Хлеб на полдник! Сдобный, ароматный, воздушный. Вкусная смесь орехов, яблока и мёда несомненно порадует ценителей домашнего хлеба.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 14 августа 2016, 0:10
- 3767
Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом
Ингредиенты для «Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом»:
- Мука пшеничная / Мука (+/- 20 г в зависимости от муки) — 400 г
- Вода — 200 мл
- Мед — 25 г
- Яблоко (половинка среднего яблока) — 50 г
- Орехи грецкие — 20 г
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Дрожжи (без горки, сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания чашки и формы) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2227.9 ккал |
белки
40.1 г |
жиры
80.4 г |
углеводы
341.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 43.2 г |
Рецепт «Медовый хлеб с яблоком и грецким орехом»:
-
Орехи порубить не очень мелко.
-
Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке. Сразу сбрызнуть соком лимона.
-
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП.
-
Готовое тесто выложить в чашу, смазанную растительным маслом, и поставить в тёплое место на 40-45 минут для подхода (я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)
-
Через 40 минут тесто прекрасно подошло.
-
Выложить тесто на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом, обмять и разделить на три равные части, сформировать из каждой колобок.
-
Уложить колобки в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Отставить в сторону на 10-15 минут. Пусть "отдохнёт". (размер моей формы 10х20, можно взять форму чуть больше)
-
Разогреть духовку до 180*С.
Выпекать хлеб 35-40 минут при этой температуре (ориентируйтесь на свою духовку). Если верх хлеба будет сильно румяниться, прикрыть его фольгой. -
Готовый хлеб несколько минут остудить в форме, затем выложить его на решётку до полного остывания.
-
Медовый хлеб с яблоком и орехами готов! Кстати, такой хлеб можно печь и в ХП. Тоже замечательно получается (в моей ХП режим Французский хлеб, время выпекания 3 ч. 15 мин.)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2016 года Даша Михайловна #
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Даша Михайловна #
14 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: