал 		белки
79.4 г 		жиры
28.8 г 		углеводы
536.2 г
Порции
ккал
337.8 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
67 г
100 г блюда
ккал
214.5 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
42.6 г

Рецепт «Безумный торт»:

  • Сразу попрошу прощения за то, что не смогла сделать пошаговые фото.
    Во-первых - было просто некогда, во-вторых - думала, что такой рецепт есть на сайте.
    Жаль, что фото целого тортика не получилось сделать... не успела.
    Хорошо, что оставшееся ухватила! :D
    И так, приступим:
    смешать все сухие ингредиенты - просеянную муку, сахар, какао, ванилин и разрыхлитель.
    Влить тёплое молоко и хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
    Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом.
    Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.
    Вот и всё, Безумный торт готов!
    Можно кушать так, а можно промазать любым, своим любимым кремом и покрыть шоколадной глазурью.

  • Когда бисквит остыл, я его разрезала на три части и промазала кремом. Кстати, крем, приготовленный по моему рецепту получается оооочень вкусным и нежным!
    А самое главное - не жирным и не приторным!
    Может кому пригодится:
    в 1/2 стакане холодного молока развести 3 ст. л. муки - просто хорошенько взбить венчиком.
    В отдельной посуде вскипятить 1 стакан молока и 3/4 стакана сахара. Тонкой струйкой влить кипящее сладкое молоко в молочно-мучную смесь, постоянно помешивая.

  • Поставить на огонь и нагревать, пока масса не начнёт густеть.
    Помешивать надо непрерывно, чтобы крем не подгорел.
    Теперь, класть в эту массу по небольшому кусочку сливочного масла, каждый раз до конца его растворяя.
    И так ввести 100 грамм сливочного масла.
    Например: положили кусочек, растворили полностью в креме, положили следующий кусочек. Все это делается на медленном огне.

  • Готовый крем снимите с огня, добавьте в него ванильный сахара и хорошо перемешайте. Остудите.
    Разрежьте торт на 2-3 части и промажьте кремом.
    А сверху я покрываю шоколадной глазурью, получается и красиво, и очень вкусно!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка праздник обед ужин детям

Вкусы: сладкий шоколадный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Безумный торт
Рецепт: Безумный торт

Сrazy cake. Посмотрела, на сайте есть один рецепт "безумного" торта, но он по составу совершенно другой, поэтому решила выставить свой рецепт. Торт действительно получается безумно-вкусный! Готовится без яиц и взбиваний - легко и просто, из минимального количества продуктов, которые всегда есть под рукой! Пропитывать не надо, торт можно кушать сразу, так как он получается нежный, с влажной текстурой! Можно даже не промазывать кремом! Готовила мужу на День Рождения.

Ингредиенты для «Безумный торт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Безумный торт» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
первый раз пекла по рецепту , ну очень сладко, во второй раз положила 1 ст. сахара. крем не понравился, может не так сделала. передала рецепт подруге, тоже делает с 1ст. сахара.
Кому как нравится. Моим дочкам нравится столько сахара, сколько в рецепте.
А мне не понравился этот тортик .
Не нашла в нём изюминки. Обычный . Скучный какой - то . Начиталась отзывов, загорелась , сегодня пекла .
На мой взгляд суховат, бисквит тяжеловат . Крем ... К примеру я б его заменила на что - то с более выраженным сливочным вкусом .
" гостю на пороге " такое точно б не пекла .
( не в обиду автору и приготовившим)
Ну какая же тут обида...как говорится - на вкус и цвет...
Торт получился вкусным, ну бисквит так не поднялся, как у вас и был плотноватым...не таким пористым, как на фото( Крем очень вкусный! Глазурь тоже хороша!!!
Спасибо! Не поднялся...может разрыхлитель не качественный?
Да вроде нормальный, всегда с ним пеку... Всякое может быть!
Здравствуйте,большое спасибо за ваш рецепт.Торт получился очень-очень вкусный)
И Вам спасибо огромное!
привет, а насколько должно быть густое тесто? у меня получилось очень жидкое.
Тесто должно быть средней густоты.
Отличный рецепт, всем понравился торт! а можно корж печь без какао? получится ли? крем обалденный!
Спасибо! Без какао у меня в рецептах есть тортик "Безумный торт 2", посмотрите https://www.povarenok.ru/recipes/show/130625/
Спасибо, я уже его видела. Он со сгущенкой (редко покупаю ее, т.к. просто так не ем), а этот из продуктов, которые всегда под рукой. Вот интересно просто без какао испечь... не думаю что оно играет большую роль в торте, кроме вкуса и цвета, конечно. Ну максимум муку добавить такого же объема или крахмала..
Можно попробовать и без какао. Если попробуете, то напишите, что получилось.
Пекла торт, нашей семье очень понравился Хотя для себя я бы немного убавила сахар, но это уже дело дело вкуса. Я пекла в форме для кекса, поэтому крема мне было многовато, но я покрыла сверху оставшимся получилось что-то вроде глазури, стал еще более сочным и интересный как мне показалось, карамельный вкус. Однозначно буду повторять еще не раз, затрат минимум, а результат впечатляет
Огромное спасибо!
Очень вкусный торт!!! и крем, и глазурь делала по Вашему рецепту. Все получилось восхитительно! Муж оценил по достоинству сказал, готовить только такой торт
Спасибо за замечательный рецепт
Огромное Вам спасибо!
Не ожидала, что получится, но я ошибалась)))) Бисквит делала в мультиварке и всё получилось на 5+! В следущий раз ещё с другими кремами поэкспериментирую. Спасибо большое за рецепт! Теперь это моя палочка-выручалочка на скорую руку )))) А как фото добавить?
Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо!
Загляните в раздел ВОПРОС-ОТВЕТ, что сверху страницы, там найдёте, как добавить фото.
Ну, в общем, снова я с отзывом Меня восторженные отзывы совсем смутили... Почему у меня получилась такая бяка? В итоге решила рискнуть ещё раз. Но в связи с тем, что делать я его совершенно не собиралась, в доме не было молока. И я взяла сливки. Ашановские КД, которые всегда имеются в наличии. Сливки 20% и 10% по 200гр. Дальше... Т.к. первый торт был скрипучим, я взяла другое какао, вместо разрыхлителя добавила 1,5 ч.л. соды, которую хорошенько загасила. Все сухие ингредиенты (кроме сахара) просеяла. В общем прям как к военной операции готовилась И торт получился!!! В следующий раз я положу соды ещё меньше, потому что вот ниче не могу с собой поделать, я её и сейчас чувствую. Но по крайней мере получилось не так, как первый раз, когда есть было невозможно...
Крем заварной сделала с какао тоже, получилось очень шоколадно!!!
p.s. Но скрипел торт первый не у меня одной
Спасибо за рецепт, терпение и понимание!
Спасибо за фото!
Ну, в общем, снова я с отзывом Меня восторженные отзывы совсем смутили... Почему у меня получилась такая бяка? В итоге решила рискнуть ещё раз. Но в связи с тем, что делать я его совершенно не собиралась, в доме не было молока. И я взяла сливки. Ашановские КД, которые всегда имеются в наличии. Сливки 20% и 10% по 200гр. Дальше... Т.к. первый торт был скрипучим, я взяла другое какао, вместо разрыхлителя добавила 1,5 ч.л. соды, которую хорошенько загасила. Все сухие ингредиенты (кроме сахара) просеяла. В общем прям как к военной операции готовилась И торт получился!!! В следующий раз я положу соды ещё меньше, потому что вот ниче не могу с собой поделать, я её и сейчас чувствую. Но по крайней мере получилось не так, как первый раз, когда есть было невозможно...
Крем заварной сделала с какао тоже, получилось очень шоколадно
Не знаю, как фото добавить в отзыв, а так бы показала свой шедевр
p.s. Но скрипел торт первый не у меня одной
Спасибо за рецепт, терпение и понимание!
Спасибо! Теперь про скрип - скорее всего просто напросто плохо размешиваете разрыхлитель, я уж не пишу, что надо взбивать, но хорошо перемешивать, а не раз венчиком махнуть.
Я вообще опытная девочка))) Миксером орудовать умею И в прошлый раз тоже миксером взбивала. В общем, для себя я нашла идеальные пропорции, их и буду придерживаться
↑Ответ для elena777
А вот у меня вопрос тут появился... По рецепту разрыхлитель кладётся, который обычно не гасится. А я (да и не только я, судя по комментариям) добавили соду и погасили. У Вас не чувствуется вкус разрыхлителя в готовом изделии?
У меня не чувствовался. Что с содой я делала, что с разрыхлителем...
Поделилась рецептом безумного тортика с подружками. Сегодня они приготовили - получилось всё отлично, одна пекла в духовке, вторая в мультиварке. Всем очень понравился!
Спасибо ещё раз за рецепт!
И Вам огромное спасибо! Подругам тоже спасибо и привет!
Спасибо большое за рецепт. Вчера вечером спекла, сегодня его практически съели. Пекла в мультиварке. Немного передержала- суховат. В следующий раз буду печь минут 40, а не час. Но лучше печь в духовке, тогда коржи получаются влажные. Крем сделала по вашему рецепту. Всем очень понравился. Удачи вам! Буду печь еще. Быстро и вкусно.
Спасибо за потрясающее фото и отзыв!
Этот торт просто мечта!!!Я в восторге! Очень простой в приготовлении,очень вкусный,а главное,без яиц!Крем делала по вашему рецепту,очень понравился,буду постоянно пользоваться рецептом.Спасибо Вам огромное за этот отличный рецепт!
Спасибо за такой добрый отзыв и прекрасное фото!
Еленочка! Рецепт прекрасный! Согласна, безумных тортов множество, где-то вода, растит.масло, сода и уксус... Где-то молоко и т.д Я несколько раз пекла этот торт /америк.рецепт и др./, получается всегда и всегда чуточку иной. По ходу добавила орехи в смесь для коржей, а в крем кокосовую стружку... Очень вкусно! Теперь опробирую Ваш рецепт / без масла/. Спасибо! Удачи Вам!
Спасибо огромное! Очень приятно!
Kлассный рецепт! Спасибо, что поделились!!
А Вам спасибо, что заглянули!
Спасибо за рецепт.Вкусно не дорого и быстро.Только у меня срединка поднялась а края нет.В чем причина?Я понимаю что это я что то сделала не так.
Тааак интересненько Даже не могу сказать, что же это может быть...может всё зависит от духовок...ведь все духовки разные и результат может получиться неожиданным. А у меня вот как-то раз получилось наоборот - края поднялись, а серединка чуть впалая, а духовка-то та же! Может плоховато прогрела, а может разрыхлитель и мука были другого производителя.
Готовила по вашему рецепту!Получилось вкусно, а главное очень просто!
Большое спасибо за рецепт!
Спасибо огромное! А ниженаписавшему не понравился...всё там скрипит на зубах.
На вкус и цвет...
Какой вкус не был бы....но в торте ничего скрипеть не должно.
Согласна!
↑Ответ для elena777
Ну, жесть просто... Вам всегда нравится все, что Вы пробуете?
Я же написала, что никого не хочу обидеть. Давайте не будем так реагировать, я ничего ужасного не сказала. Всего Вам доброго и вкусного!
Жесть, это то, что Вы так реагируете. Я ничего Вам обидного не ответила. Просто написать про рецепт "безумно невкусный" было крайне не тактично...ведь он именно у Вас такой получился.
Ни в коем случае я не обижена и не хочу обидеть Вас!
Этот рецепт я не сама придумала, а нашла в интернете...что же мне обижаться-то. Просто я пекла этот тортик не один раз, много, много раз. Всегда он всем нравился и просили рецепт. Теперь он на столе, в качестве десерта, у многих моих друзей и знакомых.
хочется поделиться фото тортика,не подскажите как добавить?
А Вы прочитайте в разделе "Вопросы и ответы" или "Помощь"
Никого не хочу обидеть, просто скажу своё мнение относительно этого тортика... Безумно невкусный ((( Я расстроилась, если честно. Все по рецепту, но на зубах скрип какой-то (какао-порошок отличного качества), ярко выраженный привкус разрыхлителя (отвешивала на весах, т.е. не переложила). По внешнему виду, когда достала из духовки и разрезала, подавал большие надежды на вкусность. Крем заварной намного вкуснее торта получился, хотя, конечно, на яйцах крем мне нравится больше. Крема делала больше и начинила им потом тарталетки с вишней. Тарталетки получились вкуснющие!)
Вердикт домашних: "пластилин какой-то"...
Как-то так.
Больше на такие эксперименты не пойду, зная, каков окажется результат.
Может быть вы переложили разрыхлителя?
Я как-то с ним не очень дружу, поэтому когда пекла этот торт взяла 1.5 ч.л. гаш. соды.
Тортик получился высокий, пышный и очень вкусный!
Значит, у вас что-то пошло не так.
Вот в том то и дело, что был ярко выраженный привкус разрыхлителя. Я же положила то количество, которое указано в рецепте. Наверное, нужно было насторожиться сразу и положить меньше. И обязательно погасить...
Спасибо за рекомендацию!!!
↑Ответ для Posh1
Вы первый и единственный человек у кого этот торт не получился и кому он не понравился. Что там у Вас хрустело, это можете знать только ВЫ. Но ничего не хрустит, торт мягкий, нежный и вовсе не пластилиновый.
У Вас у одной он не получился, а у 2000 получился и понравился...что бы это значило?
Это значит, что мне он не понравился! Вы критику не воспринимаете совсем? Это не личное оскорбление, это отзыв о торте. Если 2000 человек оценили его по достоинству, то ради Бога! И я, к слову, не сказала, что он НЕ получился. Он пропекся, поднялся, выглядел многообещающе. Но на вкус он не понравился никому, кто его попробовал.
Я так понимаю, что можно писать только хвалебные отзывы? Я на них не скуплюсь, если мне нравится...
Мне совсем не обидно и критику я воспринимаю спокойно, но...ничего скрипеть не должно. И разрыхлителя в тесто самый раз. Потому, что нет яиц и масла, а бисквит-то должен подняться. И торт на самом деле очень вкусный и не пластилиновый. Значит что-то у Вас не качественное.. и скорее всего разрыхлитель. Как правило, разрыхлитель всегда надо просеивать, может в нём что-то было.
↑Ответ для Posh1
Сегодня приготовила тортик с виду ничего так и аромат какао , но в середке не пропекся видимо надо больше 40минут держать , тогда кристалы какао порошка и сахарка растают , вместо разрыхлителя добавила 1,5ч.л соды гашенной , у меня тож немножко поскрипывает))))
↑Ответ для Posh1
И у меня, к сожалению, получился пластилин(очень точное сравнение),хотя крем действительно очень вкусный.
Отличный торт!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки