Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая - предлагаю вам два варианта: один мясной, а другой овощной.
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 15 августа 2016, 8:48
- 76728
Сметанные лепешки с разными начинками
Ингредиенты для «Сметанные лепешки с разными начинками»:
Тесто
- Сметана — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (в тесто+ немного для обжарки начинки) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (550 в тесто+ 50 г для посыпки) — 600 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Мясная начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаса (у меня докторская) — 100 г
- Бекон — 100 г
- Сыр сулугуни (сыр я добавляла в обе начинки) — 300 г
- Перец черный — по вкусу
Овощная начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Помидор (небольшие) — 2 шт
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4903.2 ккал |
белки
178.2 г |
жиры
247.7 г |
углеводы
495.1 г |
| Порции | |||
| ккал 612.9 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 31 г |
углеводы 61.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Сметанные лепешки с разными начинками»:
-
В большой миске смешиваем сметану, яйца, растительное масло, добавляем соль и соду.
-
Постепенно всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
Тесто накрываем полотенцем и убираем на 15-20 минут в холодильник. -
Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Сыр натираем на крупной терке. -
Для мясной начинки - обжариваем лук, нарезанный четвертинками, до золотистого цвета.
-
Мелко нарезаем бекон и колбасу, добавляем к луку, перчим.
Я начинку не солила, т. к. и сыр, и колбаса, и бекон соленые. -
Обжариваем до золотистого цвета. Начинка готова.
-
Для овощной начинки - обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавляем кабачок, нарезанный кубиком.
-
Затем мелко нарезанные помидоры. Солим и перчим.
-
Обжариваем до готовности. Начинка готова.
-
Тесто достаем из холодильника, делим на 8 частей.
-
Раскатываем каждую часть, выкладываем четверть мясной начинки, сверху сыр.
Формируем лепешку и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до готовности.
Лепешки у меня вышли 15 сантиметров в диаметре. -
Так же поступаем и с овощной начинкой.
Лепешку с овощами после формирования лучше сразу отправлять на сковороду, чтобы жидкость, которая в кабачках, не повредила тесто. -
Вот такая стопочка вкусных, ароматных лепешек у меня получилась!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2016 года Сурик #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года прошутто75 #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года krolya13 #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года ВишИрВик #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года lelikloves #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года МурКатеринка #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Юта-2015 #
Особенно выручат, когда хлебушка не окажется, быстро и вкусно!
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Суслик Маринка #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года elli94 94 #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Лепачка #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года VolOksana #
А разрезик....чудо, как вкусно!
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Гуррикап #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года molichka84 #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года lamer #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года xmxm #
15 августа 2016 года vlirli #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года vlirli #
15 августа 2016 года Kuss #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Олеся Петрова #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года vera1 #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
15 августа 2016 года Светлана Владимировн #
15 августа 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: