Нежный, рассыпчатый пирог с вяленой клюквой, цукатами и хрустящим штрейзелем. Такой пирог не только прекрасно подойдет для неспешного вечернего чаепития в кругу семьи, но достойно будет выглядеть на праздничном столе.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 21 августа 2016, 0:09
- 2942
Пирог со штрейзелем "Фантазия"
Ингредиенты для «Пирог со штрейзелем "Фантазия"»:
Пирог
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 120 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Клюква (вяленая клюква) — 100 г
- Цукаты — 100 г
- Цедра лимона (цедра одного лимона) — 2 ч. л.
- Ликер (ликёр Амаретто,ром,коньяк) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 г
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Штрейзель
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Дополнительно
- Масло растительное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3397.9 ккал |
белки
47 г |
жиры
132.3 г |
углеводы
496.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 46.9 г |
Рецепт «Пирог со штрейзелем "Фантазия"»:
-
Цукаты и клюкву залить ликёром и оставить часа на три (можно на ночь) при комнатной температуре. Если цукаты крупного размера-нарезать маленькими кубиками. Вместо алкоголя можно использовать лимонный или апельсиновый сок.
-
При помощи мелкой тёрки снять с лимона цедру.
-
В чашку просеять муку, разрыхлитель, специи, соль, ванилин.
-
Маргарин (или масло) взбить с сахаром до состояния крема (примерно 3-4 минуты), добавить лимонную цедру, перемешать.
-
Не переставая взбивать, по одному добавить в тесто яйца.
-
В несколько приёмов всыпать муку.
-
Добавить в тесто клюкву и цукаты и перемешать лопаткой. Тесто получается достаточно густое.
-
Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму (диаметр моей формы 20 см), разровнять.
-
Для штрейзеля в чашку просеять муку, добавить сахар и мягкое сливочное масло. Все перетереть руками в крошку.
-
Посыпать штрейзелем пирог. Выпекать в заранее разогретой до 160* духовке 55-60 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)
-
Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить пирог в форме 15 минут и выложить на блюдо. Украсить по желанию. Я посыпала пирог сахарной пудрой и украсила цукатами из лимонной цедры.
Приятного вам аппетита!
Этот пирог-мой сладкий подарок для замечательного человека, доброго и отзывчивого, душевного и открытого, талантливого кулинара, прекрасной девушки Виктории victoria ms , которая отмечает сегодня свой День Рождения. Поздравляю, Вика! Будь всегда самой счастливой и самой любимой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2016 года lina0710 #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года тататима #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Aigul4ik #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года lelikloves #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Беннито #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года svetlanaboyko75 #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Kuss #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Демурия #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года TANCHITTA #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года victoria ms #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года victoria ms #
21 августа 2016 года Просто Дуня #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
21 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 августа 2016 года xmxm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: