• 21 августа 2016, 0:09
  • 2630

Пирог со штрейзелем "Фантазия"

Рецепт: Пирог со штрейзелем Фантазия

Нежный, рассыпчатый пирог с вяленой клюквой, цукатами и хрустящим штрейзелем. Такой пирог не только прекрасно подойдет для неспешного вечернего чаепития в кругу семьи, но достойно будет выглядеть на праздничном столе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог со штрейзелем "Фантазия"»:

Пирог

Штрейзель

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3397.9 ккал
белки
47 г
жиры
132.3 г
углеводы
496.8 г
100 г блюда
ккал
320.6 ккал
белки
4.4 г
жиры
12.5 г
углеводы
46.9 г


Рецепт «Пирог со штрейзелем "Фантазия"»:

Цукаты и клюкву залить ликёром и оставить часа на три (можно на ночь) при комнатной температуре. Если цукаты крупного размера-нарезать маленькими кубиками. Вместо алкоголя можно использовать лимонный или апельсиновый сок.

При помощи мелкой тёрки снять с лимона цедру.

В чашку просеять муку, разрыхлитель, специи, соль, ванилин.

Маргарин (или масло) взбить с сахаром до состояния крема (примерно 3-4 минуты), добавить лимонную цедру, перемешать.

Не переставая взбивать, по одному добавить в тесто яйца.

В несколько приёмов всыпать муку.

Добавить в тесто клюкву и цукаты и перемешать лопаткой. Тесто получается достаточно густое.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму (диаметр моей формы 20 см), разровнять.

Для штрейзеля в чашку просеять муку, добавить сахар и мягкое сливочное масло. Все перетереть руками в крошку.

Посыпать штрейзелем пирог. Выпекать в заранее разогретой до 160* духовке 55-60 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)

Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить пирог в форме 15 минут и выложить на блюдо. Украсить по желанию. Я посыпала пирог сахарной пудрой и украсила цукатами из лимонной цедры.



Приятного вам аппетита!



Этот пирог-мой сладкий подарок для замечательного человека, доброго и отзывчивого, душевного и открытого, талантливого кулинара, прекрасной девушки Виктории victoria ms , которая отмечает сегодня свой День Рождения. Поздравляю, Вика! Будь всегда самой счастливой и самой любимой!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог со штрейзелем "Фантазия"
Рецепт: Пирог со штрейзелем Фантазия

Нежный, рассыпчатый пирог с вяленой клюквой, цукатами и хрустящим штрейзелем. Такой пирог не только прекрасно подойдет для неспешного вечернего чаепития в кругу семьи, но достойно будет выглядеть на праздничном столе.

Ингредиенты для «Пирог со штрейзелем "Фантазия"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Пирог со штрейзелем "Фантазия"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
МАша! А свежая клюква, то есть свежемороженая пойдет,как считаешь?Я давно к штрейзелю приглядываюсь, здесь пирог не на дрожжах, воду в духовку ставить не надо.значит, можно печь! Это я к тому, что как-то давно еще на дрожжевой его посыпала , он от пара и растаял, потом под грилем сушила, часть сгорела!
Ты знаешь, Танюш, вполне пойдет! Только муки нужно будет положить чуть больше (дабы избежать нарушения баланса между сухими компонентами и жидкими), размораживать клюкву НЕ стоит и обвалять ее чуть в крахмале или муке. Ну ты в курсе, чего я тебя учу.
Спасибо, МАша! Я тут еще у тебя и печеньки присмотрела(с коньяком в составе ), теперь в раздумьях, что печь-наверно, придется печеньки-пирог большой, половину делать-только пачкаться , а до выходных есть, кроме меня,некому( вчера только профитрольки-пуфики забрали )!
Отличное решение, Танюша. Печеньки тоже очень неплохи. Побалуй себя немного, полезно иногда!
Много-то я не съем-но печеньки-то и до выходных полежат, ничего с ними страшного не случится!
Обязательно повторю!
Буду рада,спасибо.
Пирог понравился, спасибо за рецепт. Ароматный, нежный. Сверху крошка получилась немного суховата, явно по моему неумению. СПАСИБО за рецепт! Форма 26 см, поэтому пирог невысокий.
Спасибо Вам большое,что воспользовались рецептом.Рада,что результат не разочаровал. Благодарю Вас за чудесное фото.
Машенька!! Твоя "Фантазия" пришлась нам всем очееень по душе и оччееень по вкусу!! Особенно моему старшему - привереде!! Потрясающий пирог!! Невероятно вкусный и ароматный!! Всё раздумывала над штрейзелем - получится в мульте или нет! В итоге решила сделать, но добавила минут через 20 после выпекания!! И он отлично получился!! Машуль, днем солнце яркое было, сиреневую штору прикрыла на кухне и всё фото розовое какое-то получилось.. Извини! У меня пирог со светлым и темным изюмом, вялеными вишней и клюквой!! Настаивала в коньяке! А сверху украшен клубничным гелем - мне Олик в подарок прислала! Вкуснятина получилась невозможная!! Уже съели весь! Спасибо большое, моя хорошая!
Нереальная КРАСОТА !!!
Спасибо большое, Людмил! С Рождеством!!
С Рождеством !
ЗдОрово то как! Как же я рада,что пирог оценен по достоинству и понравился всем. (даже старшему! )
Уже съели весь!
Так это же самая крутейшая оценка,которая только может быть. Спасибо огромное,моя дорогулечка. И попрошу не наговаривать на свое чудесно-восхитительное фото. Очень красивое,нежное,солнечное,яркое и АППЕТИТНОЕ!!! (я ж говориииииила,что в мульте все будет ок! )
Да-да!! Более чем ОК! Хоцца повторить немедленно! Ну очень удачный и вкусный!! Спасибо, Машенька!
Хоцца повторить? Не отказывай себе (и мне ) в удовольствии. Спасибо.
Так и сделаю!
Ответ для LNataly
Красотееееееень какая Прям все в моем любимом цвете Наташенька, потрясающее исполнение, пирог очаровательный Мне приятно, что подарочки в ходу
Олик, что в твоем цвете - это точно!! Спасибо большое, солнце!! Гель стояли караулили, пока я закончу пирог украшать! Потом, пока я фотографировала, ходили поочереди себе в рот выдавливали! Еле забрала, чтобы остался еще!! Потом на пирог набросились!
Наташ, дети все такие что ли Я вчера пекла пирожок для очень замечательного человечка на сайте (у которого на днях ДР ) и украшала глазурью готовой, так я когда из упаковки выдавливала, дети вились вокруг и пальцы тыкали на верх пирога Я потом им разрезала упаковку и они вылизывали остатки
100% из одной бочки всех детей разливают! Мои тоже глазурь любят! Значит ждем новый пирог.. дня через три наверное?
Ответ для lelikloves
Да что Вы,что Вы! Тайны Мадридского двора...Какие интриги,загадки!
Тссссс Это тайна для именинника
Роскошный, яркий и вкусный пирожок с цитрусовой ноткой! Замечательная фантазия получилась! Я еще и изюма добавила. Рекомендую !
Спасибо !!!
Олечка,ты меня просто балуешь... Но мне чрезвычайно приятно. Огромное спасибо,моя дорогая,за столь лестную оценку рецепта.Я так рада,что пирог вам пришёлся по вкусу.От души благодарю за такое шикарное фото,невероятно красивое.Спасибо,спасибо,СПАСИБО!
Маша, я только прочитав состав специй сглотнула слюну... Замечательный подарочный пирог-фантазия!
Спасибо огромное,Дашуня! Я знала,что уж кто-кто,а ты обязательно оценишь этот пирог,мою фантазию!
ой, смайлик в конце не тот, промахнулась там вот так должно быть
Тоже хороший смайлик
за смайлик хорошего настроения!
Машуля, шикарный пирог! Восхитительный подарок для замечательного человека и талантливого кулинара, Виктории!
Благодарю от души,Иришенька,за внимание и оценку! Вика осталась довольна своим подарком!
Вкусный пирог-красавец!
Благодарю,Марина!
Очень соблазнительный пирог!
Огромное спасибо,Ириша!
Машенька, пирог чудесный! Аромат и моя любимая вяленая клюква!
От души благодарю,Оксана! Да,я тоже питаю нежные чувства к этой ягоде...
Машенька! Шикарный пирог
Огромное спасибо,Вероничка!
Машенька, замечательный, очень соблазнительный пирог
Большое спасибо,Виолушка!
Машенька восхитительный подарок! И уже такой чудесный фотоотчет от Вики!! Я тоже утащила..
Спасибо большое,моя дорогулечка! Кстати,я о тебе подумала. Такой пирог прекрасно готовится в мультиварке,правда без штрейзеля... Пробовала,знаю.
я уже нюхом чую рецепты, которые подойдут для мульти! а что штрейзель? Растечется?
Нет,конечно,не растечётся,со штрейзелем всё будет в порядке. Только он не подрумянится,как в духовке.Если тебе это не принципиально,то смело готовь со штрейзелем. (вот жаль,что я фото не догадалась сделать... )
Спасибо, Машуль! Я тебе на слово верю!
Спасибо,что ещё веришь. А то как заставила бы доказательства предъявлять!
Машенька, шикарный пирог и подарок для именинницы !!!
Галочка,от души благодарю тебя!
Машенька!!!! Чудесный пирог-поздравление!!!!! Очень красив!!!! Великолепный подарок!!!!
Огромное спасибо,Юляша,за внимание и высокую оценку рецепта! Очень приятно.
Рецепт оооооень вкусный
Маша,очень красиво!
Большое спасибо!
Машенька, принимай отчёт!!! Пирог обалденный!!! В меру сладкий, супер воздушный и очень душевный!!! В качестве цукатов использовала изюм Голден. И так как времени было маловато залила на час вяленую клюкву и изюм в мисочке коньяком полностью, потом просто слила коньяк(в рюмку). Дети в восторге от пирога и я тоже!!!( Муж так объелся, что пока не в силах попробовать!!!) СПАСИБО!!! Прости за Малыша в кадре, но ему тоже кусочек перепал!!!
Вот что-то мне подсказывало,что ты именно сегодня попробуешь свой персональный пирог! Как же я довольна и счастлива,что догадка подтвердилась! Пирог,конечно,ШИКАРНЫЙ получился,высокий,пышный,структура просто отпад! ХорОш красавец! Спасибо огромное,дорогая именинница,что так быстро воспользовалась подарочным рецептом. Благодарю за такую высокую его оценку,за мега восхитительное фото. Отдельное спасибо за Малыша. Только вот почему ему только кусочек перепал,а не КУСОК? Очень рада,что подарок пришёлся всем по вкусу!
просто слила коньяк(в рюмку)
Спасибо,что уточнила,а то я бы переживала,что добро пропало!
Машенька, спасибо!!! И поздравила, и накормила, и насмешила!!!
Ответ для victoria ms
Вика, великолепный отчет по подарочному рецепту А Малыш какой шикаааааарный, такой улыбака Так и хочется потискать его и накормить еще больше чем кусочек
Олечка, спасибо солнышко!!! Малыш уже три раза сегодня откушал!!! Не волнуйся!!! Про пирог он ещё и подумать успел, а потом таки съел...а улыбака да, любит изобразить полнейшую очаровашку!!!
Ответ для victoria ms
Виктория, прелестный пирог! Великолепное исполнение! Конечно, такой вкусный не мог не понравиться Малышу! До чего он красавец, лапочка!
Ирушенька, милая спасибо!!! .
Красивый пирог и наверное очень вкусный! Будем печь!!!
Большое спасибо!Готовьте с удовольствием!
Не могу понять. Вы взбиваете масло и все остальное погружным блендером? И он взбивает? Или нужно все же использовать миксер для взбивания?
Взбиваю погружным блендером,у которого есть насадка,предназначенная для этого.А взбить тесто можно тем,чем Вам удобно.
Машенька, прекрасный пирог и не менее прекрасный подарок для замечательной Виктории!
От души благодарю,Олюшка! Мне приятно,что тебе тоже понравился пирог!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5751 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки