Существует много рецептов закусочных тортов-салатов. Я решила изменить рецептуру крема-прослойки для печеночного торта-салата. На мой взгляд, закусочный торт-салат получился менее калорийным и тем не менее вкусным.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 19 августа 2016, 17:24
- 15874
Закусочный торт-салат из печени
Ингредиенты для «Закусочный торт-салат из печени»:
- Печень куриная — 400 г
- Яйцо куриное (1 шт. для печеночного фарша, 6 шт. для крема) — 7 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана (Для крема) — 2 ст. л.
- Майонез (Для крема) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Петрушка (Несколько веточек петрушки для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2224.9 ккал |
белки
156.6 г |
жиры
152.3 г |
углеводы
53 г |
| Порции | |||
| ккал 222.5 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Закусочный торт-салат из печени»:
-
Ингредиенты для приготовления закусочного торта-салата.
-
Печень промыть. Выложить в блендер печень, яйцо (1 шт.), муку и молоко. Взбивать до однородной консистенции, добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
-
Консистенция приготовленного теста должна напоминать тесто для блинчиков, но чуть гуще.
-
Выпекать блинчики для торта-салата на среднем огне с двух сторон, предварительно смазав сковороду растительным маслом. Блинчики очень хорошо снимаются со сковороды, поэтому затруднений возникнуть не должно.
-
Готовим крем для прослойки закусочного торта-салата. Яйца отварить (6 шт.) Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
-
Сыр натереть на терке, добавить 1 зубчик чеснока пропущенного через чесночный пресс. Много класть чеснока не следует. Нам важно слегка подчеркнуть вкус крема.
-
К натертым желткам, сыру добавить майонез и сметану. Крем хорошо вымешать.
-
Печеночный блинчик смазать приготовленным кремом. Аналогично поступить с остальными блинчиками. Собрать торт-салат.
-
Белки натереть на терке.
-
Боковые части и верх закусочного торта-салата смазать приготовленным кремом, посыпать тертыми белками, украсить по вкусу. В качестве украшения можно сделать розу из отварной моркови, виньетки из зеленого лука, добавить веточки петрушки.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2016 года топиарий #
19 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Ljudok4 #
Просто чудо-тортик.Спасибо за рецепт.
19 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года katya1804 #
19 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Анастасия АГ #
19 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: